Từ nhiều thế kỷ, Bạc hà Piperita là một loại cây tuyệt vời bắt đầu được trồng để lấy các thành phần thơm của nó. Nó cũng có những công dụng khác như làm thuốc, nơi ngày càng có nhiều người tìm kiếm nó. Để tìm kiếm các phương pháp điều trị mới cho các bệnh tự nhiên, bạc hà đang sống một tuổi trẻ thứ hai và đang trở nên phổ biến hơn mỗi ngày. Nó là một con lai mà đến từ sự giao nhau của Mint và Spearmint.
Trong bài viết này, chúng ta sẽ nói về bạc hà là gì, công dụng của nó trong ẩm thực và dược liệu cũng như cách nhân giống nó dễ dàng như thế nào.
Bạc hà là gì?
Bạc hà là giống lai giữa bạc hà và bạc hà bắt đầu được trồng nhân tạo vào thế kỷ XNUMX ở Anh. Do các thành phần thơm của nó có nhiều công dụng ẩm thực, nhưng nếu một cái gì đó đã trở nên phổ biến trong những năm gần đây, thì đó là vì đặc tính chữa bệnh của nó. Để tìm kiếm các biện pháp khắc phục ngày càng tự nhiên và ít hóa chất hơn, bạc hà là một sự thay thế tuyệt vời giúp chữa nhiều bệnh.
Hiện nay nó cũng có thể được tìm thấy khá dễ dàng ở vùng ôn đới của hai bán cầu. Nó là một loại cây lâu năm, có thân phân nhánh cao và đạt chiều cao từ 30 đến 70 cm. Sinh sản của nó là bằng cách nhân giống sinh dưỡng. từ thân rễ ngầm. Lá màu xanh của nó dài từ 4 đến 9 cm và rộng từ 2 đến 4 cm, chúng có cuống lá, mọc đối và hình bầu dục. Cả lá và thân thường có sương mai.
Sự ra hoa của nó vào gần mùa hè với các cụm hoa ở đầu mút hình mũi nhọn, với những bông hoa xếp thành vòng trên trục hoa. Màu tím hoặc hồng, có tràng hoa hình tứ giác và nhỏ, dài tới 8 mm. Tinh dầu được chiết xuất từ bạc hà chủ yếu bao gồm tinh dầu bạc hà và piperithenol, cùng với các loại rượu khác.
Làm thế nào để trau dồi nó?
Nhân giống bạc hà rất đơn giản. Chỉ cần ghi nhớ rằng nó thích ẩm ướt, màu mỡ và phơi nắng ít. Việc sinh sản của nó có thể được thực hiện theo nhiều cách, từ các đường chạy ngầm, phân chia thân rễ hoặc bằng cách giâm cành. Trong trường hợp giâm cành, bất cứ thứ gì bạc hà có đều hữu ích, và tốt hơn là để lại một vài lá, thậm chí cắt một phần của chúng. Nếu sử dụng đầu mềm nhất, quá trình sinh sản có thể nhanh hơn và rễ tương lai sẽ mọc ra từ thân của nó.
Khi thu hái nó cho mục đích ẩm thực, mỹ phẩm hoặc dược phẩm, những chiếc lá non và ngọn hoa. Chúng được thu thập khi chồi bắt đầu mở. Bộ sưu tập thứ hai có thể được thực hiện vào mùa thu để sử dụng trong công nghiệp, trong trường hợp này, cây được cắt ở mặt đất. Lá và hoa được tách ngay khỏi thân để tránh mất hoạt chất.
Sử dụng ẩm thực
Bạc hà là một hỗn hợp tuyệt vời với đầy hương vị, cũng như một loại thảo mộc thơm. Đây là mùi hương được sử dụng nhiều nhất trong sản xuất kẹo, kẹo cao su, kem và bất kỳ chế phẩm nào có hương vị bạc hà. Nó cũng được sử dụng để trộn salad, thịt, súp, trong ẩm thực Anh để làm sốt bạc hà hoặc ở Ibiza để làm flaó. Nó cũng được sử dụng trong vô số loại rượu do hương thơm mạnh mẽ của nó.
Để tận dụng tối đa lợi ích của nó, lá của nó có thể được sử dụng để pha chế và làm gia vị cho các món ăn.
Sử dụng y tế
Mặc dù bạc hà có mặt trong nhiều loại thực phẩm, nhưng sự tò mò muốn tìm hiểu về loại cây này ngày nay được đánh dấu bởi nhiều công dụng chữa bệnh của nó. Cũng phải nói thêm là có chai nhỏ ở nhà dùng luôn cũng được, lại rất tiết kiệm và phù hợp với mọi túi tiền. Số lượng các điều kiện mà nó giúp hoặc khắc phục không phải là ít, và thường là hiệu quả cho các bệnh hàng ngày điều đó xảy ra với tất cả chúng ta.
Công dụng chính đó tinh dầu và flavonoid có tác dụng chống đầy hơi, chống nôn, co thắt, chống ngứa, lợi mật, thông mật và giảm đau niêm mạc. Ứng dụng tại chỗ của nó, nghĩa là trực tiếp trên da, ngăn chặn các kênh canxi và thư giãn các cơ. Trong trường hợp đau đầu, nó được áp dụng cho các ngôi đền, làm dịu cơn đau đáng kể.
Theo truyền thống, nó cũng đã được sử dụng như một chất truyền dịch để làm dịu cơn đau tiêu hóa hoặc gan. Giúp tiêu hóa tốt. Đối với cảm lạnh mạnh, nó có thể được áp dụng trực tiếp trên ngực, để hít hơi nước. Nó cũng có thể được bôi tại chỗ trong lỗ mũi để làm dịu viêm xoang. Trong trường hợp sâu răng, nó cũng có tác dụng làm dịu cơn đau ở răng khi bôi tại chỗ, và thậm chí làm dịu vết côn trùng cắn hoặc các vết kích ứng da khác.
Cảnh báo về việc sử dụng bạc hà
Tình trạng không dung nạp bạc hà khá thường xuyên và mặc dù hầu như không nghiêm trọng nhưng bạn phải cẩn thận với các triệu chứng của nó để không gặp phải bất kỳ khó chịu nào. Các trường hợp thường xuyên nhất trong trường hợp mắc bệnh này, truyền dịch và dầu bạc hà có thể gây ra mất ngủ, khó chịu hoặc co thắt phế quản. Nó không nên được sử dụng ở trẻ em dưới 2 tuổi hoặc trong thời kỳ cho con bú hoặc mang thai.
