Bất cứ ai cũng có thể phân biệt trái cây theo mùa với trái cây trong nhà kính bằng mùi vị của chúng và, ở một mức độ thấp hơn, cũng do kích thước của thực phẩm. Và đó là khi chúng được sản xuất vào thời của chúng, chúng sẽ ngon hơn và có kích thước phù hợp hơn với những gì di truyền học quy định. Tại sao? Vì khí hậu ảnh hưởng rất nhiều đến sự phát triển của cây cối và hoa trái của chúng.
Mặc dù con người có thể kiểm soát các điều kiện khí hậu trong nhà kính ở một mức độ nào đó, nhưng sẽ rất khó để có được một quả dưa hấu lớn, ngọt vào mùa xuân giống như được thu hoạch vào giữa mùa hè. Vì lý do này, chúng tôi muốn mời bạn thưởng thức trái cây theo mùa. Tiếp theo bạn sẽ biết chúng là gì.
Các loại trái cây theo mùa là gì?
Không có gì bằng có một khu vườn, hoặc một người trồng cây để khi đến thời điểm, bạn có thể thu hoạch thức ăn của riêng mình. Và đó là mặc dù ngày nay việc tìm kiếm thực phẩm được trồng theo các quy tắc của nông nghiệp hữu cơ ngày càng dễ dàng hơn, nhưng việc gieo hạt và thu hoạch sau này sẽ nuôi dưỡng bạn thực sự là một trải nghiệm tuyệt vời, ngay cả khi chúng chỉ là một vài quả dâu tây.
Vì lý do này, chúng ta sẽ xem những loại trái cây được thu hoạch vào mỗi mùa trong năm ở Tây Ban Nha:
invierno
Chúng tôi bắt đầu với mùa cuối cùng của năm, nhưng khách quan mà nói thì đây sẽ là mùa đầu tiên vì trong những tháng đầu tiên này, đây là lúc nó lạnh nhất. Bất chấp nhiệt độ thấp, nhiều loại trái cây được thu hoạch:
- Brevas: cây vả là một loại cây ăn quả rất biết ơn, chịu được hạn hán mà không gặp trở ngại gì. Nếu đó là một giống sung tạo ra quả sung, chúng sẽ sẵn sàng vào tháng XNUMX.
- Khaki: có thể bắt đầu thu hoạch vào tháng XNUMX và đến tháng XNUMX. Xem tệp.
- Mãng cầu: Loại quả ngon này được thu hoạch từ tháng XNUMX đến tháng XNUMX.
- Cam: những loại quả có múi này được thu hoạch từ tháng Bảy (giống sớm nhất) đến tháng Hai.
- Bưởi: là một loại trái cây theo mùa được thu hoạch vào mùa thu và đến đầu mùa đông.
- Nho: chúng bắt đầu được thu hoạch vào cuối mùa hè, và nó tiếp tục cho đến mùa đông.
Primavera
Mùa xuân là mùa nhiệt độ dần phục hồi. Nó vẫn có thể bị đóng băng ở một số vùng của đất nước, nhưng trong các vườn cây ăn quả và chậu hoa, có nhiều cây đã chín quả của chúng, như sau:
- Quả mơ- Nếu yêu thích loại quả này, bạn có thể hái từ tháng XNUMX đến đầu tháng XNUMX.
- Quả bơ- Nếu thời tiết đủ ấm, cây này sẽ kết trái từ mùa thu đến mùa xuân. Trên thực tế, nó là một trong số ít các loại trái cây theo mùa có nguồn gốc nhiệt đới mà chúng ta sẽ tìm thấy vào tháng Ba.
- Anh đào: như một món ăn nhẹ chẳng hạn chúng rất ngon. Bạn có thể thưởng thức chúng từ tháng Tư đến tháng Tám.
- Đào: Có những giống đào sớm chín sớm vào tháng XNUMX-XNUMX, nhưng cũng có những giống đào chín sớm trong những tháng mùa hè. Xem tệp.
- Cây xuân đào: giống như đào, nó được thu hoạch vào tháng năm.
Mùa hè
Mùa hè là một mùa mà nó có thể rất nóng; Ở một số vùng nhất định của đất nước, chẳng hạn như phía nam của bán đảo, các đợt nắng nóng khắc nghiệt chạm ngưỡng 50ºC đã được biết đến nhiều. Nhưng chúng ta vẫn có thể trồng rất nhiều loại cây. Đây là những thứ được thu hoạch trong những tháng đó:
- Quả mơ: cho đến đầu mùa chúng ta có thể nếm được hương vị đích thực của nó.
- Mận: chín giữa tháng Bảy và tháng Chín.
- Ngày: Cây chà là ra quả vào cuối mùa hè / đầu mùa thu.
- dâu: dâu tây được thu hoạch vào đầu mùa hè của năm sau khi gieo hạt.
- Dưa: là một trong những loại trái cây đặc trưng của mùa hè, và được thu hoạch khoảng 90 ngày sau khi gieo hạt.
- CamKhông có gì bằng khi ăn một quả cam tươi để tráng miệng. Nếu bạn yêu chúng, bạn nên biết rằng chúng trưởng thành trong khoảng thời gian từ tháng XNUMX đến tháng XNUMX. Xem tệp.
- Đu đủ: là loại cây cần nhiệt cho quả chín nên thường thu hái vào mùa hè.
- Tiền: tùy theo giống, chín từ mùa hè đến mùa thu.
- Chuối: Chín vào mùa hè, khoảng hai tháng sau khi ra hoa.
- Dưa hấu: Giống như dưa hấu, dưa hấu là loại quả cổ điển của mùa hè. Nó được thu hoạch vào khoảng 80 ngày sau khi gieo hạt. Xem tệp.
- quả sungTrong khi có nhiều loại, tất cả chúng đều chín vào mùa hè hoặc đầu mùa thu.
Mùa thu
Khi mùa thu đến, nhiệt độ giảm xuống đã được mong đợi từ lâu ở nhiều vùng của đất nước. Thực vật ở nhiều cộng đồng sống vào mùa xuân thứ hai, vì trời chưa lạnh và mưa thường xuyên. Các loại trái cây theo mùa của mùa thu là:
- Quả bơ: thu hoạch của nó bắt đầu vào cuối mùa thu.
- Khaki: Tháng XNUMX bắt đầu thu hoạch.
- Mãng cầu: thu hoạch từ tháng XNUMX đến tháng XNUMX.
- Granada- Bạn có thể thu thập từ tháng XNUMX đến tháng XNUMX.
- Manzana: có những giống sớm được thu hoạch vào mùa hè, và những giống muộn được thu hoạch từ tháng XNUMX đến tháng XNUMX.
- Quýt: có giống sớm và giống muộn. Loại trước được thu hoạch vào mùa xuân, còn loại sau vào khoảng tháng XNUMX.
- Mộc qua: mộc qua sẵn sàng từ tháng XNUMX đến tháng XNUMX. Xem tệp.
- Sơn tra: là loại quả có từ mùa thu đến giữa mùa đông.
- Tiền: lê chín tới giữa thu.
- NhoNho có thể được thu hoạch từ mùa thu đến mùa đông.
- Kiwi: được thu hoạch từ tháng XNUMX đến tháng XNUMX. Xem tệp.
Tại sao lại ăn trái cây và rau quả theo mùa?
Có một số lý do tại sao chúng ta nên tiêu thụ trái cây và rau quả theo mùa. Có lẽ điều quan trọng nhất là bạn nhận được thức ăn với hương vị đích thực hơn, thực tế hơn nếu tôi có thể nói như vậy. Bạn có thể đã nghe ai đó nói, hoặc thậm chí tự đề cập rằng đôi khi trái cây và rau quả trái mùa có vị "lạ" hoặc "dẻo"; hoặc chúng "có ít nước hơn", hoặc "nhỏ hơn".
Và chính điều đó, như chúng tôi đã nói trước đây, thực vật đã tiến hóa để thích nghi với các điều kiện khí hậu cụ thể. Do đó, dưa hấu và dưa gang ngon hơn nhiều vào mùa hè, và quả hồng vào mùa thu / đông.
Bên cạnh đó, đó cũng là một cách quan tâm đến môi trường. Bằng cách đặt cược vào thực phẩm được trồng bằng các sản phẩm hữu cơ và vào đúng thời điểm, sẽ tiêu thụ ít tài nguyên hơn nếu chúng ta trồng chúng trái mùa, vì chúng ta phải thực hiện nhiều biện pháp hơn để cây trồng phát triển tốt và có năng suất (hệ thống sưởi và thông gió, tưới, tạo ẩm).
Đối với tất cả những điều này, chắc chắn sẽ rất thú vị khi bạn tự trồng thực phẩm trong khi vẫn tôn trọng các chu kỳ của tự nhiên.