Cách làm chín kiwi

Khi đi siêu thị, hay đến cửa hàng bán rau xanh, chắc chắn bạn đã bắt gặp kiwi và thèm thuồng. Vấn đề là, trong nhiều trường hợp, bạn không thể ăn chúng cùng ngày mua, vì chúng còn xanh. Và trừ khi bạn thích chúng theo cách đó, bạn sẽ phải đợi một vài ngày để trái cây đạt được đúng điểm của nó. Nhưng bạn có thắc mắc làm thế nào để chín kiwi để làm cho nó nhanh hơn?

Nếu bạn định mua loại trái cây này nhưng bạn phải chờ đợi, có một số phương pháp có thể giúp bạn làm chín, không chỉ kiwi mà còn những phương pháp khác. Bạn có muốn biết làm thế nào không?

Kiwi được thu hoạch khi nào

Tại Tây Ban Nha, kiwi được thu hoạch từ đầu đến giữa tháng XNUMX đến đầu đến giữa tháng XNUMX. Trong thời gian đó, trái cây có khả năng đạt đến 7-8 độ Brix nhưng bạn nên biết rằng, nếu bạn nếm thử chúng sẽ bị chua và chúng không thực sự ăn được.

Trên thực tế, cho đến khi chúng hơi mềm thì không nên ăn vì chúng sẽ ngon hơn.

Nếu bạn có vườn, bạn có thể thu hái chúng sau đó, và dựa vào cách bạn ăn chúng, làm cho chúng chín trên cây và cũng tăng độ ngọt của chúng.

Tuy nhiên, trong các vườn chuyên nghiệp kiwi được thu hoạch nửa chín, hoặc thậm chí chưa chín. Những thứ này có thể được đặt trong tủ lạnh để giữ chúng ở trạng thái đó lâu hơn, thậm chí vài tuần hoặc vài tháng mà không bị chín.

Nếu bạn thắc mắc tại sao có kiwi quanh năm, câu trả lời rất đơn giản. Tây Ban Nha không phải là quốc gia duy nhất trồng kiwi, do đó, những loại kiwi bạn ăn vào các tháng khác đều đến từ những nơi khác như Úc, New Zealand, California hoặc Chile. Những tháng XNUMX và XNUMX nếu may mắn sẽ là người Tây Ban Nha.

Làm thế nào chúng được thu thập

Cách lấy quả của cây rất đơn giản. Đối với điều này, nông dân sử dụng một cái rổ để đựng chúng và đeo găng tay vải. Các quả bị treo lơ lửng, bởi vì cây giống như một cây nho, và điều đó đòi hỏi chúng phải sử dụng một cái thang để đạt được những mẫu vật cao nhất. Tất cả những gì họ làm là lấy trái cây, vặn nó một chút và kéo nó ra. Từ đó họ đi đến hộp.

Hiện nay, phần lớn các công ty sản xuất và tiếp thị quy mô lớn, những gì họ làm Sau khi thu hái xong phải đưa vào phòng lạnh để bảo quản. Chúng có khả năng sản xuất cho đến khoảng tháng 2, do đó chúng đảm bảo rằng kiwi không chín. Để làm được điều này, chúng đang ở điểm đóng băng giới hạn, từ -2,5 đến -95 độ. Ngoài ra, nó phải có độ ẩm tương đối cao hơn XNUMX% vì điều này giúp bột giấy không bị héo.

Tất nhiên, ngay cả trong những máy ảnh này, chúng cũng có thể gặp phải các vấn đề như ố vàng hoặc thậm chí xuất hiện nấm, nhăn, v.v.

Kiwi giữ được bao lâu trong tủ lạnh?

Khi nói đến kiwi chín, bạn phải lưu ý rằng sẽ không quay trở lại nếu tất cả chúng đã chín. Đó là, hãy tưởng tượng rằng bạn mua một kg kiwi. Bạn chỉ ăn chúng và bạn chỉ ăn một miếng mỗi ngày.

Nếu bạn làm chín tất cả những quả kiwi đó, những quả đầu tiên sẽ tốt, nhưng những quả còn lại có thể tiếp tục chín và cuối cùng, bạn sẽ phải vứt chúng đi vì chúng không thể ăn được nữa. Vì vậy, chúng tôi khuyên bạn nên giữ chúng trong tủ lạnh cho đến khi bạn muốn chúng chín. Khuyến nghị của chúng tôi là bạn nên làm chín 3-4 miếng và phần còn lại cho vào tủ lạnh. Đừng lo lắng về thời gian kiwi kéo dài đến 4 tháng.

Khi bạn ăn một quả kiwi, bạn lấy ra một quả khác để chúng luôn chín và không bị thiếu khi ăn.

Cách làm chín kiwi: 3 phương pháp hiệu quả

Bây giờ bạn đã biết rõ hơn một chút về quy trình thu hoạch kiwi như thế nào, hãy chuyển sang tình huống xảy ra từ khi bạn mua đến khi bạn ăn. Bạn có muốn ăn nó cùng ngày mua không? Về điều này, bạn nên biết rằng có một số phương pháp để làm chín kiwi và tất cả chúng đều hiệu quả. Chúng tôi nói với bạn.

Kiwi trong túi giấy

Một trong những phương pháp đầu tiên về cách làm chín kiwi mà chúng tôi có thể cung cấp cho bạn rất đơn giản để thực hiện. Nhưng nó cần một chút giúp đỡ. Và nhiều người nghĩ rằng, chỉ cần cho chúng vào túi giấy và tạo ra một môi trường cho phép chúng trưởng thành là đủ. Và nó được, nhưng nó sẽ mất nhiều thời gian hơn.

Nếu bên trong túi giấy nơi bạn đặt kiwi, bạn thêm một trái cây chín, những gì bạn sẽ nhận được là nó ảnh hưởng đến etylen, là chất mà quả chín có.

Bạn nhận được gì từ nó? Chà, nó trưởng thành rất nhanh. Trên thực tế, nếu bạn mua nó vào buổi trưa, nó có thể sẵn sàng để ăn vào ban đêm. Mặc dù chúng tôi đã cảnh báo bạn rằng, thông thường, có thể mất 2-3 ngày để các mẫu vật trưởng thành hơn và / hoặc tùy thuộc vào mức độ chín của trái cây khác mà bạn cho vào. Nhưng nó là phương pháp nhanh nhất hiện có.

Nhiệt độ phòng

Ở đây, nơi bạn sống sẽ có rất nhiều điều cần làm. Nếu khí hậu bạn có (hoặc mùa bạn đang ở) rất ấm áp, thì sẽ mất rất ít thời gian để trưởng thành. Nhưng nếu trời lạnh hơn, có thể mất đến hai tuần để làm như vậy.

Về cơ bản, quá trình này bao gồm chỉ để trong bếp ở nhiệt độ phòng, làm chín từng chút một. Trên thực tế, mức trung bình thường là từ 7 đến 15 ngày.

Sử dụng báo

Giấy in báo hoạt động theo cách tương tự như cách đầu tiên chúng ta đã thấy với túi giấy. Đối với điều này, bạn phải bọc trái cây bằng giấy đó và để nó ở nhiệt độ phòng để đẩy nhanh quá trình.

Tuy nhiên, đừng nghĩ rằng nó quá nhanh, bởi vì có thể mất 7-10 ngày để lấy nó (Nhiệt độ và khí hậu bạn cũng có ảnh hưởng ở đây).

Như bạn thấy, làm chín kiwi không khó, và bạn có một số cách để thực hiện. Bạn thường chọn cái nào? Bạn có một phương pháp hiệu quả hơn mà bạn muốn chia sẻ với chúng tôi? Hãy cho chúng tôi biết!