Der apfel Pink Cripps oder Pink Lady Es ist bekannt als australische Sorte, die in den 70er Jahren von John Cripps hergestellt wurde.
Diese Frucht wird unter der eingetragenen Marke vermarktet "Pinke Frau" in ungefähr 70 Ländern unter einem System von Verein benannt Internationale Pink Lady Alliance oder der Pink Lady Club, die unter anderem für die Festlegung der Anbauflächen, des Qualitätsstandards, der Anzahl der zu produzierenden Äpfel und ihrer Vertreiber zuständig ist Qualitätssicherung erreichen fähig, sowohl in seinen Qualitäten als auch in den Kosten der Frucht wahrgenommen zu werden.
Beschreibung
Es ist ein Apfel, der es zeichnet sich durch einen eigenartigen zweifarbigen Ton aus, zwischen hellgrünem und rötlichem Pastellrosa, als Ergebnis der Verschmelzung der Farben der Sorten Williams und Golden, kann es dank der leicht identifiziert werden herzförmiger Aufkleber dass es besitzt, wo es "Pink Lady" angezeigt wird.
Es besteht zweifellos aus einem perfekter Apfel sowohl auf natürliche Weise wie in Salaten zu konsumieren, als auch wird zur Herstellung von Kuchen, Marmeladen und mit Beilagen und Fleisch verwendet.
Auf den ersten Blick zeichnet sich der Pink Lady Apfel durch seinen unverwechselbaren zweifarbigen Farbton aus. Es handelt sich um eine Sorte, die nach der „Club“ -Formel hergestellt und vermarktet wird und eine feine Haut hat. Die homogene Form von Der Pink Lady Apfel ist zwischen oval und zylindrischmit einer Größe, die zwischen mittel und groß variiert.
Es hat ein cremefarbenes Fruchtfleisch, das sich wirklich auszeichnet aromatisch und haben ein knusprige und saftige Textur. Es ist ein wirklich leckerer Apfel.
Während seiner Entwicklung werden häufig mehrere Blätter von Bäumen entfernt, damit die Früchte genügend Licht erhalten. Habe einen hoher Zuckergehalt, so bietet es einen fruchtigen Geschmack.
Es hat auch einen subtil sauren Geschmack, da es die charakteristische Süße der Goldenen Sorte perfekt mit der Säure des Williams kombiniert.
Herkunft
Dieser Apfel sprießt aus dem Apfelbaum, der zur Familie der Rosaceae gehört und zur Gattung Pyrus gehört. Und obwohl sie australischen Ursprungs sind, Es wird normalerweise in verschiedenen Gebieten Spaniens, Italiens und Frankreichs angebaut.
Sorten
Wie bereits erwähnt, handelt es sich um eine Sorte, die ihren Ursprung in der Kombination zweier anderer Sorten hat. die Lady Williams und die Golden Delicious.
Saisonalität
Die Ernte des Pink Lady Apfels erfolgt normalerweise Anfang November und den ganzen Winter über.
Ernährungseigenschaften des Pink Lady Apfels
Der Gehalt des Pink Lady Apfels enthält ca. 4% Mineralien und Vitamine sowie ca. 80% Wasser. Darüber hinaus hat es außergewöhnliche antioxidative Eigenschaften, die den richtigen Zustand der Haut begünstigen und gleichzeitig vorzeitiges Altern verhindern.
Es ist praktisch das ganze Jahr über auf den Märkten erhältlichDies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass der Anbau in verschiedenen Ländern wie den USA, Südafrika, Südeuropa usw. weit verbreitet ist, da für die Erzielung seiner charakteristischen Färbung ein warmes Klima und ein starker Herbst erforderlich sind.
Vitamine und Proteine in Malus domestica 'Cripps Pink'
Pink Lady Äpfel zeichnen sich dadurch aus, dass sie eine hervorragende Quelle für Vitamin C sindund ist, dass eine Pink Lady von 100 Gramm in der Lage ist, etwa 1/4% der täglichen Aufnahme von Vitamin C zu liefern, die der Körper benötigt.
Praktisch 50% seines Vitamin C-Gehalts befinden sich direkt unter der Schale, daher ist es notwendig, diese Frucht als Ganzes zu konsumieren. In gleicher Weise trägt diese Apfelsorte einen bestimmten Prozentsatz von bei Bor, Eisen, Pektin und Vitamin A. und es hat keine Proteinaufnahme.