Artischocke: Anbauanleitung

La Artischocke Es ist die typische Pflanze, die fast überall wächst, ohne viel Wasser zu benötigen, und sie hat auch sehr interessante medizinische Eigenschaften. Wenn Sie ein starkes Immunsystem haben möchten, empfehle ich Ihnen außerdem, ein paar Samen oder Setzlinge zu kaufen und diese zu züchten.

Haben Sie keine Ahnung, wie es geht? Mach dir keine Sorgen: dafür hast du das vollständige Anleitung, in der ich Ihnen alles über diese Pflanze erzählen werde.

Herkunft und Eigenschaften

Unser Protagonist, Artischocke, Artischocke oder Artischocke genannt, und dessen wissenschaftlicher Name ist Cynara Scolymusist eine krautige Pflanze, die im westlichen Mittelmeerraum heimisch ist. Erreicht eine Höhe von 1,4 bis 2 Metern. Es bildet eine Rosette aus ganzen Blättern bis tief segmentiert und mit wenigen oder keinen Dornen, die aus einem einzigen Stiel sprießen. Diese sind auf der Oberseite hellgrün und auf der Unterseite weißliche Haare.

Während des Frühlings sprießen Köpfe mit zahlreichen Hochblättern - modifizierten Blättern, die die Blüten schützen - von lila Farbe.

Hauptsorten

Sie sind die folgenden:

• Blanca aus Tudela: Es ist eine längliche Sorte von grüner Farbe und kleiner Größe.
• Espinosa: Die Tragblätter sind stachelig. Es kann roh gegessen werden.
• Romanesco: Es ist eine dicke, runde und lila Sorte.
• Spanisch: produziert zahlreiche Basaltriebe. Es ist weiß mit einem kleineren Kopf.
• Violett der Provence: es ist sehr klein und hat eine konische Form. Die Tragblätter sind violett. Es kann roh gegessen werden, wenn es noch nicht voll ausgereift ist.

Anbau und Pflege

Wenn Sie Artischocken anbauen möchten, erkläre ich Ihnen, wie:

Säen

Die Samen werden im Frühjahr gesätund es wird wie folgt gemacht:

1. Zuerst wird ein Sämlingstablett gefüllt (Sie können es bekommen hier) mit Substrat für Sämlinge (wie z es ist).
2. Zweitens wird es gewässert und es werden maximal zwei Samen für jeden Sockel platziert.
3. Drittens werden sie mit einer dünnen Substratschicht bedeckt und erneut bewässert, diesmal mit einem Sprühgerät.
4. Viertens wird der Sämling in eine Plastikschale gelegt, draußen in voller Sonne.
5. Fünftens wird es alle 2 Tage gewässert - das Wasser wird in die Schale gegossen.

Somit wird in den nächsten 7-14 Tagen keimen.

Plantacion

Wenn die Sämlinge etwa 5-10 cm groß sind, Es wird Zeit, sie in den Garten zu bringen:

1. Zunächst müssen Sie den Boden vorbereiten: Entfernen Sie die wilden Gräser, düngen Sie sie mit Guano (oder einem anderen organischen Dünger wie Kuhdung) und installieren Sie das Tropfbewässerungssystem.
2. Dann müssen Sie die Rillen machen und einen Abstand von ca. 120 cm zwischen ihnen lassen.
3. Dann werden die Sämlinge so gepflanzt, dass sie etwa 90 cm voneinander entfernt sind.
4. Schließlich wird das Bewässerungssystem gestartet.

Instandhaltung

Jetzt, wo Sie sie gepflanzt haben, müssen Sie sich um sie kümmern. Dafür müssen Sie Folgendes tun:

• Im Sommer 2-3 mal pro Woche gießen. Den Rest des Jahres wird es nicht so wichtig sein, so oft zu gießen.
• Mindestens einmal im Monat (maximal alle 15 Tage) mit einem organischen Dünger düngen.
• Entfernen Sie die Kräuter, die wachsen.
• Nach der Ernte und wenn sie anfangen auszutrocknen, müssen sie drastisch beschnitten werden, da dies die Produktion von Saugnäpfen in der nächsten Saison begünstigt.

Schädlinge und Krankheiten

Schädlinge

• Blattläuse: Es handelt sich um Parasiten von ca. 0,5 cm, die sich von den Zellen der Blätter und Wurzeln ernähren. Sie können mit gelben Klebefallen gesteuert werden (Sie können sie bekommen hier).
• Mollusken- Schnecken und Schnecken können durch das Fressen der Blätter Chaos anrichten. Sie können mit Molluskiziden bekämpft werden, aber wenn Sie Haustiere haben, ist es besser, diese zu verwenden Hausmittel.
• Artischockenbohrer: Es ist ein Schmetterling, der Galerien in den Stiel gräbt und Probleme für die Pflanze verursacht. Es wird mit Bacillus thuringiensis bekämpft (Sie können es kaufen Keine Produkte gefunden).
• Weiße Fliege: Es ist ein Parasit von weißer Farbe mit Flügeln, der etwa 0,5 cm misst und sich auch von den Zellen der Blätter ernährt. Es kann mit der gelben Klebefalle bekämpft werden.

Krankheiten

• Mehltau: Es ist ein Pilz, der das Auftreten eines weißen Pulvers auf Blättern, Stielen und Früchten verursacht. Es wird mit natürlichen Fungiziden bekämpft (Sie können kaufen hier).
• Mehltau: Es ist ein Pilz, der das Auftreten eines Grauschimmels auf den Blättern verursacht. Es wird auch mit Fungiziden bekämpft.
• Botrytis: ist ein Pilz, der Stamm- und Wurzelfäule verursacht. Es wird mit Fungiziden bekämpft, obwohl es auch notwendig ist, die Risiken zu verringern.
• Virose: Es handelt sich um Viren, die das Auftreten von Mosaiken auf den Blättern und Früchten verursachen. Es gibt kein Heilmittel.

Sammlung

Die Erntezeit beginnt im Herbst (ab November auf der Nordhalbkugel) bis zum späten Winter / Frühling. Ab dem zweiten Jahr nach dem Pflanzen werden 8-10 cm Blütenstiel geschnitten.

Multiplikation

Neben Samen können Sie Artischocken auch auf andere Weise haben: von Kindern, die getrennt werden müssen, bevor der Blütenstiel wächst; Y. durch Aufteilung der Kills. Für letztere wird zu Beginn des Frühlings die Bewässerung ausgesetzt und die Pflanze etwa 25 cm über dem Boden geschnitten, wobei das Rhizom und einige Zweige zurückbleiben. Dann wird es mit einem Stück Rhizom und den Knospen in 4 Teile geteilt und in anderen Bereichen gepflanzt.

Rustizität

Der geeignete Temperaturbereich liegt jedoch zwischen 7 und 29 ° C. unterstützt bis zu -6ºC Minimum und bis zu 38-40ºC Maximum.

Welchen Nutzen hat es?

Kulinarisch

Artischocken Sie können gedünstet oder gekocht gegessen werdenund einige rohe Sorten. Die ideale Frequenz ist 2-3 mal pro Woche. Sein Nährwert ist wie folgt:

• Wasser: 88%
• Kohlenhydrate: 7,5% (Ballaststoffe 3,5%)
• Proteine: 2,3%
• Lipide: 0,1%
• Kalium: 570 mg / 100 g
• Natrium: 35 mg / 100 g
• Phosphor: 80 mg / 100 g
• Calcium: 45 mg / 100 g
• Vitamin C: 9 mg / 100 g
• Vitamin A: 17 Mikrogramm / 100 g
• Vitamin B1: 0,1 mg / 100 g

Medizinisch

Es hat viele medizinische Anwendungen, die sind:

• Hilft die Leber zu regenerieren: Zu dem Wasser, mit dem wir sie kochen, fügen wir einen Zitronensaft hinzu. Dann müssen wir es nur nach den Mahlzeiten einnehmen.
• Hilft uns beim Abnehmen: Aufgrund seiner harntreibenden und reinigenden Eigenschaften können wir durch die Einnahme von Infusionen wieder an Gewicht zunehmen.
• Kümmere dich um den Darmtrakt: so Verstopfung vermeiden (oder behandeln). Dazu reicht es aus, ein paar gedämpfte Artischocken zu kochen und zu probieren.
• Gibt uns Energie: Wenn wir uns normalerweise müde fühlen, liegt das wahrscheinlich daran, dass wir keine Artischocken essen 😉. Sie müssen sie also in die Ernährung einbeziehen.
• Behandle die Kopfschmerzen: Bei Kopfschmerzen gibt es nichts Besseres als Artischockeninfusionen.

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