Birnenmelone (Solanum muricatum)

La Birnenmelone Es ist eine etwas unbekannte Zukunft, und wenn die Temperaturen steigen und der Sommer näher rückt, bringt die Hitze eine Änderung der Bräuche mit sich, die die Art des Anziehens und die zu verzehrenden Lebensmittel einschließt. Obst und Gemüse mit hohem Wassergehalt sind ideal für die Hitze die Vitamine und Mineralien liefern, die der Gesundheit zuträglich sind.

Aus den Andenländern kommt eine erfrischende kulinarische Option, die als Melonenbirne bekannt ist. Ist erfrischende süß schmeckende Früchte Als Option für Frühlings- und Sommergerichte kann es in verschiedenen kulinarischen Präsentationen präsentiert werden.

Herkunft

auch es ist möglich, es in unseren Garten zu integrieren und haben somit eine interessante Sorte, um in gemäßigten Klimazonen zu wachsen. Es gibt dokumentierte Beweise für den Anbau der Melonenbirne vor der Entdeckung Amerikas. Vorspanische Zeichnungen auf Tongeschirr zeigen, dass sein Anbau und Verzehr vor allem in den Kulturen der Anden Moche, Paracas und Chimú üblich war. Diese Art ist eine blühende Pflanze aus der Familie der Solanaceae.

Während der Kolonialisierung war sein Konsum verboten und in Mittelamerika und Mexiko wieder hergestellt. Der Export ist neu, da es lange Reisen nicht sehr gut verträgt, wurde die Ernte dennoch in Ländern wie den Vereinigten Staaten, Spanien, Australien und Neuseeland eingeführt. Dieses Lebensmittel hat den wissenschaftlichen Namen Solanum muricatum und es hat verschiedene populäre Namen wie: süße Gurke, Melone oder Frucht, Baummelone und Xachum, Cachum und Kachuma.

Eigenschaften der Melonenbirne

Es gibt viele Sorten der mehrjährige Birnenmelone im Andenland Peru und alle passen sich an verschiedene Bodentypen an. Die Polytechnische Universität von Valencia in Spanien hat zwei kultivierbare Sorten für Europa entwickelt, die süß lang und süß rund sind. Es wird jährlich angebaut und zeigt ein verzweigtes Aussehen. Die Wurzeln erreichen eine Tiefe von 60 cm Mit einem höheren Prozentsatz in den ersten 45 cm sind die Stängel krautig und verholzen im Laufe der Zeit, und die Farben der Zweige sind bei einigen Sorten normalerweise grün oder lila.

Die Blätter haben eine lanzettliche Form, die von 10 cm bis 30 cm messen kann und Sie bestehen aus drei oder sieben FlugblätternDie zwittrigen Blüten sind zwischen fünf und zwanzig Blüten pro Traube, die Blütenblätter sind weiß mit kleinen violetten Streifen und manchmal bedecken die Streifen die Blüte vollständig oder sind vollständig weiß.

Der Samen ist klein und Ein Gramm kann bis zu 900 Einheiten enthalten. Sie werden zur genetischen Verbesserung der Pflanze verwendet, jedoch nicht zur Fortpflanzung. Daher ist es vorzuziehen, durch Schneiden zu pflanzen. Dies liegt daran, dass die Art heterozygot ist und die Samen schlecht homogene Pflanzen ergeben. Der Geschmack ist mild und neigt nicht dazu, den Gaumen zu durchdringen. Je nach Reifegrad kann als Frucht oder Zutat für Sommersalate verzehrt werden.

Zusammensetzung und Eigenschaften

Die Melonenbirne ist eine Frucht mit einem hohen Wasseranteil von ca. 90% zusätzlich kalorien-, ballaststoff-, mineral- und vitaminarm. Der Kaliumgehalt ist mittel und der Vitamin C-Gehalt hoch. Aus diesen Gründen ist es ein sehr harntreibendes Lebensmittel und ideal für kalorienarme Diäten. Sein Verzehr ist auch vorteilhaft für Menschen mit Sodbrennen und Verstopfungsproblemen und ist sehr nützlich zur Kontrolle und Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, da er zur Beseitigung von Cholesterin beiträgt. Es hat entzündungshemmende Eigenschaften und lindert Grippesymptome.

Anbau und Pflege

Das ideale Klima für den Anbau der Melonenbirne sind jene mit einem milden Klima und seitdem in der Nähe des Meeres Es ist eine kälteempfindliche Pflanzemit möglicherweise tödlichen Temperaturen unter 12 ° C. Es ist auch notwendig, sich vor starken Winden zu kümmern. Es wird empfohlen, dass der Boden gut entwässert ist obwohl es Ansammlungen von Wasser gut widerstehen wird. Die Aussaat erfolgt durch Schneiden, für das die halbholzigen von 10 bis 20 cm Länge verwendet werden. Sie werden direkt in den Boden gepflanzt und mit etwas Substrat versetzt.

Im Mittelmeerraum gibt es zwei Wachstumszyklen, einer wird Anfang Januar gepflanzt und zwischen Mai und Juni geerntet, der zweite wird zwischen Juli und September gepflanzt und im Januar geerntet. die Luftfeuchtigkeit des Bodens aufrechterhalten zu müssen, ohne sie zu überschreiten.

Die Resistenz gegen Schädlinge ist hoch, dh kann von einer Vielzahl von ihnen angegriffen werden ohne die Ernte zu beeinträchtigen, so macht es sehr widerstandsfähig. Einige der Schädlinge oder Krankheiten, die es betreffen können, sind die rote Spinne, Blattläuse, Weiße Fliegen und Kartoffelkäfer. Alle werden mit den angegebenen Pestiziden und Insektiziden behandelt für die Pflege und Gesundheit der Pflanze.