Blumenkohl ist ein Gemüse Zugehörigkeit zu den Sorten der Art Brassica oleracea und es vermehrt sich aus den Samen.
Blumenkohl ist eine Pflanze, die das ganze Jahr über vorkommt, jedoch die beste Produktionszeit für dieses Gemüse Es kommt zwischen September und Januar in den Ländern der nördlichen Hemisphäre vor, kann aber das ganze Jahr über gesät werden.
Blumenkohl Eigenschaften
Blumenkohl hat eine hoher Gehalt an phytochemischen Komponentenals schwefelhaltige Elemente, insbesondere Dimethylsulfid und Trimethylsulfid, die beim Kochen einen ziemlich starken Geruch ausstoßen.
Dies ist eine Sorte, die mit Brokkoli verwandt ist und deren Aussehen dem sehr ähnlich ist, abgesehen davon, dass es sich um eine Pflanze handelt, die aus einem weißen Kopf besteht, der den Namen trägt Teig oder auch PellaDies ist der einzige Teil, den Menschen konsumieren können, und ist von ziemlich dicken grünen Blättern umgeben.
Blumenkohl es kann ungefähr 30 cm im Durchmesser messen und sein Gewicht kann um 2 kg gefunden werden.
Die Farbe des essbaren Teils ist normalerweise weiß mit Schattierungen von Gelb, Grün oder es kann auch lila sein, abhängig von der Sorte, die kultiviert wird und sein Geschmack ist ziemlich mildin der Lage sein, einen leicht süßen Geschmack zu haben.
Zu seinen Hauptbestandteilen gehört Wasser, wobei es sich um ein Lebensmittel handelt, das a niedriger KaloriengehaltDies ist darauf zurückzuführen, dass der Gehalt an Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten recht gering ist. Dieses Gemüse gilt jedoch als wichtige Quelle für Ballaststoffe, Vitamin B6, Folsäure, Vitamin B5 sowie kleine Teile anderer Vitamine, die zur Gruppe der Vitamine B gehören, sowie Mineralien.
Es hat einen tollen Inhalt von harntreibende Eigenschaften, da es einen hohen Gehalt an Wasser und Kalium hat und gleichzeitig ein Lebensmittel mit einem hohen Natriumbeitrag ist.
Der Verzehr von Blumenkohl ist eine große Hilfe für unseren Körper, da er überschüssige Flüssigkeiten aus dem Körper entfernt und viele Vorteile für die Behandlung von Krankheiten wie z Bluthochdruck, Flüssigkeitsretention und Oligurie Und es ist so, dass wir durch die Erhöhung der Urinproduktion die Möglichkeit haben, neben Flüssigkeiten alle darin gelösten Substanzen wie Harnsäure, Harnstoff und andere zu eliminieren.
Deshalb Dies ist ein empfohlenes Essen für diejenigen, die an Hyperurikämie, Gicht leiden und für diejenigen, die dazu neigen, Nierensteine zu entwickeln.
Was ist die Pflege von Blumenkohl?
Zur Bewässerung
Für den Blumenkohlanbau dieses Sie benötigen eine hervorragende Wasserversorgung in Hülle und Fülle und regelmäßig, damit es seine Luftfeuchtigkeit dauerhaft aufrechterhalten kann.
Wenn sich die Blume gebildet hat, wird nicht empfohlen, sie über Kopf zu gießen, da dies der Fall ist kann dazu führen, dass Pilze auftreten oder es kann sogar zu Fäulnis führen, daher ist es am besten, ein Tropfbewässerungssystem zu verwenden, das tropft und / oder über einen automatischen Programmierer verfügt, um den Wassergehalt auf diese Weise zu regulieren.
Nährstoffgehalt
Ein Gemüse von ausgezeichnetem Ernährungsbeitragbenötigt es einen hohen Gehalt an zersetztem organischem Materialkompost.
Substrat
Dies sind Pflanzen, die die Fähigkeit haben, sich an den pH-Wert anzupassen Präferenz für Böden, die neutral sind, ziemlich weich und gedüngt, die wiederum eine regelmäßige Luftfeuchtigkeit in ihrem Wachstumszyklus haben.
Blumenkohlanbau
Um Blumenkohl zu säen, müssen wir berücksichtigen, dass dies je nach Art, aber in den meisten Fällen unterschiedlich ist Wir müssen Schäden an den Wurzeln vermeiden zum Zeitpunkt der Transplantation:
Sorten von Herbst-Sommer-Jahreszeiten
Um dieses Gemüse zu säen, müssen wir es zwischen dem machen Januar und März in Saatbeeten, die geschützt sind.
Jahreszeiten Sommer Winter
Wir müssen sie säen Sämlinge, die im Freien sind zwischen den Monaten Mai und Juni.
Sorten von Winterfrühlingssaisonen
Genauso müssen wir säe sie in Saatbeete das sind im Freien zwischen den Monaten Juli bis September.
Für die Blumenkohltransplantation ist dies eine Aufgabe, die wir erledigen müssen, sobald die Pflanze drei oder fünf Blätter hat wir müssen sie an einem offenen Ort pflanzen, mit viel Sonnenlicht und mit einem Boden, der genug Feuchtigkeit hat. Bei der Aussaat müssen wir die Wurzeln und den Stängel begraben, bis er die Basis der ersten Blätter erreicht. Dabei ist darauf zu achten, dass kein Boden auf den zentralen Spross fällt.
wir müssen Halten Sie den Boden ausreichend feucht, aber unter Berücksichtigung, dass es keine Pfützen geben muss, da sie Erstickungsgefahr verursachen können und ihr Wachstum stoppen würden.
Blumenkohlkrankheiten und Schädlinge
Kohlhernie
Dies ist ein Krankheit durch einen Pilz verursachtDies führt zu Ausbuchtungen im Stiel und auch in den Wurzeln, wodurch die Blätter welken. Damit wir dies vermeiden können, ist es am besten, mit genügend Platz zu drehen.
Kohlschmetterling
Dies ist ein weißer Schmetterling, der kleine schwarze Punkte hat und diese Sie legen ihre Eier auf die Unterseite der Blätter der Pflanze.
Ihre Larven, die normalerweise eine grüne, mit Haaren bedeckte Farbe haben, schreiten voran, verbrauchen nur die Blätter und verlassen die Mittelrippe. Damit wir es verhindern können wir müssen ihre Eier ausrotten und die Raupen mit unseren Händen.
Kohlfliege
Dies ist eine Art von Fliege, die der Fliege, die wir kennen, ziemlich ähnlich ist. Dies ist eine Fliege, die führt die Eiablage am Hals des Pflanzenstiels durch und sie verursachen Galerien, wodurch der Hauptstiel vollständig hohl wird. Die jüngeren Pflanzen verdorren und sterben daher ab, die Blätter färben sich wiederum grün mit Graustufen, die mit einer ziemlich dicken Wachsschicht bedeckt sind.