Saflor ist eine krautige Pflanze, das in der Antike für die Färbung seiner Blüten kultiviert wurde. Heutzutage Aus seinen Samen wird ein Speiseöl gewonnenDies ist eine rein ölhaltige und einjährige Pflanze, deren wissenschaftlicher Name Carthamus Es gehört zur Familie der Asteraceae.
Historisch gesehen Es ist mit der Landwirtschaft und den ersten Zivilisationen verbunden. Samen dieser Pflanze wurden in ägyptischen Gräbern gefunden, und Girlanden dieser Pflanze wurden im Grab des Pharao Tutanchamun gefunden..
Beschreibung
Zu seinen herausragendsten Eigenschaften gehört das Es ist gerade und gleichzeitig verzweigt. Wenn Sie mehr darüber wissen möchten, können Sie unten weitere Informationen lesen.
Diese krautige Pflanze ist auch bekannt als Saflor oder SaflorEs kann eine Höhe von bis zu 125 Zentimetern erreichen und weist einige Dornen auf, die das Gehen zwischen ihnen behindern. Saflor in Indien ist unter dem Namen Kari bekannt.
Die Blüten dieser Pflanze haben ungefähr 15 bis 30 Samen die geschützt sind, bis sie den Reifungsprozess erreichen. Grund, aus dem dieser Schutz das Risiko des Schälens der Samen und auch der Vögel wie der Vögel vermeidet.
Zu seinen Attributen gehört das Sie sind sehr robust und trockenheitsresistent aber anfällig für eiskaltes Klima. Es hat eine sehr helle Farbe, die von gelb, orange oder rot variieren kann und blüht mitten in der Sommersaison.
Verwendet
Die getrockneten Blütenblätter werden oft als Gewürz beim Kochen verwendet, da es eine Farbe bevorzugt, die Safran ähnelt.
Im Prinzip Diese Anlage wurde aus kommerzieller Sicht eingesetzt zur Herstellung von Farbstoffen als Gewürz, insbesondere gelb und rot. Auch als Farbstoff für Stoffe und andere Gegenstände.
Bereits in den 1950er Jahren, Die Pflanze wird zur Hauptkultur für den Industrialisierungsprozess von Pflanzenöl, das aus seinen Samen gewonnen wird.
In diesem Zusammenhang ist es wichtig, dies zu erwähnen die Länder mit der höchsten Distelölproduktion Weltweit sind dies Indien, die USA, Mexiko und zweitens China, Australien, Argentinien, Äthiopien und Kasachstan.
Die Blüten dieser Pflanze werden als Ersatz für Safran verwendet, da sie wirtschaftlich billiger ist.Safran-Bastard '. Ebenso werden seine Samen normalerweise als Alternative zu Sonnenblumenkernen verwendet, um Vögel und Säugetiere zu füttern.
In Bezug auf die industrielle Verwendung ist es interessant zu wissen, dass das Öl aus dieser Pflanze in Farben als Ersatz für Leinöl verwendet wird.
Eigenschaften des Carthamus tinctorius
Aus dieser Pflanze werden zwei Ölsorten gewonnen. EIN Öl mit hohem Ölsäuregehalt und eine andere, deren Eigenschaften einen hohen Gehalt an Linolsäure liefern.
Wenn wir aus ernährungsphysiologischer Sicht sprechen, hat dieses Öl ähnliche Eigenschaften wie Sonnenblumenöl. Zum Beispiel und in der Ernährung in den Vereinigten Staaten wird dieses Öl seitdem sehr häufig verwendet ermöglicht den Ersatz von Ölen mit einem hohen Gehalt an gesättigten Fettenmit der Absicht, das Herz-Kreislauf-System zu verbessern.
Unter den Vorteilen von Distelöl können wir erwähnen:
Das Öl mit einem hohen Gehalt an Linolsäure erhöht Adiponectin, ein Protein, das den Glukosespiegel reguliert. Es hilft auch, den Stoffwechsel von Fettsäuren zu verbessern..
Die Ohio University verwies in früheren Studien auf positive Merkmale zugunsten von Wechseljahrsproblemen, Fettleibigkeitsproblemen und Typ-II-Diabetes.
Hilft bei der Vorbeugung von Alzheimer-Problemen, Amenorrhoe oder fehlende Menstruation bei Frauen sowie Adjuvans bei Alterung, Antikoagulans und entzündungshemmend.
Appetitzügler gegen Bronchialreizungen, z Herz-Kreislauf-Probleme, Kreislaufprobleme und sogar Verstopfung. Es ist interessant zu wissen, dass die Aufnahme von Fettsäuren für die physiologischen Prozesse notwendig ist, bei denen die Regeneration der Haut auffällt.
In diesem Sinne Die Aufnahme von Distelöl begünstigt das Fettsäuredefizit, insbesondere diejenigen, die sich auf die Spiegel an Öl-, Linolsäure und Arachidonsäure beziehen, die bei Entzündungsfällen optimal wirken.