Endivie, auch als Curly Chicorée bekannt, ist ein Gemüse, das häufig in Salaten verwendet wird, da es viele für uns sehr nützliche Nährstoffe wie Kobalt, Eisen, Magnesium und Zink enthält. Sie haben auch viele Eigenschaften wie appetitanregend, appetitanregend, reinigend, harntreibend, abführend, erfrischend und stärkend. Neben Multivitaminen wie Vitamin A, B1, B2, C und K. Dies sind die Gründe, warum sich viele Menschen fragen, wie Eskariol pflanzen.
Aus diesem Grund widmen wir Ihnen in diesem Artikel, wann und wie Sie Eskariole pflanzen und welche Aspekte Sie dabei beachten sollten.
Voraussetzungen für das Pflanzen von Eskariol
Temperatur
Wie Kohl verträgt Eskariol niedrige Temperaturen besser als hohe Temperaturen. Der Temperaturbereich liegt zwischen maximal 30 ºC und minimal 6 ºC, obwohl escarole Temperaturen bis zu -6 ºC standhalten kann. In Kultur, während der Wachstumsphase, Tagsüber sind 14-18ºC und nachts 5-8ºC erforderlich.
- Im Herzen von Endivie werden tagsüber 10-12ºC und nachts 3-5ºC benötigt.
- Die Bodentemperatur sollte nicht unter 6-8°C fallen.
- Die erforderliche Temperatur für Die Keimung erfolgt bei 22-24ºC für 2-3 Tage.
Luftfeuchtigkeit
Da das Endivien-Wurzelsystem im Vergleich zu den oberirdischen Teilen sehr klein ist, reagiert es sehr empfindlich auf Feuchtigkeitsmangel und verträgt auch noch so kurze Trockenperioden nicht, da diese „Spitzenbrand“ verursachen und das „Blühen“ begünstigen.
Daher in den ersten 30 cm Boden, Die Bodenfeuchtigkeit sollte immer nahe bei 60 % der Feldkapazität bleiben. Ein Überschuss an Umgebungsfeuchtigkeit begünstigt das Auftreten von Krankheiten.
Boden
Der beste Boden für diese Kultur ist einer mit einer Ton-Lehm-Textur. Es unterstützt die Säure besser als die Alkalität. Der optimale pH-Wert liegt zwischen 6 und 7. Zieht Säure der Alkalität vor. Der Boden innerhalb der gesamten Kultur sollte feucht gehalten werden, obwohl die oberste Schicht sichtbar trocken sein sollte, um Halsfäule zu vermeiden.
Schritte zum Pflanzen von Eskariol
Der Endivien-Erntezyklus ist etwas länger und weniger definiert, da der Schnitt je nach gewünschtem Gewicht, Marktanforderungen und sogar der Organisation der landwirtschaftlichen Arbeit mehr oder weniger verlängert werden kann.
Zuerst wird der Boden eingeebnet, besonders bei wassergesättigten Böden. Anschließend wird das Furchen fortgesetzt, und schließlich markiert die Dammmaschine die Position der Pflanzen, mit Ausnahme der Herstellung kleiner Furchen, um den Tropfer aufzunehmen, wenn eine lokale Bewässerung verwendet wird.
Das Pflanzen in der Gärtnerei erfolgt automatisch mit pelletiertem Saatgut. Die Setzlinge verbleiben zwischen 30 und 35 Tagen in der Gärtnerei. Es werden Polystyrolschalen mit 260 Einheiten verwendet Sie werden in eine Kammer mit einem Temperaturbereich von 20-25ºC gestellt.
Anschließend wurden die Schalen in ein Gewächshaus mit Antithrips-Netz überführt, um eine Virusübertragung zu verhindern. Die Schalen werden behandelt, um Schädlinge und Krankheiten zu bekämpfen.
Die Transplantation wird normalerweise manuell durchgeführt, obwohl die Verwendung von Transplantationsmaschinen vor kurzem begonnen hat. Eskariol Sie kann in Einzel- oder Doppelreihen mit einem Abstand von 30 bis 40 cm zwischen den Pflanzen platziert werden. Die Pflanzdichten liegen in der Regel zwischen 45.000 und 55.000 Pflanzen/ha.
Bewässerung und Kompost
In der ersten Woche nach dem Umpflanzen wird empfohlen, ein mobiles System zur Sprinklerbewässerung zu verwenden. Während der ersten vegetativen Phase einer Pflanze muss die Bodenfeuchtigkeit aufrechterhalten werden, um die Wurzelbildung und Wurzelentwicklung zu fördern.
Die Häufigkeit der Bewässerung hängt von der Art des Bodens, dem Salzgehalt des Wassers und den klimatischen Bedingungen ab. Normalerweise, alle 1-2 Tage gießen, außer bei sandigen Böden, die mehr als einmal täglich gegossen werden müssen.
Der Bewässerungsplan wird morgens oder am späten Nachmittag sein.Wenn es bei heißem Wetter bewässert wird, kann es zu einer Fehlanpassung kommen, die zu einer Gelbfärbung der Blätter und einer Lähmung der Vegetation führt.
Beim Gewächshausanbau hängt die Düngung vor und nach dem Salat von der Kultur ab. 3 kg/m2 gut aufgeschlossener Dünger können gegeben werden, wenn nachfolgende Kulturen dies erfordern, nicht erforderlich, wenn die vorhergehende Kultur gedüngt wurde.
Ein üblicher Grunddünger besteht aus 50 g/m2 Mehrnährstoffdünger 8-15-15, obwohl dies in Gewächshäusern normalerweise nicht notwendig ist, da Endivie oft eine sekundäre Getreidefüllpflanze ist.
Es ist eine Pflanze mit hohem Kaliumbedarf. Bei der Schwerkraftbewässerung beträgt die Ausbringungsmenge des Mulchdüngers ungefähr 3 g/m2 Stickstoff pro Beregnung und überschreitet in keinem Fall 10 g/m2. Wenn keine Bewässerung erforderlich ist, können Blattdünger angewendet werden, wenn die Pflanzen Stickstoffzufuhr benötigen.
Aufhellung beim Pflanzen von Eskariol
Die Unkrautbekämpfung muss auf integrierte Weise durchgeführt werden, um die Umweltauswirkungen der Unkrautbekämpfung zu minimieren. Im Endivienanbau zur Bekämpfung einjähriger Unkräuter wird Propyzamid 40 % als konzentrierte Suspension in einer Dosierung von 1,75-3,75 l/ha empfohlen.
Bei Escarole besteht das Ziel darin, die Blätter zu bleichen und ihre Bitterkeit zu reduzieren. Das Blanchieren kann je nach Salatsorte auf verschiedene Arten erfolgen:
- Bei geschweiftem Chicorée mit großem Durchmesser Dazu werden die äußeren Blätter mit Bast, Esparto oder einem anderen Material zusammengebunden.
- Bei kleinkalibrigem Curly Chicorée wird dies mit einer umgekehrten Glocke durchgeführt.
- Für einfachblättrigen Endiviensalat blanchieren Sie, indem Sie jedes Blatt nach innen falten, um einen "Kopftyp" zu bilden, der zusammengedrückt wird, um ein weißes Blattzentrum zu bilden. Wenn für diesen Typ höherwertige Teile benötigt werden, Sie können auch mit einer umgedrehten Abdeckung aus weißem Polyethylen mit Metallstäben am Boden befestigt werden.
- Sie können die Pflanzen auch mit mehr oder weniger breiten Plastikplanen abdecken oder beschatten.
Wie Sie sehen können, erfordert das Pflanzen von Eskariole einige Anforderungen an Erde, Bewässerung und Pflege, die erfüllt sein müssen, wenn wir eine gute Ernte haben wollen. Ich hoffe, dass Sie mit diesen Informationen mehr darüber erfahren können, wie man escarole pflanzt, seine Eigenschaften und wann man es pflanzt.