Es ist sehr schwierig für die Küchen in irgendeinem Teil der Welt, Rosmarin zu vermissen, dieses Kraut, das durchdringt jede Ecke der Küche mit seinem Geruch charakteristisch. Dieses Kraut hat seinen Ursprung im Mittelmeer und wie wir bereits wissen, hat es eine breite kulinarische Verwendung, wird auch als Basisduft in Parfums, Massageölen und sogar in verwendet Infusionsform.
Vielleicht haben Sie Gerichte probiert, wie z Lamm oder Huhn mit Rosmarin Das ist eine Freude, aber wussten Sie unter anderem, dass Rosmarin ein ausgezeichnete Eisenquelle, Vitamin B-6 und Kalzium?
Sein Weg von Sammlung und Vorbereitung es ist sehr abwechslungsreich, aber wir haben es immer in der Küchenvorratskammer in Form eines trockenen Pulverextrakts oder eines trockenen ganzen Krauts. Wenn es darum geht Tees und AufgüsseIn der Regel werden die frischen oder getrockneten Blätter verwendet.
Seit Jahrhunderten ist der Mensch in Kontakt mit Rosmarin und dessen Kenntnis ausgezeichnete Eigenschaften. Sie haben vielleicht gehört, dass Rosmarin gut zur Linderung von Muskelschmerzen, zur Verbesserung des Gedächtnisses, zur Stärkung des Immunsystems und sogar für das Haarwachstum geeignet ist.
Einige interessante Fakten über Rosmarin
Sie unterscheiden Rosmarin für haben nadelförmige Blätter und es kommt zu kleinen Blüten von bläulich-rosa oder weißen Farben. Rosmarin gehört zur selben Familie wie die Lamiceae Minze und hat Verwandtschaft mit Lavendel, Thymian, Basilikum und Oregano.
Dein Name bedeutet "SpindriftUnd ist sehr passend für seinen Herkunftsort im Mittelmeer.
Eine Überprüfung der Vorteile von Rosmarin für Ihre Gesundheit
Wir werden zuerst über ihre sprechen antioxidative Eigenschaften, voller entzündungshemmender Verbindungen, die Ihrem Immunsystem auf gute Weise zugute kommen und die Durchblutung verbessern.
Diese in Rosmarin enthaltenen Antioxidantien spielen eine wichtige Rolle in der Neutralisierung der gefürchteten freien Radikale.
Rosmarin und Verdauung
Es ist bekannt, dass in bestimmten europäischen Ländern Rosmarin wird bei Verdauungsstörungen angewendet und die Daten bestätigen seine Wirksamkeit. In Ländern wie Deutschland wurde Rosmarin medizinisch zugelassen Verdauungsstörungen Behandlung.
Möchten Sie ein besseres Gedächtnis haben? Rosmarin konsumieren
Kehren wir zu den wissenschaftlichen Daten zurück: Eine Untersuchung von Therapeutic Advances in Psychopharmacology ergab, dass Das Aroma von Rosmarin kann die Konzentration verbessern, die Leistung, die Präzision und die Reaktionsgeschwindigkeit einer Person. Dies hat viele dazu geführt Platzieren Sie Rosmarinblätter im ganzen Haus, das Büro oder den Studienort.
Rosmarin und neurologischer Schutz
Es überrascht nicht, dass Rosmarin gut für ist Gehirnfunktionen. Das ist wegen Carnosinsäuren Es enthält die Pflanze und bekämpft den Schaden, der durch freie Radikale im Gehirn verursacht wird.
Es gibt auch andere Studien, die die Möglichkeit bestätigen, dass Rosmarin nützlich ist Menschen, die einen Schlaganfall erlitten haben. Rosmarin scheint einen Teil des Hirnschadens zu bekämpfen und zu regenerieren und könnte die Genesung eines Patienten verbessern.
Parallel zum oben genannten Rosmarin kann die Alterung des Gehirns verhindern. Krankheiten wie Alzheimer können wahrscheinlich dank bekämpft werden Rosmarineigenschaften, obwohl diese Studien noch in einem sehr frühen Stadium sind.
Rosmarin und Krebs
Bestimmte Untersuchungen, wie sie in Onkologieberichten durchgeführt wurden, haben gezeigt, wie die roher ethanolischer Rosmarinextrakt (RO) hat die Ausbreitung von Leukämie und bösartigen Brustkrebszellen verringert. Es fällt auf, dass eine zweite Studie, die diesmal von Bioscience, Biotechnology and Biochemistry veröffentlicht wurde, zu dem Schluss kam Rosmarin ist ein starkes entzündungshemmendes Mittel und Antitumor.
Und ein dritter Bericht, der diesmal vom Journal of Food Science veröffentlicht wurde, hatte von der Vorteile der Aufnahme von Rosmarinextrakt in Rinderhackfleisch, um die Bildung von Krebs verursachenden Mitteln während der Kochphase von Mahlzeiten zu verringern.
