Heute werden wir über einen Pilz sprechen, der als gut essbar gilt und in der Sammlung von Pilzen aller Jahreszeiten nachgefragt wird. Es geht um Leccinum lepidum. Es ist unter dem gebräuchlichen Namen Netter Boleto bekannt, da es einige Ähnlichkeiten mit einigen Pilzen der Gattung Boletus aufweist. Es ist ein Pilz, der zur Gruppe der Frühlingspilze gehört, die sich ideal zum Sammeln eignen, wenn die Temperaturen dieser Saison zu steigen beginnen. Ihre Sammlung ist sehr angenehm und wir sollten sie nicht mit anderen ähnlichen verwechseln, die giftig werden können.
In diesem Artikel werden wir Ihnen alle Eigenschaften, Lebensräume und möglichen Verwirrungen der Leccinum lepidum.
Schlüsselmerkmale
Hut und Folien
Der Hut dieses Pilzes hat eine gute Lagerung. Einige Exemplare mit größerer Entwicklung Sie erreichen einen Durchmesser von 15 Zentimetern. Wenn sie jung sind, haben sie eine halbkugelförmige Form und sie wird konvex, wenn sie erwachsener wird. Eine der Unterscheidungen, die wir von diesem Pilz in Bezug auf andere mit einem ähnlichen Aussehen machen können, ist, dass sein Hut nicht mit dem Alter abflacht. Normalerweise haben viele Pilze einen halbkugelförmigen Hut und haben eine flache und konvexe Form. Dieser Pilz flacht nie ab, wenn er reif ist.
Die Farbe des Hutes kann variabel sein, wobei die Farben von dunkelbraun bis fast gelblich reichen. Sogar aus demselben Exemplar können wir erkennen, dass es je nach den Umständen des Gebiets, in dem es entwickelt wurde, zu unterschiedlichen Farben des Hutes kommen kann. Wenn es einen Bereich gibt, der stärker mit Feuchtigkeit belastet ist, hat er eine etwas dunklere Farbe als in einem Bereich mit weniger Feuchtigkeit.
Die Nagelhaut dieses Hutes wird geschmiert, wenn die Regenzeit im Frühjahr auftritt. Dieses natürliche Gleitmittel, das der Hut dieses Pilzes erzeugt, hat keine viskose Textur. Die Kante ist völlig unwillkürlich.
Seine Röhren sind vom angewachsenen Typ und gelb gefärbt. Sie sind normalerweise lang und bleiben sowohl beim Berühren als auch beim Schneiden farbstabil. Wir können dies auch verwenden, um es von anderen Pilzen zu unterscheiden, die beim Schneiden oder Reiben entweder gelb oder rot werden. Diese Art hat Poren der gleichen Farbe wie die Plättchen. Ein charakteristischer Aspekt ist, dass sich diese Poren im Alter verdunkeln und ziemlich hässlich werden. Sie sind auch farblich unveränderlich, sowohl beim Berühren als auch beim Schneiden.
Kuchen und Fleisch
Der Fuß ist zentral und ziemlich dick. Es wird neben dem Hut etwas dünner und an der Basis verdickt. Es hat eine gelbliche Farbe und ist von einigen Granulationen bedeckt, die dieselbe Farbe haben und im Laufe der Zeit eine bräunlichere Farbe annehmen können.
Schließlich hat das Fleisch eine etwas blassere gelbe Farbe und ist sowohl beim Berühren als auch beim Schneiden praktisch unverändert. Manchmal finden wir in einigen Exemplaren einen Rosaton, insbesondere in dem Teil des Fleisches, der der Basis am nächsten liegt. Es ist ein dickes Fleisch mit einer Textur, die sich angenehm anfühlt.. Der Geruch und Geschmack sind auch angenehm, weshalb sie als gut essbar gelten.
Lebensraum der Leccinum lepidum
Dieser Pilz entwickelt sich mykorrhizal in Steineichen. Die größte Menge dieser Pilze findet man in der Umgebung Quercus ilex. Hier scheint es kurz vor der Mai-Zeit mitten im Frühling zu sein. Manchmal sind sie im November, aber das ist nicht üblich. Dies hängt in hohem Maße von den Temperaturen und Niederschlägen ab, die zu jeder Jahreszeit herrschen.
Wenn der Niederschlag im März häufiger ist und die Temperaturen höher sind, ist die Verbreitung der Leccinum lepidum Es kann auf den Monat April vorverlegt werden. Dieser Mykorrhiza-Lebensraum in Steineichen ist sein exklusiver Lebensraum. Es kann uns helfen, sie von anderen Pilzen zu unterscheiden, da sie anderswo nicht zu finden sind. Sie wachsen nicht auf Straßen, in der Nähe von Ackerland, in der Nähe von Flüssen oder anderen Wasserstraßen oder anderen Baumarten.
Es gilt als gut essbar und wird zu diesem Zweck gesammelt. Es wird normalerweise in einigen Gerichten als Gewürz und als Beilage in einigen Gerichten mit Fleisch und Bratkartoffeln begleitet. Manchmal hat die Nagelhaut ein etwas samtigeres Aussehen und verleiht ihr ein angenehmeres Aussehen für den Verzehr.
Verwirrungen der Leccinum lepidum
Wie bereits erwähnt, kann dieser Pilz mit anderen Arten derselben Gruppe oder mit einigen Arten der Gattung Boletus verwechselt werden. Eine der Arten derselben Gruppe, mit der es am häufigsten verwechselt wird, ist die Leccinellum corsicum. Der Hauptunterschied zwischen diesen beiden Pilzen ist, dass dieses Exemplar Es ist kleiner und stämmiger und hat einen Lebensraum, der sich unter der Steinrose erstreckt. Vergessen wir nicht, dass Sie Leccinum lepidum Sie entwickelten sich ausschließlich unter den Steineichen. Die größte Fülle war unter dem Quercus ilex und wir werden sie niemals unter Rockrose sehen.
Aus diesem Grund wird der Lebensraum normalerweise auch als Unterscheidungsmerkmal für den einen oder anderen Pilz verwendet. Eine andere Art von Pilz, mit der man verwechseln kann, ist der Leccinellum crocipodium. Diese Art ist unter reichlich vorhanden Laubwälder und hat eine rissige Nagelhaut. Ein weiteres Merkmal, das zur Unterscheidung dieser Arten beitragen kann, ist die rasche Schwärzung des Fleisches und das schlaffe Aussehen. Das Fleisch beginnt zu schwärzen, indem man es schneidet und aus dem Pilzkorb legt. Dies kann ein weiterer Indikator sein, um beide Pilze unterscheiden zu können.
In diesen Fällen gibt es kein großes Problem mit Verwirrung, da keine der Arten, denen es ähnelt, toxisch und essbar ist.
Ich hoffe, dass Sie mit diesen Informationen mehr darüber erfahren können Leccinum lepidum.