Der Pyrus pyrifolia oder allgemein bekannt unter dem Namen Nashi, ist ein Baum, der zum gehört Rosaceae Pflanzenfamilie. Dieser Birnbaum hat seinen Ursprung in asiatischen Ländern und ist auch unter anderen Namen wie Nashi-Birne, asiatische Birne, koreanische Birne, Sandbirne, japanische Birne, orientalische Birne, Apfelbirne, Bae, Li, Nashipati und als Naspati bekannt.
Obwohl es normalerweise als Apfelbirne bezeichnet wird, ist es eine Frucht, die nicht das Ergebnis der Kreuzung zwischen einer Birne und einem Apfel ist, sondern vielmehr ist ein Name, der durch das Formular angegeben wurdesowie die Textur, die der eines Apfels sehr ähnlich ist.
Beschreibung
Die Blüten dieses Birnbaums sind weiß und haben zwischen drei und sechs Blütenblätter. Die Blütezeit ist im April für die nördliche Hemisphäre.
Für asiatische Länder ist es in den Sommermonaten ein recht beliebtes Symbol kann sehr häufig in vielen Landgärten gefunden werden, begleitet von rosa Blüten mit einem leicht violetten Farbton, der von Pfirsichen oder Pflaumen erzeugt wird.
Dies ist eine Birne, die niemals mit der weißen chinesischen Birne verwechselt werden sollte, da sie nur in China wächst.
In bestimmten lateinamerikanischen Ländern wie Argentinien und Mexiko ist es normalerweise unter dem Namen Guayambongo bekannt, was in der Raramuri-Sprache bedeutet: die Frucht der Jugend.
Wofür wird Nashi verwendet?
Dies ist ein Birnbaum, der für die bekannt ist Süße, die ihre Früchte hatund es gilt als eine sehr beliebte Frucht in Ostasien. An diesen Orten werden sie normalerweise frisch und auch knusprig gegessen.
Diese orientalischen Birnen sind normalerweise nicht sehr oft Teil von Kuchen, noch werden Marmeladen hergestellt, da dies eine Frucht ist, die eine hat hoher Wassergehalt und die frische, körnige und knusprige Textur unterscheidet sich völlig von den anderen Birnensorten in Europa.
Deshalb Sie werden normalerweise roh gegessen einmal geschält. Die Nashi-Birne kann jedoch vielen Zubereitungen zugesetzt werden, um ihnen einen Hauch von Süße zu verleihen. Der Geschmack dieser Frucht ist wie Birne, Ananas, Honig und eine leichte orientalische Note.
Anbau
Ökologie
Die Der Bodenbedarf und das Klima sind denen des europäischen Birnbaums sehr ähnlich, mit dem einzigen Unterschied, dass es weniger Stunden kalter Temperaturen benötigt.
Es ist wichtig, dass der Boden eine mittlere, tiefe Textur mit einer hervorragenden Wasserrückhaltefähigkeit, einer guten Menge an Nährstoffen und einer leicht sauren Zusammensetzung aufweist. Böden, die sehr lehmig oder sehr kalkhaltig sind, sollten vermieden werden, da sie sowohl eine Eisenchlorose als auch eine Magnesiumblockade verursachen können.
Der Nashi ist ein ziemlich anspruchsvoller Baum In Bezug auf bestimmte Elemente wie Eisen, Magnesium und Kalzium ist es daher erforderlich, die Menge dieser Komponenten sehr genau zu beachten und diese Korrektur gegebenenfalls vor Beginn der Aussaat vorzunehmen.
Klima
Es verträgt eine Wassermenge von ca. 2000 mmEs hat sich aber auch gezeigt, dass es mit einer Menge von 900 mm oder noch weniger korrekt entwickelt werden kann, wobei die optimale Menge ungefähr 1200 mm beträgt.
Wenn die Luftfeuchtigkeit im Sommer sehr niedrig ist, kann dies a darstellen ziemlich ernstes Problem für seinen Anbau, da es Grenzen für die Verdickung der Früchte schafft, wenn sie sich der Reife nähern.
Die Temperaturen
Kalte Wintertemperaturen sind dem Anbau von Nashi keine Grenzen gesetzt. Wie ist ein früh blühender BaumDa es im Vergleich zum europäischen Birnbaum stärker den Frösten der Frühlingsmonate ausgesetzt ist, müssen diese Risiken vermieden werden, indem ein Schutz für diese Fröste vorgesehen wird.
In Bezug auf die Temperaturen im Sommer im Allgemeinen es passt sehr gut gut bei maximal 35 ° C.Dabei ist immer zu beachten, dass die Oberfläche feucht bleiben muss.
Winde
Wenn die jungen Blätter noch zart sind Sie sind sehr windempfindlich, da auf seiner Oberfläche Verbrennungen auftreten können.
In Bezug auf die Früchte können sie durch Reiben Blutergüsse bekommen und aufgrund der vom Wind erzeugten Bewegung vor der Ernte fallen. Diejenigen, die glatte Haut haben, haben eine größere Empfindlichkeit, es ist aus diesem Grund, dass In Gebieten mit hohem Risiko werden winddichte Vorhänge empfohlen.
Befruchtung
Die Menge des zu platzierenden Komposts hängt von der Art des Bodens sowie von den Anforderungen der Sorte Nashi ab. Aber denken Sie daran, dass dies eine Pflanze ist, die ist sehr empfindlich gegen Eisen-, Magnesium- und Kalziummangel, wie oben bereits erläutert.
Zur Kontrolle anderer Mineralien wie Kalium, Stickstoff, Phosphor und Schwefel a Chemische Analyse vor Beginn der Aussaat, um Dosis, Menge und Verteilung des Düngers korrekt zu bestimmen.
Das Beschneiden der Nashi
Im Allgemeinen können Bäume, die nicht beschnitten wurden, ein größeres Volumen sowie eine viel längere Lebensdauer haben als Bäume, die beschnitten wurden. kann zu unregelmäßiger Obstproduktion führendurch Veränderung der Produktionsjahre mit einigen, in denen es knapp ist oder in denen es keine gibt.
Abgesehen von all dem, Obst kann von schlechter Qualität sein, was auf eine schlechte Saftversorgung zurückzuführen ist.
Beschneiden, um zu formen
Sie können mit dieser Aufgabe beginnen nachdem die Pflanze gepflanzt wurde;; Die Ausführung hängt von der Form ab, die Sie dem Baum geben möchten.
Die Formen, die am besten an Nashi angepasst werden können, werden unterstützt und eine qualifizierte Belegschaft ist oft erforderlich. Diese Form ermöglicht die Einsparung von Räumen und eine enorme Produktion an Orten mit wenig Platz.
Beschneiden für die Frucht
Durch diese Praxis Was angestrebt wird, ist ein Gleichgewicht zu halten in jeder der Reservesubstanzen, die die Pflanze besitzt, da die Frucht das Produkt der Reservesubstanzen ist, die sich in den Zweigen angesammelt haben.
Der als releo bekannte Schnitt bietet den größten Nutzen in jenen Bäumen, die eine teilweise Gesamtproduktion in Lamburdas und Brindillas haben. Wenn gewünscht wird, dass die jüngsten Exemplare mit der Fruchtmethode beginnen, muss der Schnitt leicht durchgeführt werden.
Die Früchte ernten
Es müssen diese Aufgabe sehr sorgfältig ausführen um eine Beschädigung des Zellstoffs zu vermeiden. Sie müssen sie manuell auswählen und verpacken, um die Qualität zu erhalten. Daher müssen Sie auch rechtzeitig ernten. Verglichen mit den Früchten des Peal of Europe, denen des Nashi Sie können ihren Reifegrad an derselben Pflanze erreichen.
Einige Exemplare wie das Shinseki und NijiseikiSie werden grün oder gelblichgrün, wenn sie reif sind. Die rauen Früchte wechseln normalerweise von einem bräunlichen Grün zu einem Goldbraun.