Petersilie anbauen

Jeder weiß, dass Petersilie ein sehr reichhaltiges Gewürz ist, das von Köchen auf der ganzen Welt verwendet wird. Was ist mehr, hat viele wohltuende Eigenschaften für den Körper und es ist einfach, zu Hause zu pflanzen. Daher ist der Anbau von Petersilie eine sehr gute Idee, dieses aromatische Kraut das ganze Jahr über zu haben.

Wenn Sie sich für den Anbau von Petersilie interessieren, ist dies der Artikel für Sie. Wir erklären, wie man dieses aromatische Kraut anpflanzt, wie lange es hält, welche Pflege es braucht und welche Eigenschaften es hat.

Wie wird Petersilie angebaut?

Um Petersilie anzubauen, ist es wichtig zu wissen, wann dies zu tun ist. Der optimale Zeitraum hierfür liegt zwischen den Monaten März und Juli. Wir haben die Möglichkeit, diese Pflanze in einem Topf, auf dem Feld oder auf einem Zuchttisch anzubauen. In kurzer Zeit erreicht sie eine Höhe von 30 Zentimetern und wenn wir die Petersilie geschnitten haben, regeneriert sie sich wieder. Für die Aussaat ist es ratsam, zwischen fünf und sieben Samen zu verwenden. Ebenfalls es sollte natürliches Licht erhalten, aber kein direktes Sonnenlicht. Als nächstes werden wir die Schritte kommentieren, die zum Anbau von Petersilie zu befolgen sind:

1. Samen: Petersiliensamen können wir bei einigen Floristen oder Gartenhäusern kaufen. Vor der Aussaat müssen sie 24 Stunden eingeweicht werden.
2. Sau: Nach 24 Stunden Einweichen müssen wir die Samen bis zu einer maximalen Tiefe von der doppelten Größe vergraben.
3. Standort: Ideal wäre es, das Saatbett oder den Topf an einem Ort zu platzieren, dessen Temperatur zwischen 18 und 22 °C liegt.
4. Feuchtigkeit: Es ist wichtig, den Boden feucht zu halten, bis die Petersilie zu keimen beginnt. Dies geschieht in der Regel innerhalb von 15 bis 18 Tagen.
5. Wachstum: Wir müssen sehr vorsichtig gießen, bis die Pflanze eine Höhe von acht bis zehn Zentimetern erreicht und zwei oder drei Blätter bekommt. Es wird empfohlen, es im Halbschatten zu platzieren.
6. Transplantation: Sobald die Pflanze die im vorherigen Punkt genannten Eigenschaften erfüllt, muss sie an den endgültigen Anbauort verpflanzt werden. Zwischen jeder Pflanze sollten zwischen 20 und 25 Zentimeter sein.
7. Ab diesem Moment steht die Pflanze in voller Sonne.

Wie baut man Petersilie im Topf an?

Obwohl der Prozess sehr ähnlich ist, ist der Anbau von Petersilie in einem Topf einfacher. Der Behälter muss ein Mindestvolumen von fünf Litern haben. Darüber hinaus benötigt Petersilie, wie bereits erwähnt, natürliches Licht und kein direktes Sonnenlicht, daher ist es ideal, den Topf in der Nähe eines Fensters zu platzieren. Wir können Topfpetersilie zu jeder Jahreszeit anbauen. Wenn wir sie jedoch im Winter pflanzen, dauert es länger, bis die Samen keimen. Jetzt werden wir die Schritte sehen, die wir befolgen müssen, um Petersilie in einem Topf anzubauen:

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Wann und wie man Petersilie pflanzt?

1. Earth: Zuerst müssen wir den Topf mit spezieller Erde zum Pflanzen füllen. Die Samen sollten mit einer etwa einen Zentimeter dicken Erdschicht belassen werden. Es ist wichtig, die Erde feucht zu halten, aber darauf zu achten, dass sie nicht pfützt, zumindest bis die Petersilie zu sprießen beginnt. Dies sollte im Sommer nach 15 Tagen oder im Winter nach einem Monat geschehen.
2. Blumen: Damit die Pflanze stark wird, ist es ratsam, die Blüten abzuschneiden, da sie die Pflanze schwächen. Obwohl die Blumen kulinarisch nicht verwendet werden, da ihr Geschmack ziemlich bitter ist, können wir ihre Samen nutzen, um sie in einen anderen Topf zu pflanzen.
3. Ernte: Im Sommer ist die Petersilie nach der Ernte nach zwei Monaten und im Winter nach drei Monaten fertig. Dazu müssen wir nur die gewünschten Stiele abschneiden. Es ist ratsam, dies nicht während der heißesten Stunden des Tages zu tun.

Wie lange hält die Petersilienpflanze?

Normalerweise kann Petersilie zwei bis drei Monate nach dem Pflanzen geerntet werden. Dafür können wir sowohl die Blätter als auch die Stängel nach unseren Bedürfnissen schneiden. Wir können dies den ganzen Frühling und den Sommer über tun, bevor die ersten Fröste kommen. In der kältesten Jahreszeit können wir die Pflanzen mit einer Wärmedecke schützen.

Im Winter wird Petersilie am besten in getrockneter Form verwendet. da es nicht ratsam ist, die Blätter oder Stängel zu schneiden, wenn es so kalt ist. Aber wie trocknen wir es? Im Sommer, bevor der Frost einsetzt, können wir mehr Petersilie als nötig schneiden und im Ofen bei mittlerer Temperatur fünf Minuten lang trocknen. Danach kann diese getrocknete Petersilie in einem Glas aufbewahrt und über den Winter verwendet werden.

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Wie man Petersilie pflegt

Was das Leben der Petersilie selbst betrifft, es dauert in der Regel zwei Jahre. Während des ersten produziert diese Pflanze Blätter, während sie im zweiten Lebensjahr Blätter und Blüten produziert, bevor sie abstirbt. Wenn wir also weiterhin frische Petersilie zu Hause haben möchten, müssen wir nach zwei Jahren die Samen der Blumen verwenden, um sie neu zu pflanzen und alle alten Petersilienpflanzen zu entfernen.

Petersilienpflege

Sobald wir die Petersilie gepflanzt haben, gibt es eine Reihe von Aspekten, die wir berücksichtigen müssen, um sie zu erhalten und zu pflegen. Wir werden sie im Folgenden kommentieren:

• Im Frühherbst ist es ratsam die stärksten Stängel zupfen.
• Wenn wir mehr Petersilie wollen, können wir die Pflanze teilen und in andere Einzeltöpfe umpflanzen.
• Der Topf mit der Petersilie sollte in unserem Haus oder auf einem sonnigen Regal stehen.
• Es wird empfohlen schneiden Sie die am stärksten beschädigten Blätter.
• Gießen muss reichlich sein, aber mit großer Sorgfalt, um die Erde nicht zu überfluten.

Eigenschaften von Petersilie

Warum sollten wir Petersilie zu Hause anbauen? Dieses Gemüse hat eine Reihe von sehr guten Eigenschaften für unseren Körper. Abgesehen von seiner Nützlichkeit auf kulinarischer Ebene wird es auch zur Herstellung von Aufgüssen verwendet und hat bestimmte medizinische Eigenschaften. Es ist reich an Mineralien, Vitaminen, Kalium und Folsäure, hilft unserem Körper aber auch auf andere Weise:

• Antioxidans: Petersilie ist reich an Carotinen und Vitamin C.
• Diuretikum: Es hilft uns, überschüssige Flüssigkeit zu beseitigen.
• Vorbeugung von Anämie: Da Petersilie ein aromatisches Kraut ist, das sehr reich an Eisen ist, hilft es, Anämie zu verhindern. Eine kuriose Tatsache: 25 Gramm dieses Gemüses liefern insgesamt mehr Eisen als 200 Gramm Schweinefleisch.
• Reich an Kalzium

Wie wir sehen, ist Petersilie für uns ein sehr gutes aromatisches Kraut und sehr reich an Nahrung. Jetzt, da wir wissen, wie man es zu Hause anbaut, können wir uns nur an die Arbeit machen.