Pippin Apfel

Heute werden wir über eine bekannte Apfelsorte kanadischen Ursprungs sprechen. Es geht um die Reineta Apfel. Der Apfel ist aus verschiedenen Pylonen anderer Arten hervorgegangen. Ihre Herkunft ist wirklich unbekannt, aber es ist eine ziemlich alte Parität, die seit Beginn des XNUMX. Jahrhunderts historisch dokumentiert wurde. Der Verbrauch war auf Europa beschränkt, hauptsächlich in Italien, Spanien, Deutschland und Frankreich, wobei Frankreich und Italien die Hauptproduzenten dieser Länder sind.

In diesem Artikel werden wir Ihnen sagen, was die Eigenschaften des Pippin-Apfels sind und wie er angebaut werden sollte.

Schlüsselmerkmale

Diese Frucht hat eine bräunlichgrüne Farbe und die gesamte Oberfläche der Frucht ist rostrot. Russeting ist nichts weiter als ein besonderer Typ von leicht rauer Haut und mit einer Farbe, die im Allgemeinen zwischen grünlich braun und gelblich braun oder rotgrau variiert. Es hat eine Textur, die darauf hindeutet, wie der Apfel einen dünnen Korkfilm hatte. Die Form des Apfels ist sehr unregelmäßig und sein Fruchtfleisch hat eine dicke, aber nicht sehr saftige weiße Textur. Wenn man hineinbeißt, ist es normalerweise eine feste, aber mehlige Textur.

Sie sind Äpfel mit einer mittelgroßen, abgeflachten und asymmetrischen Form. Obwohl sie eine mehlige Textur haben, sind sie ziemlich saftig und sehr aromatisch. Was an dieser Apfelsorte am auffälligsten ist, ist das Aroma, das eine Mischung aus süßem und saurem Geschmack hat. Und es ist so, dass sie zum Zeitpunkt der Ernte einen etwas saureren Geschmack haben und im Laufe der Tage nach ihrer Ernte süßer werden.

Diese Art von Sorte hat die Eigenschaft, klimakterisch zu sein. Das heißt, der Reifungsprozess wird nach der Ernte fortgesetzt. Daher ändert sich der Geschmack im Laufe der Tage nach der Ernte von saurer zu süßer. Um sie in gutem Zustand zu halten, verwenden Unternehmen sie normalerweise, um sie in kontrollierte Atmosphären mit Sauerstoff und Kohlendioxid zu bringen. Auf diese Weise wird die Modulation gestoppt und es wird in der Lage sein, die Festigkeit und Säure beizubehalten, die sie bei der Ernte haben, und mögliche Fäulnis wird vermieden.

Es gibt Menschen, die sie unter natürlichen Bedingungen erhalten, damit sie weiter reifen und ihre Bedingungen verbessern können. Natürlich zu sein, kann man sehen Wenn die Haut faltig wird, verlieren sie Wasser und etwas Säure, werden aber für andere Zwecke süßer und aromatischer. Pippin-Äpfel öffnen sich weniger, wenn sie am Baum reifen, und sind besser länger haltbar als die graue Sorte Pippin.

Pippin Apfelernte

Wenn die Äpfel vom Baum gepflückt werden, müssen sie trocken sein. Alle, die keine ganze Haut haben und gesund sind, müssen zum sofortigen Verzehr entfernt werden. Du musst vorsichtig sein mit Schlagen Sie sie nicht und sie werden in Holzschalen mit einem dicken Papier am Boden gelegt.

Einmal im Lager gelagert, wird versucht, dass sie kein direktes Sonnenlicht haben, mit wenig Feuchtigkeit und einer konstant kühlen Temperatur. Auf diese Weise gelingt es ihm, die Eigenschaften bis zum Zeitpunkt des Verkaufs und Vertriebs problemlos beizubehalten. Von Zeit zu Zeit werden diejenigen, die faul sind und normalerweise von einigen Pilzen, blauen Flecken, schwarzen Flecken und Penicillium befallen sind, überprüft und entfernt.

Sie sind ideale Äpfel, um sie frisch zu verzehren, wenn sie gerade verbunden sind. Für einige Kinder scheinen sie zu scharf und zu diesem Zeitpunkt nicht sehr gut zum Backen geeignet zu sein. Wenn sie jedoch etwas reifer werden, werden sie süßer, wenn sie einen guten Platz im Gebäck haben. Die Säure wird in Gramm Apfelsäure gemessen. Diese Säure geht verloren, wenn Äpfel unter natürlichen Bedingungen reifen. Unter den oben genannten Erhaltungsbedingungen werden sie so lange wie möglich so aufbewahrt, als wären sie vom Baum gesammelt worden.

Ein Trick, den wir für einen weißen Pippin-Apfel wählen müssen, ist die Wahl eines gelben Apfels mit einer leicht faltigen Haut, die auf diejenige hinweist, die Wasser verloren hat. Dieser Apfel ist reif genug, um den Geschmack und das Aroma zu verbessern, und die Süße wird konzentrierter. Einige Bereiche sollten leicht rot beschichtet sein.

Pippin Apfelanbau

Um eine Plantage von Apfelbäumen dieser Sorte zu beginnen, müssen Sie zunächst einen Bauernhof mit einer Nord-Süd-Ausrichtung suchen. Das einzige, was in Bezug auf den Standort erforderlich ist, ist, dass es sich auf einer Höhe zwischen 450 und 600 Metern über dem Meeresspiegel befindet. Das Land muss alluvial sein, dh mit Flussübertragungsmaterialien, die Knochen sind und solche haben Gute Drainage, damit der Baum nicht leidet, wenn sich Bewässerungswasser ansammelt. Dies sagt uns bereits, dass die Häufigkeit der Bewässerung und die Menge so geregelt werden müssen, dass es nicht zu einer Wasserspeicherung kommt.

Der pH-Wert des Bodens muss zwischen 5,5 und 7 liegen. Der Pippin-Apfel hat eine kräftige Vegetation, daher müssen wir vermeiden, ihn in Troggebieten zu pflanzen, in denen die Böden normalerweise sehr fruchtbar sind, und in sehr lehmigen Böden, da sie dem Baum noch mehr Kraft verleihen. Je kräftiger ein Baum ist, desto weniger Produktion wird er haben.

Sie müssen das Trainingssystem für das Pflanzen des Apfels wählen. Der Pflanzrahmen beträgt normalerweise 4,50 Meter zwischen Reihe und Reihe und 2,70 Meter zwischen Bäumen. Die Instandhaltung des Bodens muss in der Mitte der Straße mit Gras bedeckt sein, um eine übermäßige Bodenerosion zu vermeiden. Es ist ratsam, ein Kontaktherbizid zu verwenden, das niemals in den Reihen zurückbleibt. Mit diesen Pflanzen in den Reihen stellen wir sicher, dass die Mikroorganismen und Tiere im Boden eine ideale Lebensumgebung haben. Außerdem erreichen wir, dass die Erosion durch das Wasser Null ist.

Für die Bewässerung wird am meisten diejenige empfohlen, die von der Befruchtung tropft. Dem Wasser werden Düngemittel zugesetzt, wodurch die unterirdische Kontamination praktisch gleich Null wird.

Ich hoffe, dass Sie mit diesen Informationen mehr über den Pippin-Apfel erfahren können.