Eigenschaften und Eigenschaften des Schleims

Heute werden wir über ein botanisches Thema sprechen, das für Lebensmittel sehr nützlich ist. Es geht um Schleim. Sicher haben Sie jemals von Schleim gehört. Es ist eine Art löslicher Faser, die eine schleimige Form hat. Einige Pflanzen produzieren Schleime auf natürliche Weise. Es hat verschiedene positive Funktionen für die Gesundheit der Menschen und hat bestimmte Nutzen.

In diesem Artikel konzentrieren wir uns darauf, was Schleim ist, wie wichtig er ist und was er tut.

Schleimfunktion

Wie bereits erwähnt, handelt es sich um eine Art löslicher Ballaststoffe, die in den Samen einiger Pflanzen wie Johannisbrot, Flachs, Chia, Senf oder Wegerich produziert werden. Diese Pflanzen produzieren es auf natürliche Weise und haben einige interessante Funktionen.

Die erste Funktion besteht darin, die Keimung des Samens zu unterstützen. Um besser zu wachsen und sich zu entwickeln, muss der Samen keimen. Dazu sind einige einzigartige Umgebungsbedingungen erforderlich, unter denen der Samen keimen kann. Jede Pflanze braucht ihre eigenen klimatischen Eigenschaften. Wenn der Schleim mit Wasser in Kontakt kommt, nimmt sein Volumen zu, um eine feuchtere Schicht um den Samen herum aufrechtzuerhalten. Diese feuchte Schicht erleichtert die notwendigen Bedingungen für das Keimen.

Eine weitere Funktion besteht darin, die Pflanzen vor Wunden zu schützen. Wunden, die durch kontinuierliches Trampeln, durch einen Schnitt, Schäden an den Wurzeln usw. verursacht werden können. Die Samen, die Schleim enthalten, können leichter an den Dispergierer gebunden werden, um die Samen zu dispergieren und sich auf dem Territorium auszudehnen.

Einige der Wurzeln verwenden auch Schleim, um ihre Einführung in den Boden zu begünstigen und mehr Land zu bedecken, auf dem sie Wasser und Nährstoffe aufnehmen können. Eines der Beispiele dafür, wie eine Wurzel Schleim produziert, ist Beinwell. Obwohl es scheint, dass seine Funktion darin besteht, zu unterstützen oder zu erweitern, Schleime können auch zum Angriff verwendet werden. Dies tritt bei fleischfressenden Pflanzen auf. Der Schleim wird verwendet, um die Opfer an den Blättern haften zu lassen und sie zu verdauen.

Schleimreiche Lebensmittel

Jetzt werden wir einige der Lebensmittel beschreiben, die eine große Menge Schleim enthalten, da sie diese seit ihrer Entstehung haben. In Bezug auf Früchte ist die Feige die Frucht mit der größten Menge dieser Faser, die Sie beobachten können. Sie können es an dem klebrigen Gefühl erkennen, das bei Ihnen bleibt, wenn Sie es aufheben. Je reifer die Feige ist, desto mehr von dieser klebrigeren Substanz können Sie sehen.

Es ist auch sehr häufig, es in Pflanzen wie Borretsch, Malve, Veilchen, Nopal, Hibiskus und Portulak zu finden, unter anderem. Der berühmte Agar-Agar-Seetang hat auch Schleim. Andererseits finden wir diese Faser in Hülsenfrüchten und Flechten. Im ersten haben wir es in grünen Bohnen, Okras und Bockshornklee. In Flechten sehen wir es in der isländischen Flechte oder im Carrageen.

Sowohl Chia- als auch Leinsamen werden häufig in Lebensmitteln verwendet. Diese Samen haben einen hohen Schleimgehalt.

Medizinische Eigenschaften von Schleim

Sowohl in der Nahrung als auch in der Medizin werden für einige Behandlungen Pflanzen mit einer großen Menge Schleim verwendet. Wenn möglich, ist es besser, einige der oben genannten Lebensmittel in unsere Ernährung aufzunehmen, da wir von diesen Eigenschaften profitieren und zur Vorbeugung von Krankheiten beitragen.

Pflanzen mit hohem Schleimgehalt werden hauptsächlich verwendet, um:

• Reduzieren Sie "schlechte" Cholesterinspiegel.
• Für seine demulzierenden Eigenschaften.
• Krebsvorsorge.
• Verstopfung vermeiden.
• Es hat eine gute präbiotische Wirkung.
• Interessante Eigenschaften zur Behandlung von Diabetes.
• Andere sanitäre Anwendungen.

Jetzt werden wir jede der Eigenschaften analysieren, um weitere Informationen zu erhalten.

Cholesterinsenkung

Lösliche schleimige Ballaststoffe werden in Lebensmitteln verwendet, um den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Diese Aktion wird dank der Tatsache durchgeführt, dass sie eine Rückresorption von intestinalem Cholesterin verhindert, das durch Galle bei der Verdauung von Nahrungsmitteln erzeugt wurde. Schleime bewirken die Bildung einer Art Gel, das Cholesterin aus der Nahrung einfängt, sobald es sich im Darm befindet, und verhindert, dass es in den Blutkreislauf gelangt. So, Eine ballaststoffreiche Ernährung ist ratsam, um den Cholesterinspiegel zu senken.

Verstopfung vermeiden

Verstopfung, die durch das Zurückhalten von Fäkalien im Darm verursacht wird, kann mit dieser Art von unlöslichen Ballaststoffen gelindert werden. Dies liegt daran, dass es hilft, den Stuhlgang zu erhöhen, so dass der Stuhl schließlich nach außen ausgestoßen wird. Ohne lösliche Ballaststoffe hat der Stuhl oft eine zu harte Konsistenz, was das Passieren erschwert.

Wenn Sie Lebensmittel mit beiden Arten von Ballaststoffen essen, können Sie Verstopfung vermeiden und bei Hämorrhoiden die Evakuierung fördern.

Demulzierende Eigenschaften

Dies sind Eigenschaften, die alle Schleimhäute erweichen, entleeren und erweichen. Auf diese Weise können wir die inneren Schleimhäute schützen. Es wird eine geeignete Verwendung haben für:

• Irritationen behandeln
• Hustenmittel

Als Präbiotikum

Um die Darmflora zu verbessern, hilft Ballaststoffe dabei, einige der Darmschäden zu verhindern, die mehr Schaden verursachen können. Diese Bakterien sind pathogen und wirken auf den Kot. Wenn die Rückstände lange Zeit im Darm verbleiben, können sich nicht nützliche Bakterien mehr entwickeln und Magenschmerzen, Schwellungen des Bauches oder sehr duftende Blähungen haben.

Dank der präbiotischen Wirkung hilft bei der Vermehrung nützlicher Bakterien und kann die Auswirkungen schädlicher Bakterien neutralisieren.

Schleim gegen Krebs

In diesem Fall können bestimmte Krebsarten verhindert werden. Durch die Nahrung nimmt unser Körper eine große Menge an Toxinen auf, die bei der Herstellung und Konservierung von Nahrungsmitteln anfallen. Wenn sich Toxine ansammeln, können sie für die Entstehung von Krebs verantwortlich sein.

Essen Sie Lebensmittel mit Ballaststoffen, lässt Abfall den Körper schneller verlassen. Auf diese Weise werden wir die Exposition und das Risiko, mehr Schaden zu erleiden, verringern.

Ich hoffe, dass Sie mit diesen Informationen mehr über Schleim und all seine positiven Auswirkungen erfahren können.