Sellerierübe: Eigenschaften, Eigenschaften und Anbau

Heute kehren wir mit einem anderen Hybridgemüse wie zurück Kohlrabi. Dies ist der Sellerie. Es ist auch unter dem Namen Sellerie oder Wasserpetersilie bekannt. Sein wissenschaftlicher Name ist Apium Graveolens und es ist ein perfektes Gemüse für eine Person auf Diät, da es eine große Menge an Nährstoffen und sehr wenige Kalorien enthält. In diesem Beitrag werden wir alle Eigenschaften von Knollensellerie, die positiven Eigenschaften für die Gesundheit und den Anbau für den Fall, dass Sie einen Hausgarten haben, diskutieren.

Möchten Sie alles über Knollensellerie wissen? Lesen Sie weiter, denn dies ist Ihr Beitrag 🙂

Schlüsselmerkmale

Knollensellerie ist eine krautige Pflanze, deren Stängel ziemlich lang ist. Es hat eine ziemlich lange und schwere Wurzel (Es kann bis zu einem Kilo wiegen). Dies liegt daran, dass der Wurzelhals kugelförmig und rund ist.

Wenn Sie dieses Gemüse zum ersten Mal probieren, können Sie den stark sauren Geschmack bemerken. Dies ist jedoch nicht der Fall, da die Stängel, da sie ihre braune Farbe in Weiß verwandeln, bekannt sind, dass der Geschmack zunehmend süßer und aromatischer wird. Es ist ein Gemüse, das in Deutschland, Frankreich, Italien und England weit verbreitet ist.

Es braucht einige Bedingungen für seinen Verbrauch. Das erste ist, dass, sobald gesammelt, Es sollte 24 Stunden lang vollständig in der Sonne trocknen gelassen werden. Nach dem Trocknen entfernen wir die Wurzeln und Blätter. Wir können den Knollensellerie bei niedrigen Temperaturen und einer Luftfeuchtigkeit von 85% lagern, um ihn auch bis zu 7 Wochen perfekt zu halten. Bewahren Sie sie idealerweise im Kühlschrank in einer Plastiktüte auf.

Nutzen und Nährwerte von Knollensellerie

Wie ich bereits erwähnt habe, ist Knollensellerie eine gute Option für diejenigen, die eine Diät machen, da sie einen hohen Nährwert und wenige Kalorien haben. Unter seinen Bestandteilen finden wir seinen hohen Gehalt an Kalium, Vitaminen, Chlor, Natrium in kleinen Dosen, Mineralien, Folsäure und Ballaststoffen.

Sie können 100 Gramm Knollensellerie essen, die Sie nur etwa 18 kcal in Ihren Körper einführen. Darüber hinaus ist es ein frisches und gesundes Produkt mit nur 5,6% Stärke. Wenn wir dieses Gemüse regelmäßig in unsere Ernährung aufnehmen, können wir von seinen vielen Eigenschaften profitieren. Und es kann uns helfen, organische Funktionen wie hypoallergen, beruhigend, analgetisch, entzündungshemmend und antiseptisch zu erfüllen. All diese Eigenschaften in nur einem Produkt.

Es ist ideal für diejenigen, die abnehmen und sich satt fühlen wollen. Wenn es regelmäßig konsumiert wird, können wir auch eine Zunahme der Aktivierung unseres Stoffwechsels feststellen, wodurch wir mehr Fett verbrennen und daher das gewünschte Ziel schneller erreichen.

Im Küchenbereich ist es vielseitig einsetzbar. Es funktioniert für fast alles. Wir können es beide essen roh, wie zum Beispiel zu Salaten hinzufügen, Pfannengerichte essen, gebacken, gerieben, in Eintöpfen, mit Fisch und Fleisch, Suppen und sogar Püree. Wie Sie sehen können, sind seine Anwendungen in der Küche sehr verbreitet. Daher haben Sie keine Entschuldigung, sie nicht zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen und alle Vorteile für Ihre Gesundheit zu bieten.

Einfluss von Knollensellerie auf die Gesundheit

Sobald wir die Vorteile von Knollensellerie untersucht haben, werden wir sehen, wie sich sein regelmäßiger Verzehr auf eine Diät auswirkt.

• Eisen und Eiweiß. Diese beiden Komponenten, die durch den Verzehr von Knollensellerie gewonnen werden, fördern die Produktion neuer Zellen und verbessern die kognitiven Funktionen.
• Vitamin C. Wir alle kennen dieses Vitamin, das uns Orangen geben. In diesem Fall hilft es uns, gegen Viren zu kämpfen, die Atemwegserkrankungen und Infektionen verursachen, die Wundheilung schneller stimulieren und unser Immunsystem stärken.
• Magnesium und Folsäure. Dies sind zwei Komponenten, die uns helfen, die Gesundheit unseres Herzens zu verbessern. Dies liegt daran, dass sie die Ansammlung von Gaze in den Arterien verhindern und das schlechte Cholesterin senken.
• Gesunde Kohlenhydrate. Obwohl es ein sehr kalorienarmes Gemüse ist, enthält es auch Kohlenhydrate. Diese helfen Ihnen, Ihren Blutzuckerspiegel zu senken und Ihre Körperenergie zu erhöhen.
• Antioxidantien Natürlich Anti-Aging, das uns hilft, Schäden an unseren Zellen zu vermeiden und freie Radikale, die für verschiedene Krebsarten verantwortlich sind, in Schach zu halten.
• FußballCalcium unterstützt die Knochengesundheit und beugt Krankheiten wie Osteoporose vor. Darüber hinaus ist es perfekt für die Ernährung der Gewebe und Muskeln.
• Kalium. Der hohe Gehalt dieses Minerals führt zum Verlust von Elektrolyten und hilft bei der Nierenfunktion.

Knollensellerie-Anbau

Jetzt werden wir die Schritte und die Sorgfalt beschreiben, die Sie befolgen müssen, wenn Sie Ihre Knollensellerie im Garten anbauen möchten. Für die Aussaat müssen wir bis zum Ende des Winters warten, bis die Temperaturen angenehmer werden. Bei 18 Grad ist eine perfekte Temperatur, um mit dem Pflanzen zu beginnen. Wir können die Saatbeete so vorbereiten, dass das Wasser nicht stagniert und die Wurzeln verfaulen.

Dazu bohren wir Löcher in den Boden der Saatbeete als Drainage. Das Substrat muss ein Teil der Erde und ein anderer Teil des Kompost- oder Wurmgusses sein. Mit dieser nährstoffreichen organischen Substanz können wir den Samen bis zu einer Tiefe einführen, die doppelt so groß ist wie er, damit er wachsen kann. Wir decken es leicht und ohne Kraft ab. Wir dürfen nicht zulassen, dass die Erde sehr verdichtet bleibt, sondern dass wir sie so verlassen, dass sie gut atmen kann. Das Wasser, das wir zur Bewässerung verwenden, wird absorbiert und der Überschuss fließt durch die Löcher. Auf diese Weise vermeiden wir Staunässe und Pilzwachstum.

Sobald die Sämlinge haben eine Länge von ca. 10 cmkönnen wir sie an einen anderen Ort verpflanzen, der der endgültige sein wird. Wir werden sie in einem Abstand von etwa 40 cm2 zwischen ihnen platzieren. Die ideale Temperatur sollte zwischen 12 und 15 Grad liegen.

Zu den Anforderungen, die wir an den Knollensellerie stellen, gehören:

• Es braucht direkte Sonne.
• Ziemlich tiefe, fruchtbare und feuchte Böden. Es ist notwendig, während des Wachstums zweimal Kompost hinzuzufügen, um ihn zu optimieren.
• Es ist eine gute Idee, sie an Orten zu pflanzen, an denen früher Hülsenfrüchte waren, da sie Stickstoff gut binden und Knollensellerie große Mengen davon benötigt.

Ich hoffe, dass Sie mit diesen Tipps den Knollensellerie genießen können.