Der Tangelo in einer Zitrusfrucht, Hybrid zwischen einer Mandarine und einer Grapefruit oder einer Orange und sein wissenschaftlicher Name ist Citrux x Tangelo, entdeckt um das Jahr 1911,
Die Früchte, die heute vermarktet werden, entsprechen den Kreuzen der Landwirte. versuchen, bestimmte Eigenschaften wie den süßen Geschmack zu intensivieren ähnlich wie Mandarine, aber ohne zu viel Fruchtfleisch, große Saftigkeit und eine außergewöhnliche Farbe.
Beschreibung
Die Mischung dieser Arten wird bevorzugt, da beide Früchte im Allgemeinen sehr ähnlich und allgemein sind Sie kommen in ähnlichen Klimazonen und geografischen Räumen vor. Wenn die Obstbäume nahe genug beieinander liegen, können die Blüten ohne großen Aufwand und manchmal sogar spontan bestäubt werden.
Tangelos neigen dazu, eine ziemlich dünne Haut zu haben, die sich leicht ablöst. Es hat eine leuchtend orange Farbe und sein Fruchtfleisch ist gelb oder orange. Ein weiteres Merkmal ist das Sie haben normalerweise wenige Samen.
Wie es den süßen Geschmack der Mandarine und den sauren Sauer der Grapefruit vereint, ist in der Regel angenehm Säure. Die Süße kann je nach Art des Tangelo, den Sie kaufen, variieren.
Vielzahl von Tangelos
Minneola Tangelos
Diese Art kommt im Allgemeinen in Nordamerika und Europa vor. Es stammt aus der Kreuzung einer Dancy-Mandarine und einer Bowen-Grapefruit, eine Frucht mit viel Saft und ein wenig süßem Geschmack.
Die Schale ist leicht zu entfernen. Die Farbe des Fruchtfleisches ist orange, mit kleinen Samen und grün im Inneren. Damit diese Frucht richtig wächst, muss sie in kalten Böden gepflanzt werden, reichlich bewässert und ausreichend ernährt werden.
Tangelo nova
Es hatte seinen ersten Auftritt um das Jahr 1950, als Frucht mit süßerem Geschmack, und es stammt aus der Kreuzung einer Clementine-Mandarine mit dem Tangelo Minneola. Seine Hauptmerkmale sind eine orange bis rote Haut, dunkelorange Fruchtfleisch mit vielen Samen. Die Bäume sind kältebeständig.
Tangelo ugli
Es wird angenommen, dass es sich versehentlich um die Kreuzung zwischen einer Mandarine und einer Grapefruit handelte, die ähnliche Eigenschaften wie die anderen hatte. Farbe zwischen Orange und Hellgrünvon mäßiger Größe, saftigem Geschmack, ohne Samen und weiß im Inneren.
Tangelo-Anbau
Gegenwärtig bemüht sich die Lebensmittelindustrie um besondere Aufmerksamkeit für den Prozess von Anbau und Ernte der TangelosÜberwachung von Geschmack, Farbe, Größe und Haltbarkeit. Da die Bäume dieser Frucht steril sind, müssen sich die Landwirte bemühen, die besten Transplantate herzustellen, die die Eigenschaften der verschiedenen Kombinationen im Laufe der Zeit beibehalten können.
Allgemein Die Bäume blühen nur einmal im JahrBerücksichtigt man, dass im Winter die Früchte zu reifen beginnen und nach der Ernte einige Wochen lang frisch bleiben.
Der Anbau erfordert feuchtes Klima und tiefe, steinfreie Böden. Es sind normalerweise große Bäumeleicht abfallende, hellgrüne Blätter.
Schädlinge
Tangelos-Bäume werden häufig von einer Vielzahl von Schädlingen befallen wie Weiße Fliegen, Fruchtfliegen, Milben, Blattläuse, Mehlwanzen und Krankheiten wie Gummis, unter anderem.
Verwendet
Da sich die Früchte leicht schälen lassen, eignen sie sich normalerweise ideal als Aperitif, als Snack und sogar zur Herstellung aromatischer Liköre. In der Gastronomie kann es in jedem Gericht verwendet werden Das kann mit Zitrusaromen kombiniert werden und wird unter anderem häufig in Saucen, Dressings, Salatsaucen und Säften verwendet.
Da es sich um eine Frucht aus Zitrusfrüchten handelt, müssen Personen mit bekannten Allergenen gegen Zitrusfrüchte beim Verzehr dieses Lebensmittels besondere Sorgfalt walten lassen. Ebenso, wenn Sie Medikamente einnehmen, die Statine enthalten (wie diejenigen, die zur Kontrolle des Cholesterins verwendet werden) sind Grapefruits kontraindiziert, da sie die Wirkung des Arzneimittels verringern.