Kanonen im Topf: der Salat des Winters

Kanonen (Valerianella locusta). Es ist bekannt als die Wintersalat. Und es ist eine fantastische Ernte für diese Saison, sehr einfach und sehr dankbar. Der Lammsalat schmeckt auch gut in Salaten. Jetzt, wo es wenig Aktivität in der gibt Blumentopfkönnen wir dieses Kraut anbauen und andere aromatischesowie die Gelegenheit zu nutzen, um mehr über die zu erfahren gekeimt.

Sie können es wachsen Topfin Gärtner oder Pflanzenzuchttisches. Es hat eine kleine Wurzel. Sie benötigen einen 10 cm Topf. im Durchmesser (oder einem Abstand zwischen Ernten von 10 cm) und erfordert nicht unterrichtet.

Anbau

Se Aussaat direkt in den Topf, und es ist zweckmäßig, den Samen 48 Stunden vor der Aussaat einzuweichen.

Wird keimen in 8-10 Tagen und Sie können die starten Ernte in ein paar Wochen immer die äußeren Blätter abschneiden, die schnell nachwachsen und gute Ernten liefern. Es sollte kurz nach der Ernte verzehrt werden, deshalb ist es ideal für unseren Blumentopf. Es ist eine einjährige Pflanze, die natürlich in kalten Gebieten Europas vorkommt.

Su ernten es wird bis zum Frühjahr dauern, mit dem Eintreffen wärmerer Temperaturen blüht die Pflanze und ist nicht mehr zum Verzehr geeignet.

Sie mögen die Hitze oder den Wassermangel nicht. Es ist bequem a gießen regelmäßig, wodurch die Luftfeuchtigkeit des Substrats erhalten bleibt.

In Bezug auf die AnbauverbändeDa es sich um eine Pflanze mit einer kleinen Wurzel und einem kurzen Zyklus handelt, kann sie zwischen den Räumen anderer Pflanzen mit einem längeren Zyklus wie Lauch, Rübe, Karotte oder Kohl gezüchtet werden.

Ortschaften

Es ist eine Quelle für Beta-Carotin, Vitamin C und Folsäure. Es hat harntreibende, reinigende und abführende Eigenschaften.

Herkunft

Es ist in Europa beheimatet, wo die wilde Sorte mit einem stärkeren Geschmack in kalten Gebieten auf natürliche Weise wächst. Es wird seit Jahrhunderten konsumiert. Es wurde als Wintersalat angebaut, bis seine Verwendung im XNUMX. und XNUMX. Jahrhundert aufgrund des Auftretens von kaltangepassten Salatsorten zurückging. Sein Name bezieht sich auf den Anbau in Klöstern.

Weitere Informationen: Aromatisch im Herbst, Saatsprossen