Herkunft der Wassermelone

La WassermeloneOhne Zweifel eine der leckersten und leckersten Früchte des Sommers. Damit können wir nicht nur unseren Durst mit einer großen Menge Wasser stillen, sondern auch Getränke und sogar Eis herstellen. Heute ist es so beliebt, so "unser", dass es schon schwierig ist, jemanden zu finden, der weiß, warum wir diese köstliche Frucht genießen können. Und es ist nicht weniger als seit mehreren tausend Jahren, als es zu kultivieren begann.

Tatsächlich stammen die ersten Spuren seiner Kultivierung aus dem Jahr 3000 v. Chr. Und wurden an einem unglaublichen Ort gefunden: Ägypten. Aber, Was ist der wahre Ursprung der Wassermelone?

Herkunft der Wassermelone

Es ist sehr schwierig, den primitiven Ursprung dieser Pflanze zu finden. Es ist bekannt, dass es vor etwa 5000 Jahren im Nordwesten des afrikanischen Kontinents angebaut wurde, aber nichts weiter. Aber woher kamen diese Wassermelonen? Wer waren deine Eltern und woher kamen sie? Es ist nicht bekannt. Es ist so kompliziert, dass Botaniker nicht zustimmen können.

Und da niemand zustimmt, gibt es Theorien für jeden Geschmack. Für Experten gibt es nur drei mögliche Kandidaten:

• Zitronenmelone: Es ist eine Pflanze, die vor etwa 4000 Jahren in Nordafrika angebaut wurde. Es gibt viele Forscher, die bezweifeln, dass dies der direkteste Vorfahr ist, da zu diesem Zeitpunkt im südlichen Afrika die Landwirtschaft noch nicht erfunden worden war.
• Melone egusi: ursprünglich aus Westafrika. Es ist auch zweifelhaft, da es nicht wegen seines Fruchtfleisches, sondern wegen seiner Samen angebaut wird, genau das Gegenteil von modernen Wassermelonen.
• Citrullus lanatus var. Colocynthoides: Es wächst im Nordwesten Afrikas und hat höchstwahrscheinlich die Wassermelonen hervorgebracht, die wir heute genießen können.

Die alten Ägypter, die Experten für den Anbau von Wassermelonen

Obwohl sie in einem Land leben, in dem es nur sehr wenig Niederschläge gibt, haben sie den Nil, der es ihnen ermöglichte, eine Vielzahl von Pflanzen wie Mais und natürlich unseren Protagonisten, die Wassermelone, anzubauen. Ohne Zweifel muss es ihnen eine unglaubliche Frucht gewesen sein, nicht so sehr wegen seines Geschmacks, der zu dieser Zeit bitter war, noch wegen seiner Haut, die so hart war, dass sie es zerdrücken mussten, wenn sie es konsumieren wollten, aber für seine Wasser, eine Flüssigkeit, die einen hohen Wert erlangt, wenn Sie in der Nähe der Wüste leben.

Auf diese Weise begannen sie, sie anzubauen, und sicherlich war das erste, was sie taten, die Verbesserung des Geschmacks, was seitdem sehr einfach gewesen sein muss Dieses Merkmal wird durch ein einzelnes dominantes Gen bestimmt, so dass sie es durch selektive Reproduktion in kurzer Zeit eliminieren mussten.

Bald darauf begannen die Hersteller, andere Merkmale auszuwählen. Sie wollten eine Frucht, die frisch serviert werden konnte, also irgendwann Sie bekamen einige Wassermelonen, die weich genug waren, um zu schneiden und zu essen.

Die Wassermelone, bereit, in die Welt einzudringen

Obwohl die Rinde noch etwas hart war, drang die Wassermelone allmählich in andere Orte ein. Rund 400 a. C. befand sich nicht nur im Nordwesten des afrikanischen Kontinents, sondern breitete sich auch in den Mittelmeerländern auswie Griechenland, wo Ärzte wie Hippokrates es als Diuretikum verschrieben, Rom, wo es als äußerst erfrischendes Getränk galt, oder Israel, wo Texte zum Zehnten gefunden wurden, die erklärten, dass die Bauern sie nicht stapeln, sondern lagern mussten individuell, was darauf hindeutet, dass sie bereits moderne Wassermelonen züchteten, dh Wassermelonen mit zerbrechlicher Haut.

Ein weiterer interessanter Punkt ist, dass eine auf Hebräisch verfasste Abhandlung um 200 n. Chr. Gefunden wurde. C. in denen die Wassermelonen des Zehnten in die gleiche Kategorie der Feigen, Trauben und Granatäpfel gestellt wurden. Warum? Weil sie alle süß sind. Tatsächlich: Der Anbau von Wassermelonen hatte sich so weit entwickelt, dass die Landwirte eine scheinbar unappetitliche Frucht zu einem der beliebtesten und beliebtesten Lebensmittel aller machen konntenund nicht nur für diejenigen, die in Wüsten lebten.

Es ist sicher, dass sich die Wassermelone zu diesem Zeitpunkt bereits im Garten des gesamten Mittelmeerraums befand. Aber es war noch ein kleiner Weg.

Verbesserung des Geschmacks ... noch mehr

Die gemeine Wassermelone ist die rote, aber Wussten Sie, dass es auch gelbes Fruchtfleisch gibt? Bis 424 d. C., existierte bereits. Dies hat eine einfache Erklärung und lautet wie folgt: Das Gen für die Farbe Rot ist mit dem Gen gepaart, das den Zuckergehalt bestimmt. Als sein Geschmack süßer wurde, änderte sich auch die Farbeund wird immer gelber.

Wir mögen Wassermelone. Wir bauen es in unseren Gärten an und genießen seinen Geschmack und seine Textur. Heute, nach 5000 Jahren selektiver Züchtung, ist es uns gelungen, eine exquisite Frucht zu erhalten.