Welche Arten von Kakis gibt es?

Kakis sind eine der beliebtesten Früchte des Herbst-Winters. Es hat einen sehr angenehmen süßen Geschmack und ist nicht nur sehr nahrhaft, Sie können uns helfen, ein wenig zu hydratisieren, was immer sehr gut ist. Aber wussten Sie, dass nicht alle verkauften gleich sind?

Wenn du das wissen willst verschiedene Sorten von Kakis Hören Sie nicht auf, diesen Artikel zu lesen, den wir für Sie geschrieben haben.

Die bekanntesten Arten von Kakis

Der Baum, der nach der Entwicklung von Kakis oder Palo Santo, wie er bekannt ist, erhalten wird, gehört zu einer Gattung, die als Diospyros bekannt ist. Dank dieser Gattung ist es leicht, die verschiedenen Arten zu unterscheiden, die existieren.

Unter den Variationen der Kaki, die am häufigsten sind, Es gibt asiatische und japanische Kakis. Obwohl es erwähnenswert ist, dass dies Früchte sind, die vom Menschen nicht verzehrt werden können. Trotzdem gibt es einige Arten von Kakis, die gegessen werden können, wie zum Beispiel:

Persimone aus China

Zu dieser Variante der Persimone wird gerufen Persimmonist es auch bekannt als Kaki. Auf kommerzieller Ebene ist dies Es ist möglicherweise die wichtigste der drei Arten, die normalerweise kultiviert und kommerzialisiert werden.

Wie der Name schon sagt, ist es das auch stammt aus China und die Frucht selbst ist normalerweise süß mit einem Hauch von Würze bei der Verkostung. Was seine Textur betrifft, ist es normalerweise weich, obwohl es für einige dazu neigt, etwas faserig zu sein.

Es ist eine Variante der Persimone, die Sie leicht essen können, wenn sie knusprig sind. Obwohl die chinesische Persimone ihren Geschmack verbessert, wenn sie sich in Ruhe befindet und die Steifheit stark abnimmt.

Persimmon aus Japan

Es ist auch unter seinem wissenschaftlichen Namen bekannt Diospyros Lotus oder vulgärer Name, wilde Persimone. Es ist eine Variante, die Es stammt aus Südwestasien und einem Großteil Südwesteuropas.

Sein Anbau geht auf vergangene Zeiten zurück und sogar die alten Griechen pflegten ihn in großer Menge und zu kultivieren Sie nannten es süß von Natur oder Frucht der Götter. Der Grund für diesen Namen liegt, wie Sie sich vorstellen können, darin, wie klein sie sind und der Geschmack Pflaumen oder Datteln sehr ähnlich ist.

Virginia Persimone

Oder auch bekannt unter seinem wissenschaftlichen Namen, Diospyros virginiana. Diese Art springt auf einen anderen Kontinent und Sein Geburtsort ist in den Vereinigten Staaten. Und obwohl es sich um eine Obstart handelt, kann es auch als Zierpflanze angebaut werden.

Die Frucht, die diese Variante produziert, hat ein Aussehen oder eine Form ähnlich einem Oval und Die Farbe der Frucht ist blasser. Darüber hinaus kann die Frucht bei Erreichen ihres Reifegrades eine bläuliche Farbe annehmen.

In den Vereinigten Staaten wird diese Pflanze normalerweise in großer Menge angebaut, sie wird hauptsächlich auf den Märkten des Landes gesehen und die Verwendung dieser Pflanze oder ihrer Früchte ist hauptsächlich auf die Herstellung einheimischer Sirupe und Süßigkeiten ausgerichtet.

Adstringierende Sorten

Persimonen werden in adstringierende und nicht adstringierende unterteilt. Die ersteren haben einen bitteren und adstringierenden Geschmack, daher müssen sie am Baum gut reifen und dann einem Prozess der Beseitigung der Adstringenz unterzogen werden.

Dafür Es ist ratsam, sie einige Tage lang in einen Topf mit einem Glas Bier zu geben. Die wichtigsten adstringierenden Sorten sind:

• Eureka: Es ist ein kleiner, aber sehr produktiver Baum, der Trockenheit und Kälte gut standhält.
• Hashiya: Es ist ein großer Baum, der eine große Anzahl von konisch geformten Früchten von starker orange Farbe hervorbringt, die im Hochherbst und bis zum frühen Winter gesammelt werden.
• Koushu-Hyakume: zum Trocknen verwendet.
• Leuchtend rot: Es ist eine autochthone Sorte der valencianischen Gemeinschaft (Spanien). Es produziert Früchte von intensiver roter Farbe mit zarter Haut und etwas hartem Fruchtfleisch, die Ende November (nördliche Hemisphäre) geerntet werden.

Dies ist einer der Gründe, warum es eine der Varianten von Kaki ist, die normalerweise Probleme bei der Ernte verursacht. Gut Eine spezielle Handhabung ist erforderlich, um eine Beschädigung der Früchte zu vermeiden.

Das Lustige an all dem ist, dass in Valencia und anderen Teilen Spaniens leuchtend rote Persimone die am weitesten verbreitete Variante ist. Der Nachteil dieser Frucht ist, dass Sie können es erst Ende November nutzen, da es der Abholmonat ist.

Nicht adstringierende Sorten

Nicht adstringierende Kakis sind solche, die süß schmecken. Sie können direkt konsumiert werden, nachdem sie vom Baum gesammelt wurden. Die Hauptsorten sind:

• Fuyu: Es ist ein großer Baum, der leuchtend orangefarbene Früchte hervorbringt, mit kompaktem und kräftigem Fruchtfleisch, hellorange. Sie werden vom späten Herbst bis zum frühen Winter gesammelt.
• Honan rot: Es ist das gleiche wie die Fuyu-Sorte, mit dem Unterschied, dass die Früchte sehr süß und orangerot sind.
• Jiro: ist die niedrigste Sorte. Es produziert sehr süße gelbe Früchte, die im Frühherbst gesammelt werden.
• Sharon: Auch als Triumph bekannt. Es ist ein israelisches Kreuz verschiedener Sorten, bei dem die chemische Adstringenz entfernt wurde. Die Früchte sind weich und von geringem Geschmack, der auch dann gegessen werden kann, wenn sie hart sind.

Dies gibt ihm einen Vorteil gegenüber anderen Arten von Kakis, wie z kann problemlos konsumiert werden sogar in einem schwierigen Zustand zu sein.

Darüber hinaus ermöglicht die Eigenschaft dieser Persimonenvariante Menschen und Pflückern, sie viel länger aufzubewahren. Nachdem sie bis zu 3 volle Wochen im Kühlschrank aufbewahrt wurden, sind sie noch essbar.

Vorteile, die Sie durch den Verzehr von Kakis erhalten können

Sie kennen bereits die überwiegende Mehrheit der Arten von Kakis, die es gibt und die essbar oder für den menschlichen Verzehr geeignet sind. Sie wissen jedoch immer noch nicht, welche Vorteile diese kleine und einfache Frucht für Sie haben kann, wenn Sie sie in Ihre Liste der Früchte für den täglichen Verzehr aufnehmen.

Unter den Vorteilen von Persimone für den menschlichen Verzehr, wir können folgendes erwähnen:

• Es fördert die allgemeine Gesundheit.
• Es ist eine Frucht, die nützlich ist für ein gesundes Leben beginnen und aufrechterhalten basierend auf Diäten dank seines hohen Gehalts an Magnesium, Eisen, Vitamin A und C sowie ein wenig Zink enthalten.
• Es hat Phytonährstoffe, die andere Früchte nicht haben.
• Es begünstigt und erhält die Integrität des Sehens.
• Stärkt und fördert das reibungslose Funktionieren des Immunsystems.
• Sie sind Früchte, sie sind praktisch, wenn Sie Gewicht verlieren möchten mit strengen Diäten.
• Sie sind Früchte, die Sie haben viel Ballaststoffe und sie sind leicht, wenn Sie eine bestimmte Menge essen.
• Es hat die Fähigkeit, das Auftreten von Arteriosklerose zu verhindern.
• Es schafft es, den Cholesterinspiegel zu senken, den es im Blut haben kann.
• Sie haben eine hohe Fähigkeit, eine Vielzahl von Viren, die in Ihrem System gefunden werden können, zu schwächen und außer Gefecht zu setzen.
• Es kann die Menge an Kalorien erhöhen, wenn es zusammen mit anderen Früchten konsumiert wird.
• Es ist nützlich für Menschen, die an Verstopfung, Bluthochdruck leiden oder einen hohen Cholesterinspiegel haben. In diesen Fällen wird empfohlen, täglich ein paar Kakis einzuschließen.

Wie Sie sehen können, sollten Sie diese kleine Frucht nicht auslassen, da sie unglaubliche Eigenschaften hat, die vorteilhaft sind und Sowohl Erwachsene als auch Kinder können von Persimone profitieren.

Das Gute ist, dass es viele Sorten gibt, die Sie auswählen oder kaufen können, je nachdem, in welchem ​​Gebiet Sie sich befinden und natürlich in der Saison. Sogar so, Es ist eine Frucht, die es wert ist, gekauft zu werden und dass sein Geschmack Sie sicherlich sofort fesseln wird, sobald Sie sie probieren.