Weiße Erdbeere (Fragaria x ananassa)

Die weiße Erdbeere, bekannt als weiße Seele oder Pinienbeere, ist eine kleine weiße Beere mit grünen Blättern und roten Achänen von starkes Aroma und Geschmack ähnlich wie Ananas, besonders wenn es reif ist, sehr resistent gegen Krankheiten.

Diese Erdbeere ist das Produkt der Kreuzung zwischen zwei Arten amerikanischer Erdbeeren, der Fragaria chiloensis und Fragaria Virginiana,  versehentlich geborener Hybrid bekannt unter dem wissenschaftlichen Namen Fragaria x ananassa.

Herkunft

Die weiße Erdbeere stammt ursprünglich aus Zentral- und Südchile, wo die Mapuche-Indianer es gepflanzt haben. Ein Soldat und Ingenieur im Dienste Ludwigs XIV. Brachte einige Exemplare nach Europa, insbesondere nach Frankreich, und verbreitete sich dann in anderen Ländern der Welt.

In der Antike erschienen die ersten Pflanzen in Nordamerika und wurden in Mittelamerika vermarktet, wo sie üblicherweise kultiviert wurden. Zugvögel führten es nach Südamerika ein Im Laufe der Zeit war die Art jedoch aufgrund der Menge und des geringen Ertrags ihrer Früchte wirtschaftlich nicht rentabel. Ihre Plantage wurde von den Landwirten vernachlässigt, bis sie fast ausgestorben war.

Eigenschaften der weißen Erdbeere

Dank einer Gruppe niederländischer Siedler, die beschlossen, es zu retten, wurde es erneut zu kommerziellen Zwecken auf dem französischen Markt eingeführt. Diese exotische Frucht ist wenig bekanntEs ist schwer zu züchten und wird ein- oder zweimal im Jahr produziert. Es befindet sich sogar noch im Erholungsprozess.

Mit einem exquisiten Geschmack und Nährwerten wie der gewöhnlichen Erdbeere wird geschätzt, dass der Verzehr von Pinienbeeren die Vitamine A und C liefert, die das reibungslose Funktionieren des Immunsystems unterstützen, das Sehvermögen, die Mund- und Hautgesundheit verbessern.

Es hat auch Vitamin B9 oder Urfolat, das für die Zellfunktion und das Gewebewachstum von großem Nutzen ist. Ideal für schwangere Frauen. Es enthält Kalium, das zum Ausgleich von Blutdruck und Muskelfunktion nützlich ist, den Herzschlag reguliert und Herzinfarkten vorbeugt.

Seine Ballaststoffe senken den Cholesterinspiegel und verhindern die Aufnahme von Lipiden während der Verdauung. Es ist ein Antioxidans, es verhindert vorzeitiges Altern der Zellen. Seine Kohlenhydrate sind gesund, es unterdrückt den Appetit, es kann allein oder in Salaten, Desserts, Saucen als sekundäre Zutat in Vorspeisen und Hauptgerichten gegessen werden.

Schädlinge

Zu den Schädlingen, die die Ernte von Erdbeerpflanzen schädigen, gehören:

• Die rote Spinne, die aufgrund mangelnder Luftfeuchtigkeit erscheint. Dies wird beobachtet, wenn seine Blätter rötlich werden, etwas, das sein Wachstum beeinflusst, da es sich vom Saft des Busches ernährt.
• Die Blattlaus erscheint im Frühjahr, wenn die Temperatur steigt und greift an, wenn überschüssiger Stickstoff vorhanden ist;; Es wird mit einem Aufguss von Knoblauch bekämpft.
• Der schwarze Donut ist eine Larve, die sich von den Blättern ernährt.
• Schnecken beißen oder kratzen die Epidermis von Früchten, Blüten, Blätter und sogar die Wurzeln. Füllen Sie einen Behälter mit Bier, wenn das Tier zum Trinken kommt, ertrinkt es.

Krankheiten

• Mehltau ist ein Pilz, der aufgrund hoher Temperaturen und Luftfeuchtigkeit in der Umwelt sprießt. Bedeckt die Unterseite der Blätter mit einem weißlichen Haar das wird mit Fungizid mit Milch und Infusion von Kapuzinerkresse beseitigt.
• Graufäule. Diese Krankheit wird durch Sporen übertragen und entwickelt sich in Räumen mit übermäßiger Luftfeuchtigkeit. Überziehen Sie die Früchte mit einer bestimmten Art von Pulver. Die Früchte müssen gepflückt werden, damit sich die Krankheit nicht ausbreitet, und es muss ein Fungizid mit Milch- oder Kapuzinerkresse-Infusion angewendet werden.
• Erdbeerfleck oder Pocken, eine Krankheit, die aufgrund der Luftfeuchtigkeit auftritt. Allgemein gesagt kann in den rot gefärbten Blättern gesehen werden Sie werden weiß mit einem violetten Rand. Es ist notwendig, sie abzureißen und mit Fungiziden zu bekämpfen.

Anbau

Es muss sorgfältig darauf geachtet werden, gesunde und langlebige Pflanzen zu erhalten, insbesondere wegen ihrer knappen und teuren Früchte. Beim Anbau müssen Temperaturänderungen berücksichtigt werdenDer Überschuss an Sonne und Bewässerung, die Art des Bodens und sein Salzgehalt beschleunigen die Reife nicht, um eine Zersetzung zu vermeiden.