Oregano ist ein aromatisches Kraut mit einem unverwechselbaren und vielseitigen Geschmack, das seit Jahrhunderten in verschiedenen kulinarischen Rezepten verwendet wird. Es ist in der mediterranen Küche weit verbreitet, findet sich aber auch in vielen anderen Küchen auf der ganzen Welt, einschließlich der mexikanischen und griechischen. Neben seiner kulinarischen Verwendung wurde Oregano auch in der traditionellen Medizin zur Behandlung einer Vielzahl von Erkrankungen eingesetzt, von Kopfschmerzen bis hin zu Atemproblemen. Daher ist es überhaupt keine schlechte Idee, diese Pflanze zu Hause anzubauen. Aber wann wird Oregano gesammelt? Und wie geht das?
Unser Ziel ist es, diese Fragen zu beantworten. Es sollte gesagt werden, dass Oregano problemlos in einem Garten oder in Töpfen drinnen angebaut werden kann und seine jährliche Blüte eine Vielzahl von bestäubenden Insekten anzieht. Darüber hinaus ist dieses Gemüse für seine Fähigkeit bekannt, Schädlinge abzuwehren, was es ideal für einen Bio-Garten macht. In diesem Artikel werden wir weiter nachforschen die Eigenschaften und Verwendungen von Oregano, einschließlich seiner Sammlung und seiner kulinarischen und medizinischen Anwendungen.
Wann kann Oregano geerntet werden?
Wenn wir von Oregano sprechen, beziehen wir uns auf ein aromatisches Kraut mit grünen Blättern und violetten oder rosa Blüten, das in der Küche und in der traditionellen Medizin verwendet wird. Es hat einen starken und charakteristischen Geschmack und ist in der mediterranen Küche, aber auch in anderen kulinarischen Kulturen auf der ganzen Welt weit verbreitet. Darüber hinaus wurde Oregano auch als natürliches Heilmittel für eine Vielzahl von Erkrankungen eingesetzt, sodass es nicht schadet, ihn bei uns zu Hause anzubauen. Glücklicherweise es ist einfach zu wachsen aber wir müssen wissen, wann der Oregano gesammelt wird.
Diese Aufgabe muss ausgeführt werden wenn Blüten und Blätter voll entwickelt sind, normalerweise Mitte Sommer bis Frühherbst. Um Oregano zu sammeln, werden die Zweige geschnitten und an der frischen Luft ohne direkte Sonneneinstrahlung getrocknet. Nach dem Trocknen kann es in einem luftdichten Behälter aufbewahrt und als Gewürz beim Kochen verwendet werden. Als nächstes erklären wir genauer, wie es geht.
Wie sammle und trockne ich Oregano?
Jetzt, da wir wissen, wann Oregano gesammelt wird, ist es an der Zeit herauszufinden, wie man diese Aufgabe ausführt. Als erstes werden die Zweige geschnitten. Dazu müssen wir eine Gartenschere oder ein scharfes Messer verwenden und die gewünschten Zweige auswählen. Es ist von größter Bedeutung genug Blätter an der Pflanze lassen, damit sie weiter wachsen und produzieren kann, Also lasst uns nicht zu gierig werden! Sobald diese Arbeit erledigt ist, haben wir zwei Möglichkeiten, den Oregano zu trocknen:
- Luftgetrocknet: Bei dieser Methode müssen wir die Oregano-Zweige, die wir gesammelt haben, auf eine ebene Fläche legen und sie im Freien ohne direkte Sonneneinstrahlung trocknen lassen. Dies kann je nach Luftfeuchtigkeit und Temperatur der Umgebung ein bis zwei Wochen dauern.
- Den Oregano verkehrt herum aufhängen: Eine andere Möglichkeit besteht darin, die Oreganozweige, die wir gesammelt haben, kopfüber an einem kühlen und belüfteten Ort aufzuhängen, bis sie vollständig trocken sind. Dadurch wird Feuchtigkeit und Schimmelbildung vorgebeugt.
Welche Option wir auch wählen, dann ist es Zeit, den Oregano aufzubewahren. Wenn die Zweige schon trocken sind, Wir müssen die Blätter entfernen und sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Diesen Behälter können wir später je nach Vorlieben und Bedarf in der Vorratskammer oder im Kühlschrank aufbewahren. Und das ist es! Wir können jetzt Oregano aus unserer eigenen Ernte verwenden, um verschiedene exquisite kulinarische Rezepte zuzubereiten.
Oregano verwendet
Wie wir bereits erwähnt haben, Oregano ist ein aromatisches und würziges Kraut, das beim Kochen verwendet wird, um einer Vielzahl von Gerichten Geschmack zu verleihen. Es wird vor allem in der mediterranen Küche zum Würzen von Nudelgerichten, Fleisch, Gemüse und Saucen verwendet. Darüber hinaus wird diese Pflanze weltweit als Aroma verwendet. Je nach Region werden mit diesem aromatischen Kraut meist Brote, Suppen, Eintöpfe und Aufläufe zubereitet. Wir können auch verschiedene Öle und Essige finden, die mit Oregano hergestellt werden. Diese sind in der Küche sehr beliebt, um Salate, Marinaden und andere Gerichte zu würzen.
Abgesehen von seiner breiten Verwendung in der Küche, Oregano ist dank seiner medizinischen Eigenschaften auch im Gesundheitsbereich sehr beliebt. Daher ist es nicht verwunderlich, dass es in verschiedenen Naturheilmitteln zur Behandlung von Atemwegserkrankungen, Kopfschmerzen und Verdauungsproblemen vorkommt.
Wir können also sagen, dass Oregano ein vielseitiges Kraut ist, das in der Küche wegen seines Geschmacks und Aromas sehr geschätzt wird. Es ist auch für seine medizinischen Eigenschaften bekannt und Es wird in einer Vielzahl von Produkten verwendet, von Ölen und Essigen bis hin zu Aufgüssen und Sirupen.
Vorteile
Wie wir aus seinen vielen Verwendungen ableiten können, Oregano hat mehrere Eigenschaften, die für uns sehr wohltuend und vorteilhaft sind. Mal sehen, was sie sind:
- Geschmack und Geruch: Oregano ist bekannt für seinen starken Geschmack und sein Aroma, was ihn zu einem beliebten Küchenkraut zum Würzen einer Vielzahl von Gerichten macht.
- Medizinische Eigenschaften: Dieses aromatische Kraut hat nachweislich antibakterielle, entzündungshemmende und schmerzlindernde Eigenschaften. Daher wird es häufig als natürliches Heilmittel zur Behandlung von Atemproblemen, Kopfschmerzen und Verdauungsproblemen eingesetzt.
- Nährstoffquelle: Oregano ist reich an Antioxidantien und Vitaminen, einschließlich Vitamin C und Vitamin K. Außerdem ist es eine gute Quelle für Eisen, Kalzium und Mangan.
- einfache Kultivierung: Als ob das nicht wenig wäre, ist diese Pflanze ein einfach anzubauendes Kraut, das sowohl drinnen als auch draußen angebaut werden kann. Es ist resistent gegen Krankheiten und Schädlinge und erfordert wenig Pflege. Was können wir mehr verlangen?
Kurz gesagt, Oregano ist ein vielseitiges Kraut, das nicht nur wegen seines Geschmacks und Aromas so beliebt geworden ist, sondern auch wegen seiner medizinischen Eigenschaften und seiner einfachen Kultivierung. Es ist eine beliebte Zutat in der Küche und wird auch in einer Vielzahl von Gesundheits- und Wellnessprodukten verwendet. Es schadet nie, diese Arten von Pflanzen zu Hause zu haben!