Wann wird die Banane geerntet? Diese köstliche und befriedigende Frucht stammt von einer sehr schnell wachsenden krautigen Pflanze, die nur Sonne, viel Wasser und Frostschutz benötigt. Es ist so pflegeleicht und so schön, dass es viele Jahre als Zierpflanze in einem Topf aufbewahrt werden kann.
Wenn es jedoch Früchte trägt, ist es nicht ungewöhnlich, dass seine Hausmeister viele Zweifel haben Wann ist die Zeit, um Ihre Früchte zu sammeln. Müssen wir warten, bis es seine charakteristische Farbe erreicht hat, oder wird es früher aufgenommen? Lass es uns herausfinden.
Was sind Bananenbäume?
Die Bananenbäume Sie sind rhizomatöse krautige Pflanzen, die Früchte tragen, das heißt, Früchte tragen im Mittel- / Spätsommer abhängig von der Art und ihrem Anbau. Wenn wir also sehen, dass sich seine Früchte zu entwickeln beginnen, können wir sicher sein, dass wir sie in wenigen Wochen sammeln können, um sie zu konsumieren.
Wann ist der genaue Moment? Die Wahrheit ist, dass es darauf ankommt. Es gibt diejenigen, die den Haufen noch grün schneiden für den Transport und auch um zu vermeiden, dass die Bananen auf dem Boden landen. Dies ist jedoch ein Problem, da sie, wenn sie von der Mutterpflanze getrennt sind, nicht mehr gefüttert werden, dh nicht mehr mit nährstoffhaltigem Saft versorgt werden, was letztendlich dazu führt, dass sie gut schmecken.
Werden alle Bananen gleich geerntet?
Wir haben es bereits erwähnt, aber jetzt erklären wir es genauer. Es kommt vor, dass auf der ganzen Welt in Gebieten, die nicht kalt sind, Bananen angebaut werden können. Heutzutage sind ungefähr 10 verschiedene Bananenarten bekannt, daher gibt es Unterschiede zwischen ihnen wie Größe, Geschmack und sogar in der Pflanze selbst gibt es Unterschiede.
Aufgrund dieser großen Vielfalt können wir das sagen jeder von ihnen hat seine Art, kultiviert und geerntet zu werdenund zu den bekanntesten Bananenarten gehören:
Banana Gros Michel
Leider ist dies eine Vielzahl von Bananen, die heute ist es ausgestorben, da es aufgrund verschiedener Monokulturkatastrophen verschwand. Die Früchte waren in ganz Europa und den Vereinigten Staaten weit verbreitet. Dies veranlasste die lateinamerikanischen Länder, auf die gleiche Weise mit dem Anbau zu beginnen.
Dominikanische oder Zwergbanane
Es gilt als die kleinste aller existierenden Bananensorten. Die Wahrheit ist Der Geschmack dieser Frucht ist sehr süß obwohl es ziemlich klein ist. Und vielleicht weil es so süß ist, wird es normalerweise zum Backen oder zur Zubereitung natürlicher Getränke verwendet.
Wegerich oder Banane
Dies ist die häufigste von allen, insbesondere in Lateinamerika, da es am meisten gehandelt und konsumiert wird. Im Gegensatz zur vorherigen Variante sind größer und weniger süß und der Vorteil ist, dass es konsumiert werden kann, wenn sich die Banane selbst an verschiedenen Reifungspunkten befindet.
Rote Banane
Es ist weit verbreitet und wird in Amerika konsumiert, aber dank dieser Beliebtheit hat es sich nach Europa verbreitet. Die Haut dieser Banane ist ziemlich dick und sein Geschmack ist etwas eigenartig, da er an den Geschmack von Himbeeren erinnert. Es ist reich an Vitaminen, Mineralien und anderen lebenswichtigen Nährstoffen für Menschen.
Nun fragen Sie sich vielleicht, warum wir das alles erwähnen. Die Antwort ist fast einfach Alle Bananen haben unterschiedliche Arten zu ernten oder zu sammeln. Obwohl fast jede Bananenvariante eine Ähnlichkeit hat, wenn es darum geht.
Wann ist die beste Zeit, um Bananen zu ernten?
Um das zu wissen, Sie müssen zuerst die Art der Banane kennen, die Sie sammeln möchten, da jeder der Typen eine andere Wachstums- und Reifungsrate hat. Aber im Allgemeinen wird diese Frucht geerntet, wenn sie ihre maximale Größe erreicht hat und beginnt, ihre Farbe von oben nach unten zu ändern.
Das Normale ist, dass im Fall der Banane, ein Wechsel von der charakteristischen grünen Farbe der Frucht zu einer gelben. Dies ist ein Hinweis darauf, dass die Früchte in den nächsten Tagen zur Ernte bereit sein werden.
Um ehrlich zu sein, variiert die Ernte von Bananen und hängt von den Zwecken ab, denen sie dienen. Wenn es zum Beispiel zum Verzehr bestimmt ist, müssen Sie warten, bis die meisten Bananen eine gelbe Farbe angenommen haben, und dann das Bündel schneiden, das die Früchte enthält.
Dies hängt zwar auch davon ab, wer die Ernte durchführt, da es möglich ist, das Bündel auch dann zu schneiden, wenn es grün ist, und es von selbst reifen zu lassen. Einige neigen dazu, Bananen mit Zeitungen auszukleiden, um ihre Reifung zu beschleunigen.andere lassen es von selbst passieren.
Die Wahrheit ist, dass Sie sich für diese letzte Option entscheiden, das heißt, Das Schneiden der Banane, solange sie noch grün ist, kann den Geschmack stark beeinflussen von der Frucht. Dies liegt daran, dass die Nährstoffe der Pflanze nicht aufgenommen werden und ihr Geschmack daher nicht so ist, als ob Sie die Banane auf der Pflanze selbst reifen lassen würden.
Der genaue Zeitpunkt der Ernte
Es zu wissen ist einfach. Zuerst schauen Sie sich die Größe an, dann die Dicke und schließlich, ob es eine gelbe Färbung gibt (im Falle einer männlichen Banane) Wenn es sich um eine Zwergbanane handelt, sollten Sie warten, bis die Frucht fast vollständig gelb wird. Dies wird im Laufe der Tage reifen.
Auf der anderen Seite im Allgemeinen Ein Bananenstiel benötigt etwa 70 bis 80 Tage, um die Blüten und Früchte zu erzeugen. Denken Sie daran, dass Sie Bananen sammeln können, wenn sie zu mehr als 60% reif sind. Wenn Sie diese grüne Frucht sammeln möchten, sie aber essen möchten, können Sie dies tun, nur dass die Zubereitung anders ist und Sie die grüne Banane braten müssen, um sie verzehren zu können.
Als eine merkwürdige Tatsache und dass wir wissen, dass Sie es lieben werden und es für Sie nützlich sein wird, Fast alle Landwirte sammeln diese Früchte normalerweise mindestens zwei Wochen vorher damit es voll ausgereift ist.
Dies liegt daran, dass sie weiterhin Nährstoffe erhalten und dies mehr als notwendig ist. Wenn sich die Reifung beschleunigt und zwei Dinge passieren, passiert die Frucht ihren Reifepunkt und verrottet oder sie fällt zu Boden.
Richtiger Weg, um Bananen zu sammeln
Dies können Sie nicht tun, indem Sie einfach ein Messer aufheben und dort schneiden, wo Sie es für richtig halten. Alles hat einen Grund und eine Art, es zu tun. Zuerst muss man ein Messer in der Hand haben und dass es so scharf wie möglich ist.
Mit diesem Werkzeug schneiden Sie die sogenannten "Hände" der Pflanze. Dies ist nichts weiter als der Stiel, der aus dem Stamm in Richtung des Teils austritt, in dem sich die Bananen selbst befinden. Wenn Sie den Schnitt machen, lassen Sie einfach etwa 15 bis 22 Zoll Hand.
Dies dient hauptsächlich dazu, den Transport entweder manuell oder maschinell zu erleichtern. Denken Sie daran, dass der Bund, den Sie schneiden, eine Reihe von Bananenhänden hat, von denen jeder unterschiedlich schnell reift.
Konservierung von Bananen
Angenommen, Sie haben die Schnitte der Bananensträuße gut gemacht und Sie haben Ihre Bananenhände, müssen Sie wissen, wie Sie diese Frucht konservieren, damit sie nicht verderbt und verrottet. Es ist auch nicht so, dass es übermäßige Pflege- und Konservierungsmethoden erfordert.
Die Wahrheit ist, dass Sie müssen sie nur haben oder an einem Ort aufbewahren, an dem die Umgebung kühl und schattig ist.. Sie können sie auch im Kühlschrank aufbewahren und außerhalb des Kühlschranks platzieren. Beachten Sie jedoch, dass sie zu schnell verrotten, wenn Sie sie an einen kalten Ort stellen. Deshalb ist es am besten, sie draußen und an einem kühlen Ort aufzubewahren.
Stellen Sie sie auch nicht auf den Kühlschrank oder in die Nähe eines Geräts, das konstante Wärme erzeugtDies beschleunigt den Reifungsprozess. Eine letzte Information, die Ihnen sehr helfen wird, ist, dass wenn Sie unreife Bananen mit denen behalten, die es sind, auch ihr Reifungsprozess beschleunigt wird.