Wie man Oregano trocknet

Zu den am häufigsten verwendeten aromatischen Kräutern auf kulinarischer Ebene gehört der berühmte Oregano. Dieses Gewürz verleiht den Speisen nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern ist auch sehr einfach zu Hause anzubauen. Daher ist es nicht verwunderlich, dass sich viele Menschen für den Erwerb einer oder mehrerer dieser aromatischen Pflanzen entscheiden. Es ist jedoch nicht üblich, frische Oreganoblätter zu verwenden. Viel üblicher ist es, Speisen mit getrocknetem Oregano zu würzen. Aber wissen Sie, wie man Oregano trocknet?

In diesem Artikel werden wir zuerst erklären wie man den Oregano schneidet, um ihn später zu trocknen und wie man diese Aufgabe Schritt für Schritt durchführt. Zögern Sie also nicht, weiterzulesen, wenn Sie Oregano zu Hause haben, aber nicht wissen, wie man ihn trocknet, um ihn in der Küche zu verwenden. Ich bin sicher, dass diese Informationen für Sie nützlich sein werden!

Wie schneidet man Oregano zum Trocknen?

Wie wir bereits erwähnt haben, ist der Anbau dieses aromatischen Krauts zu Hause überhaupt nicht kompliziert. Wollen wir damit aber unsere Gerichte würzen, Zuerst müssen wir wissen, wie man Oregano trocknet. Bevor wir Schritt für Schritt erklären, wie es geht, werden wir zuerst kommentieren, wie man diese Pflanze schneidet.

Damit wir sowohl das Aroma als auch die Eigenschaften von Oregano optimal nutzen können, gibt es einen kleinen Trick, den wir anwenden können. Beim Schneiden der Äste wir müssen diejenigen pflücken, die blühen. Daher ist das Beste, was wir tun können, um einen Oregano mit maximalem Aroma zu erhalten, die Zweige dieser Pflanze zu sammeln und sie direkt nach der Blüte zu trocknen, bevor die Samen zu reifen beginnen.

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Was Sie über den Anbau von Oregano wissen sollten

Und wann ist das? Nun, die beste Zeit des Jahres, um Oregano-Zweige zu sammeln, ist im späten Frühjahr. Außerdem haben wir auf diese Weise Zeit, die Sonne zu nutzen, um den Oregano zu trocknen. Je sorgfältiger die Pflanze ist, desto besser eignet sie sich natürlich als Gewürz.

Die Menge, die wir schneiden sollten, hängt davon ab, wie wir die Pflanze trocknen möchten. Manche ziehen es vor, nur die Blätter zu pflücken, während andere ganze Zweige sammeln, um sie zu trocknen, indem sie sie verkehrt herum aufhängen. Wenn Sie zum ersten Mal Ihren eigenen Oregano getrocknet haben, können Sie beide Optionen ausprobieren und sehen, welches Ergebnis Ihnen am besten gefällt. Bei den Ästen ist es wichtig, sie in der Mitte des Stammes oder auf Bodenhöhe zu schneiden.

Wie trocknet man Oregano, damit er nicht schwarz wird?

Jetzt, da wir wissen, wie und wann man dieses Gemüse schneidet, sehen wir uns an, wie man Oregano trocknet. Es gibt zwei Möglichkeiten, diese Aufgabe auszuführen: Hängen Sie die Äste kopfüber auf oder trocknen Sie nur die Blätter, Entweder im Ofen oder in der Sonne. Wir beginnen damit, die erste Option Schritt für Schritt zu erklären:

1. Sammeln Sie die Oreganozweige: Schneiden Sie die gewünschten ab und reinigen Sie sie gut, indem Sie den gesamten Schmutz entfernen.
2. Zweige zusammenbinden: Sie sollten nicht mehr als fünf oder sechs sein, damit sie nicht länger als nötig zum Trocknen brauchen.
3. Hängen Sie die Äste kopfüber auf: Es ist wichtig, dass wir einen dunklen und kühlen Ort dafür suchen. Wenn wir keinen Platz ohne Licht haben, können wir die Äste in Zeitungspapier einwickeln.
4. Warten Sie, bis sie getrocknet sind: Wenn die Blätter vollständig trocken sind, d. h. ohne weichen Bereich, können wir die Zweige nehmen und die getrockneten Oreganoblätter in kleine Stücke schneiden.

Es sollte gesagt werden, dass die Zeit, die es dauern kann, bis die Äste trocknen, hauptsächlich von der Gegend abhängt, in der wir uns befinden. Während der Oregano an manchen Orten in wenigen Tagen fertig ist, kann es an anderen sogar Wochen dauern. Wenn wir die Wartezeit etwas verkürzen wollen, hilft ein guter Trick Wählen Sie einen gut belüfteten Standort mit geringer Luftfeuchtigkeit.

Ofen getrocknet

Wir können auch einfach wählen Trocknen im Ofen. Wir können dies sowohl mit Oreganoblättern als auch mit anderen tun aromatische Pflanzen, wie Petersilie, Minze, Thymian, Basilikum oder Salbei. Dazu müssen wir die folgenden Schritte ausführen:

1. Schalte den Ofen ein: Vor dem Einlegen der Blätter muss der Ofen eine Temperatur von 82 Grad haben.
2. Legen Sie die Blätter: Sie müssen die Oregano-Blätter auf einem Gitter oder auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen.
3. Backen: Legen Sie die Blätter für 15 Minuten in den Ofen. Dann drehen wir es um und lassen es noch einmal 15 Minuten stehen. Manchmal kann es bis zu einer Stunde dauern, bis sie vollständig getrocknet sind.
4. Warten Sie, bis die Blätter abgekühlt sind: Es ist äußerst wichtig, dass wir warten, bis die Blätter abgekühlt sind, bevor wir sie in einen Behälter geben und lagern. Es ist am besten, sie vor dem Schneiden und Lagern mindestens vierzig Minuten lang bei Raumtemperatur zu lassen.

Wie trocknet man Oreganoblätter ohne Ofen?

Für den Fall, dass wir nur die Oreganoblätter trocknen möchten, ohne den Ofen tatsächlich zu benutzen, Wir können die Sonne nutzen. Sehen wir uns die Schritte an, die wir dazu befolgen müssen:

1. Holen Sie sich ein Moskitonetz oder enge Maschen: Sobald wir es haben, müssen wir es strecken, um es zur Sonne auszurichten.
2. Blätter oder Zweige verteilen: Wenn es platziert ist, verlängern wir die Zweige oder die Oreganoblätter darauf. Je mehr Platz wir zwischen ihnen lassen können, desto besser.
3. Drehen Sie sie um: Es ist wichtig, die Blätter von Zeit zu Zeit zu drehen, damit sie auf beiden Seiten gleichmäßig trocknen.

Es sollte beachtet werden, dass diese Methode Es wird nicht empfohlen, wenn wir in feuchten Gebieten leben, es könnte also nicht funktionieren.

Wie wird Oregano haltbar gemacht?

Wir haben den Oregano bereits getrocknet und in kleine Stücke geschnitten. Und jetzt das? Normalerweise werden Lebensmitteln nicht viele Gramm dieses Gewürzes zugesetzt, nur ein wenig für das Aroma. Natürlich werden wir nicht den ganzen Oregano wegwerfen, den wir übrig haben, aber wir werden ihn behalten. Dafür ist es unerlässlich, dass wir ein Glas oder einen anderen Behälter haben, aber mit hermetischem Verschluss. Dies ist wichtig, wenn wir es für lange Zeit behalten wollen. Im Allgemeinen wird Oregano auf diese Weise etwa ein Jahr lang gelagert.

Jetzt, da Sie wissen, wie man Oregano trocknet, können Sie es zu Hause probieren und einige köstliche Gerichte genießen. Diese aromatische Pflanze ist köstlich in Salaten, Pasta und Pizza.