Βροχερές καλλιέργειες

Όταν η βροχή είναι λιγοστή, δεν είναι απαραίτητα ανέφικτη η καλλιέργεια. Σε περιοχές όπου βρέχει λίγο, έχουν προσαρμοστεί στις τοπικές συνθήκες για αιώνες. Και, όπως κάθε άτομο που έχει γεωργία "στις φλέβες του", θα είναι σε θέση να σας πει: είναι καλύτερα να μην καταπολεμάτε το κλίμα. Αυτό σημαίνει ότι η επιλογή γηγενών φυτών ή η αποτυχία αυτών που ζουν σε παρόμοιες συνθήκες, θα διευκολύνει την καλλιέργεια.

Αν θέλετε να μάθετε ποιες είναι οι καλύτερες καλλιέργειες με βροχήκαι τι χρησιμοποιεί ο καθένας από αυτούς, ας το δούμε στη συνέχεια.

Βροχερές ποώδεις καλλιέργειες

Συχνά είναι αυτά που καλλιεργούνται περισσότερο, αφού παρόλο που υπάρχουν πολλά που ζουν για μερικούς μήνες, επειδή είναι σχετικά μικρά επιτρέπουν πολύ και πολύ καλή χρήση οποιουδήποτε χώρου. Σε αυτήν την ομάδα έχουμε:

Βρώμη (Avena sp)

Η βρώμη είναι ένα ετήσιο βότανο με ύψος έως 50 εκατοστά. Το πιο γνωστό είδος, και επομένως το πιο καλλιεργημένο, είναι το Avena sativa. Αν και χρησιμοποιείται περισσότερο ως ζωοτροφή, οι άνθρωποι το χρησιμοποιούν επίσης ως φυτό τροφίμων, ειδικά σε ποτά και νιφάδες για πρωινό.

Καμελίνα (καμελίνα σατίβα)

Το Camelina είναι ένα βότανο που μπορεί να είναι ετήσιο ή διετές ανάλογα με το κλίμα (εάν είναι ζεστό, θα ζήσει για περίπου δύο χρόνια, αλλά μόνο ένα). Αναπτύσσεται μεταξύ 30 και 80 εκατοστών σε ύψος και έχει μικρά άνθη που βλαστάνουν από άνθη. Οι σπόροι του είναι πολύ πλούσιοι σε λιπαρά έλαια ωμέγα-3, έτσι η χρήση του είναι ως βρώσιμο λάδι.

Κριθάρι (Hordeum vulgare)

La κριθάρι Ήταν ένα από τα αγαπημένα δημητριακά των αρχαίων Αιγυπτίων, αλλά σήμερα καλλιεργείται ευρέως. Στην πραγματικότητα, περισσότεροι από 100 εκατομμύρια τόνοι παράγονται παγκοσμίως κάθε χρόνο. Και είναι ότι αυτό το ετήσιο βότανο, με ύψος κατά προσέγγιση 80 εκατοστά, Χρησιμοποιείται ως βρώσιμο, είτε ως δημητριακό είτε για την παρασκευή αλκοολούχων ποτών.

Ελαιοκράμβη (brassica napus)

Το ελαιοκράμβη είναι ένα ετήσιο ή διετές βότανο που αναπτύσσει μίσχους ύψους έως 150 εκατοστών και παράγει κίτρινα άνθη την άνοιξη. Χρησιμοποιείται ως ζωοτροφή, βιοντίζελ και βρώσιμο λάδι, αλλά πρέπει να είμαστε προσεκτικοί εάν αγοράζουμε κραμβέλαιο επειδή περιέχει ερουκικό οξύ, μπορεί να είναι τοξικό σε υψηλές δόσεις.

Ηλίανθος (Helianthus annuus)

El ηλιοτρόπιο Είναι ένα ετήσιο βότανο που μπορεί να ζήσει με σχετικά λίγο νερό μόλις ριζωθεί στο έδαφος. Αναπτύσσει περισσότερο ή λιγότερο ψηλό στέλεχος, μεταξύ 50 και 300 εκατοστών, και κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού παράγει μια ταξιανθία που ονομάζουμε στο κέντρο του οποίου θα ωριμάσουν οι σπόροι (σωλήνες). Τα τελευταία είναι βρώσιμα. στην πραγματικότητα, καταναλώνονται ως αποξηραμένα φρούτα και ως λάδι, το ηλιέλαιο που χρησιμοποιούμε για το μαγείρεμα. Είναι επίσης χρήσιμο στην κατασκευή χαρτιού.

Καλαμπόκι (Η Ζέα μπορεί)

El καλαμπόκι Είναι ένα από τα πιο σημαντικά δημητριακά στον κόσμο και ένα από τα πρώτα που εξημερώθηκαν πριν από περίπου 9 χιλιάδες χρόνια. Αυτό έγινε σε αυτό που γνωρίζουμε σήμερα ως Μεξικό και έφτασε στην Ευρώπη χάρη στους αποικιστές που πήγαν στην Αμερική. Είναι ένα γρασίδι που φτάνει σε ύψος περίπου XNUMX μέτρων και έχει χαρακτηριστικά λογχοειδή φύλλα. Χρησιμοποιείται ως βρώσιμο δημητριακό, για παράδειγμα σε σαλάτες ή σε ψωμί.

Σιτάρι (Triticum sp)

El σιτάρι Είναι ένα ετήσιο βότανο που, σύμφωνα με τα απομεινάρια, πιστεύεται ότι εξημερώθηκε περίπου το 6700 π.Χ. Γ., Στην αρχαία Μεσοποταμία. Το φυτό μοιάζει πολύ με το καλαμπόκι, αν και έχει μικρότερες ρίζες και μίσχους. Το μέγιστο ύψος του είναι 2 μέτρα. Η χρήση του είναι βρώσιμη: το βρίσκουμε σε ψωμιά, ποτά, βιομηχανικά τρόφιμα. Χρησιμοποιείται επίσης σε ζωοτροφές.

Ξυλώδεις καλλιέργειες

Οι ξυλώδεις καλλιέργειες είναι πολύ ενδιαφέρουσες: δεν μιλάμε μόνο για φυτά που αντιστέκονται στην ξηρασία, αλλά και εκείνα που, ανάλογα με το μέγεθός τους, μπορούν να μας προσφέρουν σκιά. Και είναι ότι η σκιά είναι ένα πολύτιμο πλεονέκτημα σε περιοχές όπου βρέχει λίγο, καθώς η περίοδος ξηρασίας συνήθως συμπίπτει με το πιο ζεστό: καλοκαίρι. Επομένως, ας δούμε τι είναι:

αγριελιά (Olea europaea var sylvestris)

El άγρια ​​ελιά Είναι ένα δέντρο, ή μάλλον ένας μεγάλος αειθαλής θάμνος, που μεγαλώνει σε ύψος 4-5 μέτρων. Έχει μια μεγάλη κορώνα, η οποία διακλαδίζεται σε μικρή απόσταση από το έδαφος. Δεν είναι τόσο δημοφιλές όσο η ελιά, αλλά τα φρούτα του τρώγονται επίσης φρέσκα. Στο νησί της Μαγιόρκα, για παράδειγμα, σερβίρονται συνήθως για σνακ σε μικρά πιάτα.

Αλγκάρρομπο (Ceratonia silica)

El Αλγκάρρομπο Είναι ένα δέντρο, επίσης αειθαλές, που μεγαλώνει έως και 6 μέτρα. Έχει φαρδιά κορώνα και κορμό που τείνει να κλίνει με τα χρόνια. Οι καρποί του, οι siliquas, είναι λοβοί που χρησιμοποιούνται ως βρώσιμα, αλλά και ως ζωοτροφή.

Αμυγδαλιά (prunus dulcis)

El αμύγδαλο Είναι ένα φυλλοβόλο δέντρο ή δενδρύλλιο που, αν και μπορεί να χάσει τα φύλλα του πριν από το φθινόπωρο εάν το καλοκαίρι ήταν ιδιαίτερα ξηρό, είναι ένα φυτό που καλλιεργείται ευρέως στη Μεσόγειο, για παράδειγμα, επειδή δεν χρειάζεται πολύ νερό. Παράγει ένα φρούτο που γνωρίζουμε ως αμύγδαλο, το οποίο μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο (αφαίρεση του κελύφους), ή φτιάξτε ποτά ή επιδόρπια μαζί του.

Ημερομηνία (Phoenix dactylifera)

La ημερομηνία Είναι ένας από τους φοίνικες που αντιστέκεται καλύτερα στην ξηρασία. Φτάνει σε ύψος έως και 30 μέτρα και τείνει να αναπτύξει πολλαπλούς κορμούς. Τα φύλλα είναι πικάντικα, γαλαζοπράσινα, και προς το καλοκαίρι παράγει μεγάλο αριθμό φρούτων: ημερομηνίες. Αυτά τα καταναλώνονται ξηρά και κονσερβοποιημένα.

Ελιά (Olea europaea)

El ελαιόδενδρο Είναι ένα αειθαλές δέντρο με μέγιστο ύψος 15 μέτρα. Έχει μεγάλη κορώνα και μεγάλη διάρκεια ζωής (υπερβαίνει τα 200 χρόνια). Οι ελιές είναι πολύ ενδιαφέρουσες: μπορούν να καταναλωθούν ωμά ή σε τρόφιμα όπως πίτσες και παρόμοια.. Το ελαιόλαδο παρασκευάζεται επίσης μαζί τους, το οποίο χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα.

Πέτρα πεύκου (pinus pinea)

El πέτρα πεύκου Είναι ένα αειθαλή κωνοφόρο ύψους έως 50 μέτρων, αν και στην καλλιέργεια είναι δύσκολο να ξεπεραστεί (και να επιτραπεί να ξεπεράσει) τα 10 μέτρα. Είναι ένα πολύ ρουστίκ φυτό που αντιστέκεται στην ξηρασία και τις υψηλές θερμοκρασίες. Επί πλέον, παράγει κουκουνάρια, τα οποία χρησιμοποιούνται σε είδη ζαχαροπλαστικής ή ως γαρνιτούρα.

Γνωρίζετε άλλες βροχοπτώσεις;