Légumes racines

Les légumes racines sont ceux qui sont cultivés pour sa racine, comme son nom l'indique, car il est comestible. Cela peut avoir une forme, une couleur et une saveur très variables. Par exemple, les carottes sont longues et oranges; au lieu de cela, les oignons sont arrondis.

Comment sont-ils cultivés? Lorsque vous souhaitez avoir certaines de ces plantes, il est très important de prendre en compte leurs besoins nutritionnels, car pour se développer normalement, l'environnement dans lequel elles poussent doit être fertile.

Culture de légumes racines

Les légumes racines sont des plantes qui, contrairement aux laitues par exemple, ils se développent beaucoup mieux lorsqu'ils sont conservés dans le sol ou dans des pots très profonds. Il est possible de les avoir dans des contenants plus larges que hauts, mais cela est déconseillé car les racines ne poussent pas suffisamment, et donc la récolte ne serait pas ce à quoi nous nous attendions.

Dans cet esprit, certaines choses doivent être préparées avant de les cultiver. De cette façon, nous parviendrons à ce que les plantes poussent fortement et à ce que leurs racines soient de grande qualité. Alors sans plus tarder, voyons comment les cultiver:

Semis

Ces plantes se multiplient généralement par graines au printemps. L'idéal est de le faire dans des plateaux de semis (à vendre ici !) afin de les contrôler, en utilisant des substrats comme le paillis (à vendre ici !), ou si on en préfère un pour jardin urbain (à vendre ici !). Avec n'importe lequel d'entre eux, nos plantes pourront bien pousser pendant leurs premières semaines, car ce sont des sols qui absorbent l'eau et la retiennent pendant un certain temps; de plus, ses nutriments seront absorbés par les racines.

L'étape par étape à suivre est la suivante:

1. Tout d'abord, le plateau est rempli du substrat.
2. Ensuite, vous devez arroser consciencieusement.
3. Ensuite, mettez une ou deux graines dans chaque alvéole.
4. Puis recouvrez-les d'un peu de substrat.
5. Enfin, placez le lit de semence à mi-ombre ou en plein soleil.
6. OPTIONNEL, mais fortement recommandé: placez le bac à semis dans un bac plus grand qui n'a pas de trous. Ainsi, lorsque vous devez arroser, il vous suffit de verser de l'eau dans ce dernier bac, en gardant les graines protégées et en place.

Greffe

Transplantation ce sera fait immédiatement que vous verrez que les racines apparaissent à travers les trous du lit de semence, c'est-à-dire lorsque les plantes ont déjà 3 ou 4 paires de vraies feuilles (mais dans certains cas, c'est plus tôt, il est donc conseillé de le vérifier de temps en temps). Il ne doit pas être transplanté à l'avance, car si cela est fait, il y a un risque que les racines, encore fragiles, soient endommagées.

Pour les sortir du lit de semence, simplement vous devez arroser consciencieusement la veille ou ce matin-là et extraire les plants. Si vous les avez dans un bac à semis, avec les doigts d'une main, vous pouvez appuyer vers le haut; de cette façon, il sortira pratiquement seul. Dans le cas où il est dans un pot, vous avez la possibilité de poser le récipient et de retirer la plante, ou de tapoter ses côtés pour que le sol «se détache» des murs et puisse sortir.

Vous avez maintenant deux options: plantez-le dans un pot individuel ou dans le sol.

… Dans un pot plus grand

Si vous voulez faire pousser votre légume racine dans un pot, le conteneur doit être profond. Mais attention: vous n'êtes pas obligé de le mettre dans un grand maintenant, car si vous le faisiez, il est possible qu'il finisse par mourir à cause de l'excès d'humidité. Donc, pour être correct, vous devrez le transplanter plusieurs fois, en le mettant dans un pot de plus en plus grand.

Faites-le comme suit:

1. Tout d'abord, vous devez remplir le pot de substrat universel ou de paillis.
2. Puis arrosez.
3. Puis faites un trou au centre avec vos doigts par exemple.
4. Ensuite, insérez la plante.
5. Enfin, terminez de remplir le pot et, si vous le jugez nécessaire, arrosez à nouveau.

Placez la plante à l'extérieur et dans un endroit où elle sera exposée au soleil.

... au verger

Au cas où vous voudriez faire pousser des légumes-racines dans le jardin, vous devez suivre cette étape par étape:

1. Tout d'abord et le plus important est de préparer le terrain. Enlevez les pierres, l'herbe, fertilisez-la avec du fumier animal herbivore (poulet ou vache par exemple, s'il est possible qu'il soit sec).
2. Ensuite, mélangez le compost avec le sol à l'aide d'un râteau, et profitez-en pour niveler un peu le sol.
3. Il est maintenant temps d'installer le système d'irrigation, que nous recommandons qu'il soit goutte à goutte pour tirer le meilleur parti de l'eau.
4. La prochaine étape n'est pas obligatoire mais elle est fortement recommandée, et consiste à mettre un filet anti-mauvaises herbes (à vendre ici !). Cela empêchera les mauvaises herbes de pousser entre vos cultures.
5. Ensuite, plantez vos plantes à une distance d'environ 20 pouces chacune, en rangées espacées d'au moins 30 pouces.
6. Enfin, de l'eau.

Entretien et maintenance des plantes

Une fois qu'ils sont dans leurs pots ou au sol, vous devez en prendre soin. Les légumes-racines ont généralement un taux de croissance lent, mais cela ne signifie pas qu'ils n'ont pas besoin de nutriments ni d'eau. Pour qu'ils ne manquent de rien, il faut qu'une série de tâches soit effectuée:

• irrigation: la fréquence de l'irrigation dépendra de nombreux facteurs, tels que la météo. Ainsi, dans les zones les plus chaudes et les plus sèches, il est nécessaire d'arroser souvent, mais s'il pleut régulièrement, il ne sera pas nécessaire d'arroser autant. En cas de doute, vérifiez l'humidité du sol avec un mètre ou en insérant un bâton de bois tout en bas.
• Abonné: tout au long de la saison, il est fortement conseillé de fertiliser les légumes-racines, toujours avec des engrais organiques, comme le guano (en vente ici !), du compost ou du fumier de vache.
• Prévention des ravageurs: la mise en place de pièges collants jaunes (à vendre ici !) et autres de couleur bleue (à vendre Aucun produit trouvé.), ainsi que le traitement préventif à la terre de diatomées (qui devra être répandue autour de la plante, et de temps en temps dessus et que vous pourrez acheter ici !), contribuera à le protéger contre de nombreux insectes potentiellement dangereux pour lui, tels que les pucerons, les cochenilles ou les tétranyques.
• Élimination des mauvaises herbesNon seulement parce qu'ils sont en concurrence avec les légumes racines, mais aussi parce qu'ils peuvent devenir des abris pour les insectes qui peuvent devenir des ravageurs.

Types de légumes racines

Nous avons parlé de culture et de soins, mais… que sont les légumes-racines? Et quand sont-ils semés? Dans cette liste, vous en avez:

Céleri

El le céleri, dont le nom scientifique est graveolens de ApiumC'est une plante d'environ 30 centimètres de haut, largement cultivée pour sa racine, qui est grande, environ 20 centimètres et bulbeuse. Son temps de semis idéal est en hiver, bien qu'il puisse vraiment être cultivé toute l'année.

Ail

El il, dont le nom scientifique est Allium sativum, c'est une plante vivace bulbeuse qui atteint une hauteur de 30 centimètres. Ses racines sont profondes d'au moins 50 centimètres, il a donc besoin de terre ou d'un pot très profond. Le bulbe est divisé en de nombreux segments ou dents comestibles. Il est semé en hiver (milieu ou fin).

Igname

La igname, dont le nom scientifique est Ipomoea batatas, est une plante grimpante à feuilles persistantes qui peut mesurer 4 mètres ou plus de hauteur. Il produit des fleurs lilas, généralement au printemps, mais ce qui nous intéresse, ce sont ses racines: elles sont longues et épaisses. Il est semé au printemps.

Oignon

La oignon, dont le nom scientifique est Allium cepaC'est une plante herbacée bulbeuse à cycle bisannuel. Il pousse jusqu'à 150 centimètres de hauteur et, au cours de sa première année de vie, il produit un bulbe comestible d'environ 4 centimètres de diamètre. Comme l'ail, il est semé en hiver, bien que cela puisse également être fait au début du printemps.

Poireau

El poireau, dont le nom scientifique est Allium ampeloprasum var. porc, est une plante herbacée bisannuelle qui peut mesurer environ un mètre de hauteur. Produit un petit bulbe blanc avec une saveur d'oignon, et il est semé en hiver.

Radis

El radis, dont le nom scientifique est Raphanus sativusC'est une plante annuelle ou bisannuelle qui atteint une hauteur approximative de 20 à 100 centimètres. Il produit des racines pivotantes qui sont consommées comme légume. Il est cultivé toute l'année, bien qu'il soit conseillé de semer davantage au printemps.

Carotte

La carotte, dont le nom scientifique est Daucus carota, est une plante herbacée bisannuelle qui développe une racine napiforme caractéristique de couleur orange, jaunâtre, blanchâtre ou violette selon la variété. Pour une récolte parfaite, nous vous recommandons de semer les graines au début du printemps.

Comme vous pouvez le voir, il existe de nombreux types de légumes racines. Sa culture est simple, mais nous espérons que cet article vous aura été utile pour obtenir des plantes saines.