Tipi di cereali

I cereali sono uno degli alimenti più importanti al mondo, poiché con essi si preparano cibi di base come il pane, e fanno addirittura parte della ricetta di alcuni mangimi. La loro rapida crescita e facilità di coltivazione significa che possono essere seminate in quasi tutti i campi o vasi.

Con un po 'di calore e acqua possiamo essere sicuri che il raccolto sarà molto, molto buono. Ma, Quali sono i diversi tipi di cereali? Conoscerli sarà di grande aiuto per sapere cosa coltivare, quindi passiamolo.

Quali sono i tipi di cereali?

Esistono molti tipi di cereali e tutti hanno le loro caratteristiche sebbene siano abbastanza simili. Sono state le prime piante ad essere state addomesticate dall'uomo migliaia di anni fa, e grazie a ciò da allora sono riuscite a conquistare praticamente l'intero globo.

Così oggi conosciamo una grande varietà di cereali, tra i quali spiccano:

• Riso: le piante che le producono possono essere della specie Orizza sativa, se è riso asiatico, u Orizza glaberrima se è l'africano. Entrambi raggiungono un'altezza fino a 120 centimetri e sviluppano fusti con foglie lineari. È l'ingrediente di molteplici ricette, come la paella o il riso cubano, ma è spesso incluso anche in alcuni mangimi per animali. Ulteriori informazioni.
• mangime per uccelli: prodotto dalla pianta Phalans oanariensis. Sviluppa fusti alti fino a 1 metro, con foglie lineari lunghe circa 40 centimetri. È usato come bevanda (latte di scagliola o atola di scagliola dal Messico) o come mangime per animali.
• avena: è il seme di una serie di piante appartenenti a quel genere: Avena. Il più comune è Avena sativa. Cresce fino a un metro di altezza. È ampiamente utilizzato soprattutto come alimento per il bestiame, ma si trova anche in alcuni biscotti per il consumo umano. Ulteriori informazioni.
• orzo: l'orzo è un'erba appartenente alla specie Zea mays. I suoi steli raggiungono circa un metro o un metro e mezzo di altezza. Il suo uso più noto è per fare bevande alcoliche, sebbene sia utile anche per l'alimentazione animale, in particolare per i suini. Ulteriori informazioni.
• Centeno: il suo nome scientifico è Secale cereali, i cui steli sono alti tra 110 e 160 centimetri. Con esso fai pane di segale, farina di segale e persino bambole giocattolo con la sua paglia. Ulteriori informazioni.
• La lacrima di Giobbe: il nome scientifico è Coix lacrima lavoro, ed è uno dei pochi cereali che non resiste al freddo. La sua altezza è di circa 1 metro e ha foglie verdi lanceolate. Viene consumato come cereale, ad eccezione della varietà »Lacryma-Jobi» che ha semi molto duri e viene utilizzata per la produzione di perline.
• mais: è un'erba che raggiunge tra i 60 ei 90 centimetri di altezza. Le foglie sono allungate e di colore verde. Il suo utilizzo più diffuso è quello alimentare: è un ingrediente di molte ricette di insalate, ad esempio, oltre che per fare il pane. Viene anche utilizzato come mangime per animali. Ulteriori informazioni.
• miglio: Millet è in realtà il nome dato a vari tipi di cereali, come Penniseto glauco, la Panicum virgatum, O setaria italica. Sono uno dei più utilizzati in Asia, ad esempio nelle zuppe o per fare il pane.
• saggina: è una pianta appartenente al genere Sorghum che raggiunge un'altezza da 1 a 3 metri di altezza. È usato per preparare bevande alcoliche e per produrre mangimi per animali. Ulteriori informazioni.
• Tef: è un'erba il cui nome scientifico è Eragrosti tef. In Europa non è molto conosciuto, ma in Etiopia ad esempio è molto popolare poiché il suo pane tradizionale è fatto con i suoi semi: l'ínyera.
• Grano: è un'erba appartenente al genere Triticum che raggiunge tra 1 e 3 metri di altezza. È uno dei più coltivati ​​in Occidente da migliaia di anni. Con esso si preparano pane, biscotti, pasta, birra e si consuma anche come cereale a colazione. Ulteriori informazioni.
• Triticale: il suo nome scientifico è Triticum aestivum, ed è un cereale che nasce dall'incrocio tra segale e frumento. È usato come foraggio.

Quali sono i cereali più importanti del mondo?

Grano, mais e riso. Questi sono i tre cereali più importanti se si tiene conto della loro produzione, che sono:

• mais: 1124 milioni di tonnellate (anni 2018-19).
• Riso: circa 743 tonnellate (anni 2019-20).
• Grano: 650-700 milioni di tonnellate (anni 2019-20).

Come vengono coltivati ​​i cereali?

Coltivare i diversi tipi di cereali è un compito relativamente semplice, da allora puoi seminare i semi in vasi singoli con substrato universale (in vendita qui) durante la primavera, e tenerli al sole e ben annaffiati. Vedrai che germinano velocemente, e che crescono ad un buon ritmo, quindi appena vedrai che le radici fuoriescono dai buchi del vaso dovrai piantarle in un vaso più grande o nel terreno formando dei filari e lasciando una distanza di alcuni 40 centimetri tra di loro.

Tienili liberi dalle erbacce e con acqua. In questo modo potrai goderti un buon raccolto prima di poterlo immaginare. Buona semina!