Ogas ir augļi, kas bieži izskatās kā ēdami, taču tie mūs var apmānīt. Pat ja tā, to pieskārienam, krāsai, formai, pat augiem, kas tos ražo, ir ļoti interesantas īpašības, un, lai arī mēs tos ne vienmēr varam nogaršot, tas nenozīmē, ka tie nav ideāli piemēroti audzēšanai dārzos vai terasēs.
Bet Kā sauc augus, kas ražo ogas? Un kuras ir tās, kuras var lietot, neriskējot?
Kādi augļi ir ogas?
Mēs sāksim sākumā. Ogas botānikā ir vienkārši gaļīgi augļi, kuriem ir noapaļota forma. Āda, kas tos pārklāj, sauc par epikarpu, ir gluda un ļoti plāna; un tā mīkstums (mezokarps) ir gaļīgs un dažreiz ēdams. Pēdējais aizsargā sēklas, kuras atkarībā no sugas var būt vairāk vai mazāk mazas.
Lai gan tās ir ļoti līdzīgas, ogas ir jānošķir no ogas. Daudzās valstīs viens un tas pats vārds tiek lietots abiem, bet ne spāņu valodā. Un vai, piemēram, zemenes ir meža augļi, bet ne ogas; No otras puses, vīnogas ir ogas, bet ne meža augļi. Kāda ir atšķirība?
Nu, tas ir šāds: ogas ir vienkārši augļi, bet, piemēram, zemenes sastāv no vairākām ahēnām (Ačene ir auglis, kas rodas no apaugļotas olnīcas, kura neatveras, kad tā attīstās, un kurā ir sēklas, kas nav piestiprinātas pie ādas, vai perikarpā, kas to pārklāj) olveida, iestrādāts ziedu tvertnē, kas nogatavojoties kļūst gaļīgs.
Ogu veidi
Izšķir vairākus veidus:
- Vienkāršas ogas: kā vīnogas vai tomāts.
- Polibaja: tie ir augļi, kas saplūst tāpat kā ar olu krēmu.
- Peponīdu ogas: tās ir ogas, kuru miza vai miza ir biezāka, tāpēc mīkstums paliek sulīgs vēl vairākas dienas. Agrāk tās sauca par nepatiesām ogām. Piemēram, mums ir arbūzs, melone, gurķis vai ķirbis.
- Modificētas ogas: piemēram, apelsīns, citrons vai mandarīns.
Citi augi, kas ražo ogas
Ir daudz, daudz augu, kuru augļi ir ogas. Ja vēlaties uzzināt dažus, šeit ir neliela izvēle:
Godži ogas (licium barbarum)
Goji, kas pazīstams kā godži ogas vai Džoji ķirši, tas ir mūžzaļš krūms, kura augstums un platums sasniedz 2-3 metrus. Tās ziedi ir sārti vai purpursarkani, taču bez šaubām visvairāk izceļas tā augļi: olveida un sarkani vai oranži. Tos patērē pēc žāvēšanas.
Baklažāns (Solanum melongena)
La berenjena tas ir ikgadējs zālaugu augs, bet klimatā bez sala tas var dzīvot nedaudz vairāk nekā gadu. Tā kāti ir no 30 līdz 200 centimetriem gari, un tiem ir tendence daudz sazaroties. Augļi ir ēdamas ogas, kuru garums ir no 5 līdz 30 centimetriem, ar gludu ādu un baltu, purpursarkanu, melnu vai raibu. Tie tiek patērēti kā dārzeņi, vai nu sautējumos, makaronos vai citos, un vienmēr tiek pagatavoti.
Ķirbji (Cucurbita)
the ķirbji vispopulārākos ražo Cucurbita ģints augi. Tie ir alpīnisti vai rāpotāji ar gada ciklu, kuru izaugsme ir ļoti ātra. Viņi zied pavasarī-vasarā, un to augļi nogatavojas rudenī-ziemā. Šie parasti ēd svaigus vai vārītus; tos plaši izmanto arī biezeņu un mērču pagatavošanai.
Hurma (Diospyros kaki)
El haki Tas ir lapu koks, kas aug līdz 30 metriem. Tās lapas ir lielas, to izmērs ir līdz 18 centimetriem garš un līdz 9 centimetriem plats. Tas zied pavasarī, un augļi nogatavojas rudenī-ziemā. Šie Tās ir lodveida ogas, oranžas vai sarkanīgas, ar saldu garšu, kurus lieliski var pasniegt kā desertu. Kopā ar viņiem tiek gatavoti arī ievārījumi.
Ķirsis (Prunus avium)
El ķirsis Tas ir lapu koks, kura augstums sasniedz 30 metrus. Papildus balto ziedu ražošanai pavasarī, tas ir ļoti novērtēts par augļiem: tie ir sfēriski, apmēram centimetru diametrā un nogatavojušies ir melnbalti. Tās aromāts ir nedaudz skābs, un tos var lietot neapstrādātus (jā, paturiet prātā, ka sēklas ir indīgas, ja tās tiek norītas).
Gvajava (psidijs)
La gvajava Tās ir ēdamas ogas, ko ražo mūžzaļie koki, kas parasti aug no 2 līdz 12 metriem. Bagāžnieks ar laiku mēdz savīties, sasniedzot pilngadību, tā diametrs ir aptuveni divas pēdas. Tas zied pavasarī, un tā augļi nogatavojas vasarā-rudenī. Tam ir salda garša, un tajā parasti ir daudz mazu sēklu.
Matains sausserdis (Lonicera ksilosteums)
Attēls – Wikimedia/Meneerke bloem
Tas ir sausserdis, kas ražo indīgas sarkanas ogas. Tas ir lapkoku krūms, kura augstums sasniedz līdz 3 metriem. Tajā attīstās sazaroti stublāji, no kuriem dīgst zaļas, eliptiskas, ovālas vai ovālas lapas. Ziedi ir bālgani vai dzeltenīgi balti, un dīgst pavasarī. Augļi nogatavojas rudenī un ir lodveida, sarkanbrūnā līdz dzeltenīgā krāsā.
Vai jūs zināt citus augus, kas ražo ogas?