mango.
Voćke su od posebnog interesa: ne govorimo samo o biljkama koje nam mogu biti od velike koristi, na primjer u bašti ili na terasi zahvaljujući hladovini koju pružaju, već daju i plodove pogodne za konzumaciju. A najbolja stvar je što postoji veliki izbor vrsta, toliko da, s obzirom da vjerovatno ne poznajete one koje potječu iz tropskih krajeva, o njima ćemo govoriti u nastavku.
A to je da su tropske voćke još uvijek vrlo malo poznate na Zapadu. Znamo da postoji mango, avokado... ali vrlo malo drugih. Realnost je da ih ima mnogo, dakle ovdje imate izbor najzanimljivijih.
avokado (Persea americana)
Slika - Flickr / Mauricio Mercadante
El avokado ili avokado je drvo koje divlje raste u Mezoamerici. Može doseći 20 metara visine sa deblom debljine oko 40 centimetara. Listovi su zeleni, dugi oko 20 centimetara, na kojima je vidljiva glavna žila. To je vrsta koja ima dvospolne cvjetove, ali se otvaraju u različito doba dana, pa je potrebno unakrsno oprašivanje tako da se mogu formirati plodovi.
Plod mu je bobica koja u zavisnosti od sorte može biti ovalnog ili kruškolikog oblika.. Dugačak je oko 15 centimetara, a širok 10 centimetara i ima grubu kožu koja se lako uklanja.
Pulpa ili meso je žućkasto, pogodno za konzumaciju. obično, Obično se koristi kao da je povrće., jer svojim okusom dosta podsjeća na lješnjake, pa može biti malo gorak ako se konzumira kao voće. Zapravo, više volim da ga iseckam i dodam u salatu: tako je jako dobro. U ostalom, podržava hladnoću, ali ako u vašem kraju ima mraza, morate ga zaštititi.
hlebno voće (Artocarpus altilis)
El hljebno drvo Porijeklom je iz jugoistočne Azije i Polinezije. Maksimalna visina je 20 metara, ali u uzgoju obično ostaje manji, oko 10 metara. Listovi su sjajni tamnozeleni, jajasti i veliki.
Zanimljiva činjenica o ovoj vrsti je da, iako prvo daje muške, a kasnije ženske cvjetove, oprašivanje nije neophodno da bi se plod formirao (ali je tako da ima sjemenke). Ovo voće je zaobljeno i teško oko 1 kg, ali može dostići i 6 kg.
Obično se konzumira dok je još zelen, jer ako je veoma zreo, jedva da ima ukus. Mogu biti pečene, pečene ili kuvane. Ne odolijeva mrazu.
kremasta jabuka (annona cherimola)
Slika - Wikimedia / Jan Helebrant
Drvo čerimoje ili kremasta jabuka Porijeklom je iz Južne Amerike. Naraste do 8 metara i razvija lisnatu krošnju. Cvjetovi su hermafroditni, prošarani žuti i proizvode složene, zaobljene plodove sa zelenkastom korom.. Pulpa je bijela, pomalo sočna i sadrži crne sjemenke veličine oko 1 centimetar. Ukus mu je sladak.
Biljka je sposobna da izdrži slabe mrazeve, do -3ºC, sve dok su kratkotrajne.
guava (Psidium guajava)
La guava ili guava je prilično malo drvo, koje rijetko dostiže 10 metara visine. Ni deblo nije od onih koji se previše zgusnu; u stvari, ne prelazi 60 centimetara u prečniku. Ali da, morate imati na umu da ovaj ima tendenciju uvijanja. Listovi su zeleni i eliptičnog oblika, a takođe i jako dobro mirišu.
Njegovi cvjetovi su veličine oko 2 centimetra, a plod koji proizvode su bobice prečnika oko 7 centimetara. Imaju blago kiselkast, ali veoma prijatan ukus. Ne preporučuje se uzgoj na otvorenom u hladnim klimatskim uslovima, ali može izdržati neke manje mrazeve (do -3ºC) i povremeno ako je zaštićen.
Longan (Dimocarpus longan)
Slika - Flickr / Forest i Kim Starr
Zove se longan, longuián ili čak zmajevo oko, to je tropsko voćno drvo porijeklom iz južne Kine, kao i iz Indonezije. Dostiže visinu od 7 metara, ima eliptično zeleno lišće. Plod je okrugao i sadrži jednu sjemenku prečnika oko centimetar.
Konzumira se svjež, ali se obično koristi kao sastojak u nekim receptima, kao što su supe ili doručak. Drvo dobro podnosi hladnoću, ali nije preporučljivo imati napolju ako je mraz.
mango (indica mangifera)
El mango to je jedno od rijetkih tropskih voćaka o kojima znamo više. To je zato što ga je moguće uzgajati u toplijim krajevima Iberijskog poluostrva i Kanarskih ostrva. Plus, To je biljka visoke ukrasne vrijednosti i velikog kapaciteta za proizvodnju mnogih plodova., koji imaju slatki ukus.
Iako u mjestu porijekla - Indiji i Indokini - može doseći 40 metara visine, u uzgoju rijetko je da prelazi 15 metara. Također, treba znati da stvara brojne grozdove kremastih cvjetova koji će kasnije dati plod. Obično ima zelenkastu ili crvenkastu kožu i žućkastu ili narandžastu pulpu, koja se može jesti svježa. Ne odupire se mrazu.
mangostin (Garcinia mangosteen)
Slika - Wikimedia / Michael Hermann
El mangosteen ili mangostin je tropsko voćno drvo porijeklom iz jugoistočne Azije. Dostiže visinu od 6 do 20 metara, a razvija zaobljenu krošnju napučenu gustim lišćem, stvarajući hladnu hladovinu. Plod je zaobljen, ljubičaste kožice i bjelkaste pulpe.. Potonji je gorko-slatkog ukusa, a može se konzumirati i svjež, iako se prave i bezalkoholna pića. Inače, ako ikada odete u tajlandski restoran, preporučujem da naručite ovo voće: ukusno je.
Loša strana je što je tropsko, njegova otpornost na hladnoću je nula. Može se držati na otvorenom samo u klimatskim uslovima gde temperatura ne pada ispod 15ºC.
pecan (Carya illinoinensis)
El pecan ili pekan je listopadno drvo za koje se vjeruje da je porijeklom iz jugoistočnih Sjedinjenih Država. Dostiže 40 metara visine i ima neparno perasto zeleno lišće. Cvjetovi se skupljaju u viseće cvatove, a nakon oprašivanja daju plod: orah.
Može se konzumirati svježe ubrano iz biljke ili kao sastojak u receptu, bilo da se radi o sladoledu, kruhu, povrću ili slasticama od peciva. Podnosi mrazeve do -12ºC.
Pawpaw (asimina triloba)
Slika – Wikimedia/Biblioteka slika biljaka
drvo šapa ili Florida cherimoya kako je još zovu, je drvo porijeklom iz istočnih Sjedinjenih Država. Ima velike listove, dugačke i do 30 centimetara, a ne prelaze 6 metara visine.
Cvjetovi su mu tamnocrveni, vrlo zbijeni, a kada se opraše daju plodove čija se kožica lako odvaja.. Meso ili pulpa je kremasto i pomalo slatkog ukusa. Važno je da uklonite sjemenke prije konzumiranja, jer su otrovne.
Uprkos svom tropskom izgledu, može izdržati mrazeve do -18ºC.
bijeli sapot (Casimiroa edulis)
Slika – Flickr/Sergio Fog
El bijeli sapot To je drvo porijeklom iz Srednje Amerike koje doseže visinu od 3 do 10 metara. Ima široku krošnju, naseljenu brojnim složenim listovima. Cvjetovi su hermafroditni, zelenkasto žuti, a kada se opraše, sazrijeva plod, a to je koštica široka oko 10 centimetara.. Pulpa je bela, slatkog ukusa i obično sadrži oko 5 semenki.
Iako je tropska biljka, prilagodila se životu u raznim klimatskim uvjetima. Zapravo, dobro podržava mrazeve do -4ºC.
Poznajete li druge tropske voćke kojima nismo nazvali imena?