Der Hojiblanca-Olivenbaum, auch bekannt als Casta de Cabra oder Casta de Lucena, Es gehört zur dritten Sorte in Spanien in Bezug auf die Anbaufläche.
Das Gleiche hat etwa 265 Tausend Hektar nur hinter bestimmten stehen Sorten von Olivenbäumenwie Picual mit einer Million Hektar und Cornicabra mit 270 Hektar. Der entsprechende Anbau des Hojiblanca-Olivenbaums erstreckt sich über die andalusischen Regionen von Córdoba mit 116 Hektar bis nach Granada mit 27 Hektar.
Herkunft
Der Hojiblanca-Olivenbaum stammt ursprünglich aus Lucena in Córdoba und sein Name ist hauptsächlich auf die Farbe der Blätter zurückzuführen. Die Arten dieser Art von Olivenbäumen haben normalerweise eine ziemlich helle Unterseite ihrer Blätter, dh weiße Blätter.
Eigenschaften des Hojiblanca-Olivenbaums
Die Hojiblanca-Olive wird aufgrund der hervorragenden Qualität ihres Fruchtfleisches und auch wegen ihrer großen Rustikalität hoch geschätzt. Widersteht Dürrebedingungen sehr gutund passt sich recht gut an die Arten von Kalksteinböden an, außerdem verträgt es das kalte Produkt der Wintersaison.
Die Hojiblanca ist ein Baum mit mittlerer bis hoher Kraft, ihre Zweige sind sehr länglich sowie fruchtbar und ein wenig hängend. Die Krone hat eine mittlere Dichte und ist sehr widerstandsfähig gegen widrige Bedingungen. Die Blätter sind lanzettlich, von mittlerer Breite und länglich, wobei die Hojiblanca eine selbstfruchtbare Pflanze ist. Die Blütezeit ist Mitte bis spät Der Pollen, den es abgibt, ist von mittlerer Qualität.
Die Olive
Die Früchte der Hojiblanca-Olive haben jedoch eine Größe zwischen mittel und groß seine Größe ist kleiner als die der fetten Olive und auch die Grünarten, im Gegensatz zu dem, was mit der Manzanilla Cacereña passiert, wo die Hojiblanca-Olive größer ist. Es hat eine eiförmige Form und ist auch verhältnismäßig, was es sehr attraktiv macht, als Tafelolive verwendet zu werden. Bei Erreichen der vollen Reife Ihre Haut wird rot mit violetten Reflexen und der Reifungsprozess dieser Art von Oliven ist spät.
Verwendet
Der Hojiblanca-Olivenbaum ist vor allem in Spanien aufgrund der sehr gefragt Hojiblanca natives Öl extra Das Produkt, das aus seinen Früchten gewonnen werden kann, wird auch häufig als Tafelolive verwendet. Es wird als Tafelolive wegen der verwendet ausgezeichnete Konsistenz des Fruchtfleisches und sie sind in Schwarz im lebhaften kalifornischen Stil gefertigt.
Andererseits werden aus den Oliven aus der Hojiblanca Hojiblanca-Olivenöl hergestellt, das für seine Hojiblanca sehr geschätzt wird charakteristischer Geschmack. In vielen Fällen wird das extrahierte Öl mit anderen ähnlichen Ölen kombiniert, um nicht nur seinen Geschmack, sondern auch seine Eigenschaften zu verbessern. Und ist das so? Auf diese Weise wird ein Öl mit einem einzigartigen Geschmack erhalten und dass es auch haltbarer ist. Dieses Öl wird von vielen Spezialisten aufgrund seiner hervorragenden Eigenschaften empfohlen, die für die Gesundheit des menschlichen Körpers nützlich sind.
Eigenschaften von Hojiblancaöl
Diese Art von Öl Es wird viel als Lebensmittel verwendet, entweder um Salat anzuziehen oder um bestimmte Lebensmittel zu braten. Unter seinen Eigenschaften können wir das erwähnen hat einen ziemlich hohen Gehalt an ungesättigten Fettens, zusätzlich zu Linolsäure und Ölsäure, so dass es bei häufigem Verzehr möglich ist, den Cholesterinspiegel in einwandfreiem Zustand zu halten.
EbensoOlivenöl enthält eine gute Menge an Vitamin E.Dies hilft bei der Bekämpfung oxidativer Schäden, die auf zellulärer Ebene auftreten. Der Verzehr dieses Öls wird insbesondere bei Kindern empfohlen, um seine Eigenschaften besser nutzen zu können.
Pflege und Pflege
Die Hojiblanca-Olive besitzt die Fähigkeit, auf mittlere Weise Wurzeln zu schlagen, wodurch es möglich wird, sich während des Zerstäubungsprozesses auszubreiten. Wie wir bereits erwähnt haben Es ist ein sehr widerstandsfähiger Baum, der sich den extremsten Bedingungen anpasst Entweder aufgrund von Hitze oder Kälte erfordert es keine besondere Pflege, da es die heißesten und kältesten Jahreszeiten unterstützt.
Schädlinge und Krankheiten
Obwohl es sich um einen sehr widerstandsfähigen Baum handelt, sind bestimmte Schädlinge und enfermedades das kann die Früchte stark beschädigen.