Schnittlauch, eine sehr nützliche Pflanze in der Küche und im Garten

Schnittlauch ist ein Zwiebelkraut, das sowohl in Töpfen als auch im Boden angebaut werden kann. Es produziert sehr dekorative rosa Blütenstände und kann auch in der Küche verwendet werden.

Wenn Sie also Ihrem Lieblingsraum im Haus etwas Farbe hinzufügen und im Übrigen eine natürliche Zutat in Ihre Rezepte aufnehmen müssen, dann Wir werden alles über Schnittlauch erklären.

Herkunft und Eigenschaften

Unser Protagonist ist ein mehrjähriges Zwiebelkraut, das in Kanada und Sibirien heimisch ist. Sein wissenschaftlicher Name ist Allium schoenoprasum und es ist im Volksmund als Schnittlauch, Blattzwiebel, Frühlingszwiebel, Knoblauchschnittlauch oder Schnittlauch bekannt. Es wächst bis zu einer Höhe von 30 bis 50 cm von einer Zwiebel, die eine konische Form hat und zwischen 2 und 3 cm lang und 1 cm breit ist.. Die Blätter sind hohl und röhrenförmig mit einer glatten Textur.

Die Blüten, die im Frühjahr (April auf der Nordhalbkugel) sprießen, haben eine violette Farbe und sind in Blütenständen gruppiert, die von einem Deckblatt (modifiziertes Blatt, das sie schützt) mit einer ähnlichen Textur wie Papier umgeben sind. Die Samen werden in Drei-Ventil-Kapseln hergestellt, die im Sommer reifen.

Wie ist es gewachsen?

Wenn Sie eine Kopie erhalten möchten, empfehlen wir Ihnen, die folgenden Tipps zu befolgen:

Säen

Die Samen werden im Frühjahr gesätund es wird wie folgt gemacht:

1. Zuerst wird ein Sämlingstablett gefüllt (Sie können es bekommen hier) mit Substrat für Sämlinge (wie z es ist).
2. Zweitens wird es gewässert und es werden maximal zwei Samen für jeden Sockel platziert.
3. Drittens werden sie mit einer dünnen Substratschicht bedeckt und erneut bewässert, diesmal mit einem Sprühgerät.
4. Viertens wird der Sämling in eine Plastikschale gelegt, draußen in voller Sonne.
5. Fünftens wird es alle 2 Tage gewässert - das Wasser wird in die Schale gegossen.

Somit wird in den nächsten 14 Tagen keimen.

Plantacion

Wenn die Sämlinge etwa 5-10 cm groß sind, Es wird Zeit, sie in den Garten oder in einen Topf zu geben. Mal sehen, wie es in jedem Fall weitergeht:

Gemüsegarten

1. Zunächst muss der Boden vorbereitet werden: Wildkräuter entfernen, düngen mit Guano (oder anderen organischen Kompost wie Kuhdung) und installieren Sie das Tropfbewässerungssystem.
2. Dann müssen Sie die Rillen machen und einen Abstand von ca. 120 cm zwischen ihnen lassen.
3. Dann werden die Sämlinge so gepflanzt, dass sie etwa 20 cm voneinander entfernt sind.
4. Schließlich wird das Bewässerungssystem gestartet.

Blumentopf

1. Zuerst müssen Sie einen Topf mit einem Durchmesser von mindestens 20 cm nehmen und ihn mit einem universell wachsenden Substrat füllen.
2. Zweitens wird in der Mitte ein Loch gemacht, nicht zu tief.
3. Drittens wird die Pflanze in die Mitte gestellt.
4. Viertens ist das Land gut abgeflacht.
5. Fünftens und zuletzt wird es bewässert und in die volle Sonne gestellt.

Instandhaltung

Jetzt, wo Sie sie gepflanzt haben, müssen Sie sich um sie kümmern. Dafür müssen Sie Folgendes tun:

• Im Sommer 2-3 mal pro Woche gießen. Den Rest des Jahres wird es nicht so wichtig sein, so oft zu gießen.
• Mindestens einmal im Monat (maximal alle 15 Tage) mit einem organischen Dünger düngen.
• Entfernen Sie die Kräuter, die wachsen.

Sammlung

Die Blätter müssen von Frühling bis Herbst 1 cm über dem Boden geschnitten werden. Dann können sie mehrere Tage in einem Glas mit Wasser aufbewahrt, in 5 mm lange Stücke geschnitten und an einem belüfteten Ort aufbewahrt oder direkt verzehrt werden.

Multiplikation

Zusätzlich zu Samen können Sie Schnittlauch für haben Glühbirnen. Um dies zu erreichen, müssen die Pflanzen mindestens ein Jahr lang wachsen, und ab dem zweiten Jahr können die Zwiebeln am Ende des Winters oder im Herbst getrennt und in anderen Gebieten gepflanzt werden.

Schädlinge und Krankheiten

Es ist sehr schwer. Tatsächlich wird es normalerweise als abweisende Pflanze verwendet, da es zwar nicht so wirksam wie Zwiebeln oder Knoblauch ist, aber interessant zu verhindern ist. 🙂

Rustizität

Unterstützt mindestens -7ºC und maximal bis zu 40 ° C, solange Wasser vorhanden ist.

Welchen Nutzen hat es?

Kulinarisch

Schnittlauch schmeckt ähnlich wie Zwiebeln und wird häufig zum Kochen verwendet. Beispielsweise, Es ist üblich, dass es in Salaten, teuflischen Eiern, Suppen, Omeletts oder Cremes fein geschnitten ist. Sein Nährwert pro 100 Gramm ist wie folgt:

• Kalorien: 30 g
• Fette insgesamt: 0,7g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
  • Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0,3 g
  • Einfach ungesättigte Fettsäuren: 0,1 g
• Cholesterin: 0mg
• Natrium: 3mg
• Kalium: 296 mg
• Kohlenhydrate: 4,4g
  • Faserfutter: 2,5g
  • Zucker: 1,9g
• Proteine: 3,3g
• Vitamin A: 500ug
• Vitamin C: 58,1 mg
• Vitamin B6: 0,1 mg
• Magnesium: 42 mg
• Eisen: 1,6 mg
• Calcium: 92 mg
• Magnesium: 42 mg

Medizinisch

Schnittlauch ist medizinisch. Kann für all dies verwendet werden:

• Krebs verhindern
• als Diuretikum
• Bekämpfung der freien Radikale, die für die Zellalterung verantwortlich sind
• stärkt das Immunsystem
• Bekämpfung von Bakterien- und Pilzinfektionen
• den Appetit anregen
• Vermeiden Sie schlechten Atem
• Verbesserung der Knochengesundheit
• Herzkrankheiten vorbeugen
• niedrigere Cholesterinspiegel
• Behandlung von Müdigkeit und Depressionen
• Darmparasiten beseitigen

Wenn Sie davon profitieren möchten, müssen Sie es nur in Ihre Ernährung aufnehmen. Ja, in der Tat Es wird dringend empfohlen, es frisch zu konsumierenDaher ist es ratsam, es zu schneiden, wenn es essen geht.

Und damit sind wir fertig. Wussten Sie all diese Eigenschaften von Schnittlauch? Wir hoffen, dass alles, was Sie gelesen haben, für Sie nützlich war. Wenn Sie Fragen haben, hinterlassen Sie diese in den Kommentaren und wir werden sie so schnell wie möglich lösen.