Cultures pluviales

Lorsque la pluie est rare, il n'est pas forcément impossible de cultiver. Dans les régions où il pleut peu, ils se sont adaptés aux conditions locales pendant des siècles. Et c'est cela, comme celui qui a l'agriculture «dans ses veines» pourra vous le dire: il vaut mieux ne pas lutter contre le climat. Cela signifie que choisir des plantes indigènes, ou à défaut celles qui vivent dans des conditions similaires, rendra la culture beaucoup plus facile.

Alors si tu veux savoir quelles sont les meilleures cultures pluviales, et quelles sont les utilisations de chacun d'eux, voyons-le ensuite.

Cultures herbacées pluviales

Souvent, ce sont eux qui sont le plus cultivés, car bien qu'il y en ait beaucoup qui vivent quelques mois, étant relativement petits, ils permettent une grande et très bonne utilisation de tout espace. Dans ce groupe, nous avons:

Avoine (Avena sp)

L'avoine est une herbe annuelle dont les tiges atteignent 50 centimètres de haut. L'espèce la plus connue, et donc la plus cultivée, est la Avena sativa. Bien qu'il soit davantage utilisé comme fourrage, les humains l'utilisent également comme plante alimentaire, en particulier dans les boissons et les flocons pour le petit déjeuner.

Caméline (Caméline sativa)

La caméline est une herbe qui peut être annuelle ou bisannuelle selon le climat (s'il fait chaud, elle vivra environ deux ans, mais un seul). Il pousse entre 30 et 80 centimètres de hauteur et a de petites fleurs qui poussent à partir de tiges de fleurs. Ses graines sont très riches en huiles grasses oméga 3, donc son utilisation est comme huile comestible.

Orge (Zea mays)

La orge C'était l'une des céréales préférées des anciens Egyptiens, mais aujourd'hui, elle est encore largement cultivée. En fait, plus de 100 millions de tonnes sont produites dans le monde chaque année. Et est-ce que cette herbe annuelle, d'une hauteur approximative de 80 centimètres, Il est utilisé comme comestible, soit comme céréale ou pour faire des boissons alcoolisées.

colza (Brassica napus)

Le colza est une plante herbacée annuelle ou bisannuelle qui développe des tiges atteignant 150 centimètres de haut et produit des fleurs jaunes au printemps. Il est utilisé comme fourrage, biodiesel et huile comestible, mais il faut être prudent si on achète de l'huile de colza car elle contient de l'acide érucique, elle peut être toxique à fortes doses.

Tournesol (Helianthus)

El tournesol C'est une plante herbacée annuelle qui peut vivre avec relativement peu d'eau une fois qu'elle s'est enracinée dans le sol. Il développe une tige plus ou moins haute, entre 50 à 300 centimètres, et pendant l'été il produit une inflorescence que nous appelons au centre de laquelle mûriront les graines (tuyaux). Ces derniers sont comestibles; En réalité, ils sont consommés sous forme de fruits secs et d'huile, l'huile de tournesol que nous utilisons pour la cuisine. Il est également utile pour fabriquer du papier.

Maïs (Zea mays)

El maïs C'est l'une des céréales les plus importantes au monde et l'une des premières à être domestiquée il y a environ 9 mille ans. Cela a été fait dans ce que nous connaissons aujourd'hui comme le Mexique, et il est arrivé en Europe grâce aux colonisateurs qui sont allés en Amérique. C'est une herbe qui atteint plus ou moins cinq mètres de hauteur et qui a des feuilles lancéolées caractéristiques. Il est utilisé comme céréale comestible, par exemple dans les salades ou dans les pains.

Blé (Triticum sp)

El blé C'est une plante herbacée annuelle qui, selon les restes trouvés, aurait été domestiquée vers 6700 avant JC. C., dans l'ancienne Mésopotamie. La plante est très similaire au maïs, bien qu'elle ait des racines et une tige plus courtes. Sa hauteur maximale est de 2 mètres. Son utilisation est comestible: on la retrouve dans les pains, les boissons, les aliments industriels. Il est également utilisé dans l'alimentation animale.

Cultures boisées pluviales

Les cultures ligneuses sont très intéressantes: on ne parle pas seulement de plantes qui résistent à la sécheresse, mais aussi de celles qui, en fonction de leur taille, peuvent nous fournir de l'ombre. Et c'est que l'ombre est un atout précieux dans les régions où il pleut peu, puisque la saison sèche coïncide généralement avec la plus chaude: l'été. Par conséquent, voyons ce qu'ils sont:

Acébuche (Olea europaea variété sylvestris)

El olive sauvage C'est un arbre, ou plutôt un grand arbuste à feuilles persistantes, qui atteint 4 à 5 mètres de hauteur. Il a une large couronne, qui se ramifie à une courte distance du sol. Ce n'est pas aussi populaire que l'olivier, mais ses fruits sont également consommés frais. Sur l'île de Majorque, par exemple, ils sont généralement servis pour grignoter dans de petites assiettes.

Caroube (Ceratonia siliqua)

El caroube C'est un arbre, également à feuilles persistantes, qui pousse jusqu'à 6 mètres. Il a une large couronne et un tronc qui a tendance à s'incliner au fil des ans. Ses fruits, les siliques, sont des gousses utilisées comme comestibles, mais aussi comme fourrage.

Amandier (Prunus)

El amande C'est un arbre à feuilles caduques ou un jeune arbre qui, bien qu'il puisse perdre ses feuilles avant l'automne si l'été a été particulièrement sec, c'est une plante largement cultivée en Méditerranée, par exemple, car elle n'a pas besoin de beaucoup d'eau. Il produit un fruit que nous connaissons sous le nom d'amande, qui peut être consommé frais (retrait de la coque), ou faire des boissons ou des desserts avec.

Date (Phoenix dactylifera)

La Date C'est l'un des palmiers qui résiste le mieux à la sécheresse. Il atteint une hauteur de 30 mètres et a tendance à développer plusieurs troncs. Les feuilles sont pennées, de couleur vert bleuâtre et vers l'été, elles produisent un grand nombre de fruits: les dattes. Celles-ci ils sont consommés secs et en conserve.

Olive (Olea europaea)

El olivier C'est un arbre à feuilles persistantes d'une hauteur maximale de 15 mètres. Il a une large couronne et une longue espérance de vie (dépasse 200 ans). Les olives sont très intéressantes: elles peuvent être consommées crues ou dans des aliments comme les pizzas et autres.. De l'huile d'olive est également fabriquée avec eux, qui est utilisée pour la cuisine.

Pin cembro (Pinus pinea)

El pin cembro C'est un conifère à feuilles persistantes qui pousse jusqu'à 50 mètres de hauteur, bien qu'en culture, il soit difficile pour lui de dépasser (et de pouvoir dépasser) 10 mètres. C'est une plante très rustique qui résiste à la sécheresse et aux températures élevées. En outre, produit des pignons de pin, qui sont utilisés en confiserie ou en garniture.

Connaissez-vous d'autres cultures pluviales?