தானியங்களின் வகைகள்

தானியங்கள் உலகின் மிக முக்கியமான உணவுகளில் ஒன்றாகும், ஏனெனில் அவற்றுடன் ரொட்டி போன்ற அடிப்படை உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை சில விலங்கு தீவனங்களின் செய்முறையின் ஒரு பகுதியாகும். அதன் விரைவான வளர்ச்சியும், சாகுபடியின் எளிமையும் இது எந்த வயலிலும் அல்லது பானையிலும் விதைக்கப்படலாம் என்பதாகும்.

சிறிது வெப்பம் மற்றும் தண்ணீருடன், அறுவடை மிகவும் நன்றாக இருக்கும் என்று நாம் உறுதியாக நம்பலாம். ஆனாலும், பல்வேறு வகையான தானியங்கள் யாவை? அவற்றை அறிந்து கொள்வது என்ன வளர வேண்டும் என்பதை அறிந்து கொள்வதில் பெரும் உதவியாக இருக்கும், எனவே அதைப் பெறுவோம்.

தானியங்களின் வகைகள் யாவை?

பல வகையான தானியங்கள் உள்ளன, அவை அனைத்திற்கும் அவற்றின் சொந்த குணாதிசயங்கள் உள்ளன, இருப்பினும் அவை மிகவும் ஒத்தவை. ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளுக்கு முன்பு மனிதர்களால் வளர்க்கப்பட்ட முதல் தாவரங்கள் அவை, அதன்பிறகு அவை முழு உலகத்தையும் நடைமுறையில் கைப்பற்ற முடிந்தது.

ஆகவே, இன்று நாம் பலவகையான தானியங்களை அறிவோம், அவற்றில் பின்வருபவை தனித்து நிற்கின்றன:

• அரிசி: அவற்றை உற்பத்தி செய்யும் தாவரங்கள் இனங்கள் இருக்கலாம் ஓரிஸா சாடிவா, அது ஆசிய அரிசி என்றால், யு ஒரிசா கிளாபெரிமா அது ஆப்பிரிக்கராக இருந்தால். இரண்டும் 120 சென்டிமீட்டர் வரை உயரத்தை எட்டுகின்றன, மேலும் நேரியல் இலைகளுடன் தண்டுகளை உருவாக்குகின்றன. பேலா அல்லது கியூபன் அரிசி போன்ற பல சமையல் குறிப்புகளில் இது மூலப்பொருள், ஆனால் இது பெரும்பாலும் சில விலங்கு தீவனத்திலும் சேர்க்கப்படுகிறது. மேலும் தகவல்.
• birdseed: ஆலை உற்பத்தி ஃபாலரிஸ் கேனாரென்சிஸ். இது 1 மீட்டர் உயரம் வரை தண்டுகளை உருவாக்குகிறது, நேரியல் இலைகள் சுமார் 40 சென்டிமீட்டர் நீளம் கொண்டது. இது ஒரு பானமாக (கேனரி விதை பால், அல்லது மெக்ஸிகோவிலிருந்து கேனரி விதை அடோல்) அல்லது விலங்குகளின் தீவனமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• ஓட்ஸ்: இது அந்த இனத்தைச் சேர்ந்த தொடர்ச்சியான தாவரங்களின் விதை: அவெனா. மிகவும் பொதுவானது அவேனா சாடிவா. இது ஒரு மீட்டர் உயரம் வரை வளரும். இது குறிப்பாக கால்நடைகளுக்கான உணவாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் இது மனித நுகர்வுக்கான சில பிஸ்கட்டுகளிலும் காணப்படுகிறது. மேலும் தகவல்.
• பார்லி: பார்லி என்பது இனத்திற்கு சொந்தமான புல் ஹார்டியம் வல்கரே. இதன் தண்டுகள் ஏறக்குறைய ஒரு மீட்டர் அல்லது ஒன்றரை மீட்டர் உயரத்தை எட்டும். விலங்குகளின் தீவனத்திற்கும், குறிப்பாக பன்றிகளுக்கும் இது பயனுள்ளதாக இருந்தாலும், மதுபானங்களை தயாரிப்பதே இதன் சிறந்த பயன்பாடாகும். மேலும் தகவல்.
• கம்பு: அதன் அறிவியல் பெயர் செகேல் தானியங்கள், இதன் தண்டுகள் 110 முதல் 160 சென்டிமீட்டர் வரை இருக்கும். அதைக் கொண்டு நீங்கள் கம்பு ரொட்டி, கம்பு மாவு மற்றும் பொம்மை பொம்மைகளை கூட அதன் வைக்கோலால் செய்கிறீர்கள். மேலும் தகவல்.
• யோபுவின் கண்ணீர்: அறிவியல் பெயர் லாக்ரிமா-வேலை, மற்றும் குளிர்ச்சியை எதிர்க்காத சில தானியங்களில் இதுவும் ஒன்றாகும். இதன் உயரம் தோராயமாக 1 மீட்டர், மற்றும் அதில் ஈட்டி, பச்சை இலைகள் உள்ளன. இது மிகவும் கடினமான விதைகளைக் கொண்ட மற்றும் மணிகள் தயாரிக்கப் பயன்படும் »லாக்ரிமா-ஜாபி» வகையைத் தவிர, இது ஒரு தானியமாக நுகரப்படுகிறது.
• சோளம்: இது 60 முதல் 90 சென்டிமீட்டர் உயரத்தை எட்டும் புல். இலைகள் நீளமாகவும், பச்சை நிறமாகவும் இருக்கும். அதன் மிகவும் பரவலான பயன்பாடு உணவு: இது பல சாலட் ரெசிபிகளில் ஒரு மூலப்பொருள், எடுத்துக்காட்டாக, ரொட்டி தயாரிப்பதற்கும். இது விலங்குகளின் தீவனமாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மேலும் தகவல்.
• மிஜோ: தினை என்பது உண்மையில் பல்வேறு வகையான தானியங்களுக்கு வழங்கப்பட்ட பெயர் பென்னிசெட்டம் கிள la கம், தி பானிகம் விர்ஜாட்டம், அல்லது செட்டாரியா இத்தாலியா. அவை ஆசியாவில் அதிகம் பயன்படுத்தப்படும் ஒன்றாகும், எடுத்துக்காட்டாக சூப்களில் அல்லது ரொட்டி தயாரிக்க.
• சோளம்: இது சோர்கம் இனத்தைச் சேர்ந்த ஒரு தாவரமாகும், இது 1 முதல் 3 மீட்டர் உயரத்தை எட்டும். இது மதுபானங்களை தயாரிக்கவும், விலங்குகளின் தீவனத்தை தயாரிக்கவும் பயன்படுகிறது. மேலும் தகவல்.
• tef: இது ஒரு புல், அதன் அறிவியல் பெயர் எராகிரோஸ்டிஸ் டெஃப். ஐரோப்பாவில் இது மிகவும் அறியப்படவில்லை, ஆனால் எத்தியோப்பியாவில் அதன் பாரம்பரிய ரொட்டி அதன் விதைகளுடன் தயாரிக்கப்படுவதால் இது மிகவும் விரும்பப்படுகிறது: ínyera.
• கோதுமை: இது டிரிட்டிகம் இனத்தைச் சேர்ந்த ஒரு மூலிகையாகும், இது 1 முதல் 3 மீட்டர் உயரத்தை எட்டும். இது ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக மேற்கில் அதிகம் பயிரிடப்படும் ஒன்றாகும். அதனுடன், ரொட்டி, குக்கீகள், பாஸ்தா, பீர் தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் இது காலை உணவு தானியமாகவும் உட்கொள்ளப்படுகிறது. மேலும் தகவல்.
• ட்ரிட்டிகேல்: அதன் அறிவியல் பெயர் டிரிட்டிகம் விழா, மற்றும் கம்பு மற்றும் கோதுமைக்கு இடையிலான சிலுவையிலிருந்து வரும் ஒரு தானியமாகும். இது தீவனமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

உலகின் மிக முக்கியமான தானியங்கள் யாவை?

கோதுமை, சோளம் மற்றும் அரிசி. அவற்றின் உற்பத்தியை நாம் கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டால் இவை மூன்று மிக முக்கியமான தானியங்கள்:

• சோளம்: 1124 மில்லியன் டன் (ஆண்டுகள் 2018-19).
• அரிசி: சுமார் 743 டன் (ஆண்டுகள் 2019-20).
• கோதுமை: 650-700 மில்லியன் டன் (ஆண்டுகள் 2019-20).

தானியங்கள் எவ்வாறு வளர்க்கப்படுகின்றன?

பல்வேறு வகையான தானியங்களை வளர்ப்பது ஒப்பீட்டளவில் எளிமையான பணியாகும் நீங்கள் உலகளாவிய அடி மூலக்கூறுடன் தனிப்பட்ட தொட்டிகளில் விதைகளை விதைக்கலாம் (விற்பனைக்கு இங்கே) வசந்த காலத்தில், அவற்றை வெயிலில் வைத்து நன்கு பாய்ச்ச வேண்டும். அவை விரைவாக முளைப்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள், மேலும் அவை நல்ல விகிதத்தில் வளர்கின்றன, எனவே பானையில் உள்ள துளைகள் வழியாக வேர்கள் வெளியே வருவதை நீங்கள் கண்டவுடன் அவற்றை ஒரு பெரிய தொட்டியில் அல்லது தரையில் உருவாக்கும் வரிசைகளில் நடவு செய்ய வேண்டும் அவற்றுக்கு இடையே சில 40 சென்டிமீட்டர் தூரத்தை விட்டு விடுகிறது.

களைகளை இலவசமாகவும், தண்ணீரிலும் வைத்துக் கொள்ளுங்கள். இந்த வழியில் நீங்கள் கற்பனை செய்வதற்கு முன்பு ஒரு நல்ல அறுவடையை அனுபவிக்க முடியும். மகிழ்ச்சியான நடவு!