Независимо дали искате да започнете градина или плантатор-градина, ще бъде много полезно да знаете плодовете и зеленчуците през сезона. И то е, че въпреки че благодарение на оранжериите и системите за контрол на температурата, които могат да бъдат инсталирани в тях, днес е нормално този тип храна да се намира винаги в супермаркетите, но ако говорим за вкус, текстура и т.н., много от нас са съгласни когато те са на своето време, те са много по-добри.
Но ако освен сезонни, сами сте ги отглеждали, тогава ... качеството е значително по-високо, защото именно вие сте контролирали напояването, тора и сте имали възможност да третирате растенията с домашни лекарства, когато е имало някаква чума. За всичко това искаме да ви кажем какви са сезонните плодове и зеленчуци, от всеки сезон на годината.
На първо място, трябва да знаете, че тази статия е насочена особено към хора, които са в Испания, но може да се използва и за тези, които са в северното полукълбо. Ако сте в южното полукълбо, имайте предвид, че когато в Испания например е лято, там е зима. За да ви помогнем, ще ви кажем кога започват сезоните в едно и друго полукълбо:
Станции в северното полукълбо
- Пролет: 20-21 март
- Лято: 20-21 юни
- Есен: 22-23 септември
- Зима: 21 декември
Сезони в южното полукълбо
- Пролет: 21-23 септември
- Лято: 21 декември
- Есен: 21 март
- Зима: 20-22 юни
Сезонни плодове и зеленчуци, месец по месец
През цялата година, когато сезоните се сменят, сезонните плодове и зеленчуци също се променят. Нещо, което е логично. Растенията, които ги произвеждат, имат свои собствени нужди, собствена устойчивост на студ или топлина и затова би било донякъде любопитно да се намери например диня през зимата, защото растението, което я произвежда, е много чувствително към студа; или райска ябълка през лятото, тъй като това е, когато те все още узряват на дървото.
така Нека да прегледаме сезонните плодове и зеленчуци:
Късна зима и пролет
Март
През март температурите постепенно започват да се възстановяват, особено в края, въпреки че все още има малко разнообразие:
- Швейцарски чард
- авокадо
- апио
- седловина
- карфиол
- Ендивия
- Аспержи - Вижте файла.
- спанак
- киви
- маруля
- лимон
- Портокал
Април
През април наистина започвате да забелязвате, че пролетта е тук. Студовете започват да изостават, а температурите се повишават. Плодовете и зеленчуците този месец са:
- Швейцарски чард
- артишок
- авокадо
- апио
- аспержи
- спанак
- Ендивия
- Грах - Вижте файла.
- маруля
- морков
Май
През петия месец на годината температурите обикновено са достатъчно меки, за да могат много растения да растат енергично и да дават плодове. По тази причина точно тогава ще започнем да виждаме други видове плодове и зеленчуци:
- Швейцарски чард
- кайсия
- артишок
- Череша - Вижте файла.
- Ендивия
- аспержи
- Ягода - Вижте файла.
- Хаба
- маруля
- грах
Късна пролет и лято
-
- Изображение - Wikimedia / Francisco25
Юни
И с течение на времето Юни пристига и си първо загрява както биха казали андалусийците. Това се забелязва и то много в наличното разнообразие от плодове и зеленчуци:
- Швейцарски чард
- Ajo
- кайсия
- Тиквички - Вижте файла.
- череша
- Ендивия
- малина
- ягода
- Боб
- маруля
- Картофи - Вижте файла.
- краставица
- пипер
- морков
Хулио
Юли е, когато можем да намерим по-голямо разнообразие от сезонни плодове и зеленчуци преди най-топлия и обикновено идва сухият месец. По този начин имаме:
- Швейцарски чард
- Ajo
- кайсия
- Berenjena
- Тиквички
- малина
- ягода
- Боб
- праскова
- Пъпеш - Вижте файла.
- къпина
- нектарин
- картоф
- краставица
- Пера
- пипер
- Пера
- цвекло
- Диня - Вижте файла.
- домат
- морков
Август
През осмия месец на годината температурите могат да бъдат много, много високи в много части на Испания и могат да надхвърлят 40 ° C например в южната част на полуострова. Освен това сушата е реален проблем в страната, който обикновено се влошава този месец. Следователно разнообразието от плодове и зеленчуци не е толкова голямо, колкото си мислите:
- Berenjena
- Тиквички
- лук
- малина
- ФИГА - Вижте файла.
- Боб
- маруля
- пъпеш
- картоф
- краставица
- Пера
- пипер
- цвекло
- Sandia
- домат
- морков
Късно лято и есен
Септември
С пристигането на септември много общности преживяват някаква втора пролет. Температурите започват да падат, което дава почивка на хората и растенията. Ето защо разнообразието от плодове и зеленчуци е много интересно:
- Швейцарски чард
- Berenjena
- тиква
- лук
- Ендивия
- спанак
- малина
- Граната - Вижте файла.
- смокиня
- Боб
- Manzana
- царевица
- Праскова - Вижте файла.
- пъпеш
- къпина
- Пера
- Краставица - Вижте файла.
- пипер
- Праз
- Диня - Вижте файла.
- домат
- морков
Октомври
Октомври е, когато летните плодове и зеленчуци вече не са на разположение. Но вместо това има и други:
- Швейцарски чард
- Сладък картоф
- броколи
- Тиква - Вижте файла.
- лук
- седловина
- Ендивия
- спанак
- киви
- Праз
- Репичка
- Цвекло - Вижте файла.
- морков
Н
Идвайки през ноември, студовете се връщат, за да ни преследват, дори може да го направят по-рано, ако сме в планински район или към северната част на страната. Но с тези плодове и зеленчуци със сигурност можем да приготвим ястия, които ни помагат да се предпазим от студа, поне временно:
- Швейцарски чард
- Авокадо - Вижте файла.
- Сладък картоф
- броколи
- Бодил - Вижте файла.
- седловина
- карфиол
- Ендивия
- спанак
- маруля
- Лима
- Лимон - Вижте файла.
- Мандарина - Вижте файла.
- Nabo
- Портокал
- Репичка
- цвекло
- Морков - Вижте файла.
Късна есен и зима
Декември
Декември е последният месец, но не на последно място интересен за това. Например когато се празнува Коледа и когато можем да намерим тези плодове и зеленчуци:
- Швейцарски чард
- авокадо
- апио
- Броколи - Вижте файла.
- Cardo
- японско дърво
- седловина
- Брюкселско зеле - Вижте файла.
- карфиол
- Ендивия
- Спанак - Вижте файла.
- киви
- лимон
- Портокал
- грейпфрут
- Праз
- Nabo
- морков
Януари
През първия месец на годината сезонните плодове и зеленчуци са следните:
- Чард - Вижте файла.
- авокадо
- апио
- Cardo
- седловина
- карфиол
- Ендивия - Вижте файла.
- спанак
- киви
- маруля
- лимон
- Оранжево - Вижте файла.
- Праз
Февруари
Вторият месец обикновено е най-студеният в Испания в много точки, така че разнообразието от плодове и зеленчуци не се променя много в сравнение с януари:
- Швейцарски чард
- Целина - Вижте файла.
- авокадо
- седловина
- карфиол
- Ендивия
- Спанак - Вижте файла.
- киви
- маруля
- лимон
- Портокал
- Праз
Така че сега знаете, ако искате да отглеждате някои от тези плодове и / или зеленчуци, имайте предвид, когато те са готови за консумация, за да знаете кога трябва да ги посеете или засадите (като щракнете върху връзките, които сме поставили, ще бъдете може да разбере) в градината или в саксии.