Las korjenasto povrće su oni koji se uzgajaju zbog korijena, kao što mu i ime kaže, jer je jestivo. To može imati vrlo promjenjiv oblik, boju i okus. Primjerice, mrkva je duga i narančasta; umjesto toga luk je zaobljen.
Kako se uzgajaju? Kada želite imati neke od ovih biljaka, vrlo je važno uzeti u obzir njihove prehrambene potrebe, jer da bi se normalno razvijale, okoliš u kojem rastu mora biti plodan.
Uzgoj korijenskog povrća
Korijenasto povrće su biljke koje, za razliku od salate na primjer, mnogo se bolje razvijaju kad se drže u zemlji ili u vrlo dubokim posudama. Moguće ih je imati u kontejnerima koji su širi nego što su visoki, ali to se ne savjetuje jer korijenje ne bi dovoljno poraslo, pa stoga i žetva ne bi bila onakva kakvu smo očekivali.
Imajući ovo na umu, potrebno je pripremiti nekoliko stvari prije nego što ih uzgajate. Na taj ćemo način postići da biljke snažno rastu i da su njihovi korijeni vrlo kvalitetni. Dakle, bez daljnjeg razgovora, pogledajmo kako ih uzgajati:
Sjetva
Ove biljke općenito se množe sjemenom u proljeće. Idealno je to učiniti u ladicama za sadnice (na prodaju ovdje) kako bi ih se kontroliralo, koristeći podloge poput malča (na prodaju ovdje), ili ako više volimo jedan za urbani vrt (na prodaju ovdje). S bilo kojim od njih, naše će biljke moći dobro rasti tijekom prvih tjedana, jer su tla koja upijaju vodu i zadržavaju je neko vrijeme; uz to će korijenje apsorbirati njegove hranjive sastojke.
Korak po korak koji slijedi je sljedeći:
- Prije svega, ladica se puni podlogom.
- Poslije morate savjesno zalijevati.
- Zatim stavite jedno ili dva sjemena u svaku utičnicu.
- Zatim ih pokrijte s malo podloge.
- Na kraju gredicu postavite u polusjenu ili na puno sunca.
- NEOBVEZNO, ali toplo preporučljivo: ladicu za sadnice stavite u veći pladanj koji nema rupe. Dakle, kad morate zalijevati, morat ćete samo uliti vodu u ovaj posljednji pladanj, čuvajući sjeme zaštićeno i na svom mjestu.
Presaditi
Transplantacija odmah će se učiniti da vidite da se korijeni pojavljuju kroz rupe na sjemenskom koritu, što je kada biljke već imaju 3 ili 4 para pravih listova (ali u nekim je slučajevima i ranije, pa je poželjno s vremena na vrijeme provjeriti). Ne smije se presađivati prije vremena, jer ako se to učini, postoji rizik da se korijeni, još uvijek krhki, oštete.
Da biste ih jednostavno izvadili iz gredice dan prije ili tog jutra morate savjesno zalijevati i vaditi sadnice. Ako ih imate u pladnju za sadnice, prstima jedne ruke možete pritisnuti prema gore; na taj će način izaći praktički sam. U slučaju da je u loncu, imate mogućnost položiti posudu i ukloniti biljku ili tapkati po bokovima kako bi se tlo "odvojilo" od zidova i moglo izaći.
Sada imate dvije mogućnosti: posaditi je u pojedinačnu posudu ili u zemlju.
... u veći lonac
Ako želite uzgajati korijenje povrća u loncu, spremnik mora biti dubok. Ali budite oprezni: sada ga ne morate stavljati u veliki, jer ako jeste, moguće je da će na kraju umrijeti od viška vlage. Da biste bili ispravni, morat ćete ga presaditi nekoliko puta, stavljajući ga u sve veći lonac.
Učinite to na sljedeći način:
- Prvo morate napuniti posudu univerzalnom podlogom ili malčem.
- Zatim voda.
- Zatim, na primjer, napravite rupu u sredini prstima.
- Zatim umetnite biljku.
- Na kraju dovršite punjenje posude i, ako smatrate potrebnim, ponovno zalijevajte.
Postavite biljku vani i na područje gdje će biti izložena suncu.
... u voćnjak
U slučaju da želite uzgajati korjenasto povrće u vrtu, morate slijediti ovaj korak po korak:
- Prije svega i najvažnije je pripremiti teren. Uklonite kamenje, travu, oplodite stajskim gnojem biljojednih životinja (na primjer, piletine ili krave, ako je moguće da je suha).
- Zatim grapkom pomiješajte kompost s tlom i iskoristite priliku da malo poravnate tlo.
- Sada je vrijeme za instalaciju sustava za navodnjavanje za koji savjetujemo da se kapa kako bi se voda najbolje iskoristila.
- Sljedeći korak nije obvezan, ali se toplo preporučuje, a stavlja se mreža protiv korova (na prodaju ovdje). To će spriječiti rast korova između vaših usjeva.
- Zatim sadite svoje biljke na udaljenost od oko 20 centimetara, u redove međusobno udaljene najmanje 30 centimetara.
- Napokon i voda.
Njega i održavanje biljaka
Jednom kad su u loncima ili na zemlji, morate se pobrinuti za njih. Korijenasto povrće uglavnom ima spor rast, ali to ne znači da mu nisu potrebne hranjive tvari ili voda. Kako im ništa ne bi nedostajalo, potrebno je izvršiti niz zadataka:
- Navodnjavanje: učestalost navodnjavanja ovisit će o mnogim čimbenicima, poput vremena. Dakle, u toplijim i suhim predjelima potrebno je često zalijevati, ali ako redovito pada kiša, neće biti potrebno toliko zalijevati. U slučaju nedoumica, provjerite vlažnost tla metrom ili umetanjem drvenog štapa sve do dna.
- Pretplatnik: tijekom cijele sezone vrlo je preporučljivo gnojiti korjenasto povrće, uvijek organskim gnojivima, poput gvana (na prodaju ovdje), kompost ili kravlji gnoj.
- Prevencija štetočina: postavljanje žutih ljepljivih zamki (na prodaju ovdje) i drugi plave boje (na prodaju Nije pronađen nijedan proizvod.), kao i preventivni tretman dijatomejskom zemljom (koja će se morati raširiti oko biljke, a s vremena na vrijeme i na nju i koju možete kupiti ovdje), pomoći će mu da bude zaštićen od brojnih insekata koji su potencijalno opasni za njega, poput lisnih uši, brašnastih buba ili crvenih paukovih grinja.
- Uklanjanje korovaNe samo zato što se natječu s korjenastim povrćem, već i zato što mogu postati skloništa za insekte koji mogu postati štetnici.
Vrste korjenastog povrća
Razgovarali smo o uzgoju i njezi, ali ... što je korjenasto povrće? A kada se sije? Na ovom popisu imate nekoliko:
celer
El celer, čije je znanstveno ime Apium graveolens, biljka je visoka oko 30 centimetara, široko uzgajana zbog korijena, koji je velik, oko 20 centimetara i lukovica. Idealno vrijeme sjetve je zimi, iako se doista može uzgajati tijekom cijele godine.
ajo
El to, čije je znanstveno ime Allium sativum, je lukovica trajnica koja doseže 30 centimetara visine. Korijeni su joj duboki najmanje 50 centimetara, pa mu treba ili zemlja ili vrlo duboka posuda. Lukovica je podijeljena u brojne jestive segmente ili zube. Sije se zimi (sredinom ili kasno).
pijanka
Slika - Wikimedia / Llez
La slatki krumpir, čije je znanstveno ime Ipomoea batatas, zimzelena je biljka penjačica koja može mjeriti 4 ili više metara visine. Proizvodi cvjetove lila, obično tijekom proljeća, ali ono što nas zanima su njezini korijeni: oni su izduženi i gusti. Sije se u proljeće.
luk
La luk, čije je znanstveno ime Allium cepaZeljasta je biljka lukovica dvogodišnjeg ciklusa. Naraste do 150 centimetara visine, a tijekom prve godine života daje jestivu lukovicu promjera oko 4 centimetra. Poput češnjaka, sije se zimi, iako se to može učiniti i u rano proljeće.
Poriluk
El poriluk, čije je znanstveno ime Allium ampeloprasum var. porrumDvogodišnja je zeljasta biljka koja u visinu može mjeriti približno jedan metar. Proizvodi malu bijelu lukovicu s okusom poput luka i sije se zimi.
Rotkvica
El rotkvica, čije je znanstveno ime Raphanus sativusJednogodišnja je ili dvogodišnja biljka koja doseže približno visinu od 20 do 100 centimetara. Proizvodi korenske korijene koji se jedu kao povrće. Uzgaja se tijekom cijele godine, iako je poželjno više sijati u proljeće.
mrkva
La mrkva, čije je znanstveno ime Daucus carota, dvogodišnja je zeljasta biljka koja razvija karakterističan napiformni korijen narančaste, žućkaste, bjelkaste ili ljubičaste boje, ovisno o sorti. Za savršenu berbu preporučujemo sjetvu sjemena u rano proljeće.
Kao što vidite, postoji mnogo vrsta korjenastog povrća. Uzgoj je jednostavan, ali nadamo se da vam je ovaj članak bio koristan za dobivanje zdravih biljaka.