sayur-sayuran musim sejuk

Apabila tiba musim sejuk tahun ini, musim sejuk, kita lebih terdedah kepada penyakit dan selsema. Cara yang baik untuk memerangi risiko ini dan meningkatkan sistem imun kita ialah dengan memakan sayur-sayuran musim sejuk. Ia bukan sahaja bermanfaat untuk kesihatan kita, malah ia lebih murah berbanding sayur-sayuran di luar musim dan tidak memudaratkan alam sekitar. Selain daripada menggalakkan kelestarian tanah dan mengurangkan pelepasan CO2, kami juga mengambil sayur-sayuran ini pada tahap optimumnya.

Walaupun suhu rendah dan fros yang dibawa oleh musim sejuk, banyak produk yang boleh dituai pada musim ini mempunyai sangat sedikit kalori, tetapi masih Mereka menyediakan semua mineral dan vitamin yang diperlukan oleh tubuh kita untuk mencegah selsema dan selesema. Dalam artikel ini kita akan bercakap tentang sayur-sayuran musim sejuk yang boleh dituai pada masa tahun ini dan juga tentang sayur-sayuran yang boleh disemai.

Apakah sayur-sayuran yang boleh dituai pada musim sejuk?

Apabila kita bercakap tentang menuai sayur-sayuran musim sejuk, kita merujuk kepada proses di mana sayur-sayuran dan buah-buahan dikumpulkan dari ladang. untuk itu sentiasa kita mesti mengambil kira masa dan juga masa ia disemai. Perlu diingat bahawa penanaman pada musim sejuk mempunyai beberapa kelebihan, antaranya ialah banyak sayur-sayuran yang ditanam pada masa ini boleh dipanjangkan sepanjang tahun, seperti salad.

Walaupun benar bahawa banyak kebun sering kosong pada bulan-bulan yang lebih sejuk, dengan perancangan yang betul sayur-sayuran boleh dituai dalam tempoh yang sangat singkat. Seterusnya kita akan namakan sayur-sayuran yang paling kerap dituai pada musim sejuk:

• daun bawang: Sayuran yang sesuai untuk menyediakan sup dan krim. Sekiranya kami tidak mempunyai kebun, kami juga boleh menanamnya di dalam kotak tingkap atau pasu kecil.
• Bayam dan chard: Kedua-duanya dicirikan dengan sangat kaya dengan provitamin A dan asid folik. Mereka biasanya dituai semasa bulan-bulan yang lebih sejuk dalam setahun.
• Pucuk Brussels, kembang kol dan brokoli: Boleh dikatakan bahawa kubis adalah ratu sayuran musim sejuk, kerana ia sangat disukai apabila suhu rendah. Sudah tentu, mereka tidak boleh hilang di taman musim sejuk kami.
• Pek choy: Ia adalah sayuran yang sangat popular dalam masakan Asia. Sayur-sayuran ini telah menjadi sangat bergaya dan tidak menghairankan, kerana salah satu kelebihan terbesar mereka ialah ia boleh dituai sebulan selepas ditanam. Kebanyakan yang boleh kita temui di pasar raya Sepanyol berasal dari Almería.

Apakah sayur-sayuran yang boleh ditanam pada musim sejuk?

Pada masa paling sejuk tahun ini Banyak sayur-sayuran musim sejuk boleh ditanam. Seterusnya, kita akan bercakap tentang yang paling tahan terhadap iklim sejuk dan yang paling banyak ditanam pada musim ini, termasuk ciri yang paling ketara dan masa menunggu untuk menuai:

• Chard: Kami boleh menanam chard Swiss sepanjang tahun, termasuk musim sejuk. Sayur-sayuran ini menonjol kerana sangat kaya dengan vitamin A, C dan E serta mengandungi peratusan serat yang tinggi. Daunnya mula keluar selepas kira-kira dua bulan, lebih kurang.
• Articok: Bulan yang sesuai untuk articok ialah Mac dan April, kerana ia memerlukan iklim yang sederhana. Mereka menonjol kerana mempunyai sifat penulenan, tenaga dan diuretik. Di samping itu, mereka mempunyai kandungan besi, fosforus dan kalsium yang sangat tinggi. Kita akan dapat menikmati buahnya tiga atau empat bulan selepas memindahkan benihnya.
• saderi: Walaupun benar agak sukar untuk menanam saderi pada musim sejuk kerana ia tidak menahan sejuk dengan baik, ia bukanlah satu tugas yang mustahil. Umum mengetahui bahawa sayuran ini mempunyai sifat diuretik dan ia membantu melawan batu karang dan kebimbangan. Penanaman saderi biasanya berlangsung kira-kira empat bulan.
• Kolar: Seperti yang telah kami nyatakan, kubis adalah salah satu pilihan terbaik untuk taman musim sejuk kami kerana ia tahan fros dengan baik. Sudah tentu, sebelum menanam sayuran ini kita mesti memastikan untuk memilih varieti yang tahan sejuk supaya tidak kecewa. Kita boleh menuai kubis selepas kira-kira tiga puluh minggu.
• Kembang kol: Seperti kubis, kembang kol juga tahan suhu rendah dan fros dengan baik. Untuk mendapatkan hasil tuaian yang baik, adalah penting untuk menyediakan tanah dengan betul terlebih dahulu, kerana sayuran ini memerlukan banyak nutrien untuk tumbuh dan berkembang. Ia mula bercambah antara sembilan puluh dan dua ratus hari.
• Bayam: Masa terbaik untuk menanam bayam adalah antara bulan September dan November. Sayuran ini tumbuh sangat cepat, jadi tidak hairanlah kita boleh mendapat tuaian pertama selepas hanya dua setengah bulan. Ia adalah sayuran yang ideal untuk mencegah masalah penglihatan, memerangi anemia dan membantu fungsi tulang yang betul.
• Selada: Tidak dinafikan, salad adalah salah satu sayuran yang paling banyak digunakan, terutamanya di kawasan yang iklimnya sederhana, dan ia boleh ditanam pada musim sejuk. Sayuran ini biasanya berkembang antara dua puluh dan enam puluh hari dari penanamannya.
• Wortel: Salah satu sayuran musim sejuk yang paling biasa ialah lobak merah. Di antara banyak faedah yang dibawa oleh sayuran ini kepada kita adalah kandungan zat besi dan fosforus yang tinggi, kesan menenangkan pada masalah gastrik dan keupayaannya untuk mengelakkan sembelit. Lobak merah biasanya boleh dituai selepas tiga hingga empat minggu.

Petua untuk menanam sayur-sayuran musim sejuk

Sesetengah sayur-sayuran musim sejuk terutamanya dicirikan oleh lebih suka suhu rendah dan kelembapan yang tinggi. Oleh itu, musim paling sejuk tahun ini adalah yang terbaik untuk menanamnya, kerana mereka akan mengembangkan buahnya dengan lebih baik. Walau bagaimanapun, banyak sayur-sayuran juga dianggap sebagai musim sejuk untuk menahan suhu rendah dan fros lebih baik daripada yang lain. Oleh itu, kedua-dua petani dan individu akan dapat memanfaatkan kebun semasa musim sejuk.

Walau bagaimanapun, semua sayur-sayuran mempunyai risiko tertentu apabila menghadapi fros. Justeru adalah penting untuk mengetahui cara menjaga taman kita, keperluan yang ada pada musim sejuk dan cara melindungi tumbuhan semasa musim paling sejuk dalam setahun.

Bagaimana untuk mengekalkan taman pada musim sejuk

Langkah pertama dalam menyediakan dan kemudian menyelenggara taman semasa musim sejuk ialah merancangnya pada musim gugur. Menurut pakar, seelok-eloknya tanam di tempat yang cerah supaya tanaman tahan dan tumbuh dengan sihat. Kita juga mesti memilih jenis sayuran yang akan kita tanam di taman kita. Seperti yang telah kami nyatakan sebelum ini, beberapa contoh yang sangat baik adalah kubis, salad atau daun bawang, kerana ia berkembang dengan baik semasa musim sejuk.

artikel berkaitan:

Apa yang perlu disemai pada musim sejuk

Bagi tanah, masa terbaik untuk menyediakannya ialah pada bulan Disember. Pada bulan ini kami akan dapat membangunkan tugas-tugas berikut, antara lain:

• Keluarkan ramuan
• beri laluan
• menyuburkan tanah
• Berjimat
• Baja: Sebaiknya gunakan spesies seperti rai, semanggi, vetch dan alfalfa.
• Air: Ia perlu disiram perkara pertama pada waktu pagi atau pada waktu malam, dan mereka harus pengairan pendek.

Bagaimana untuk melindungi taman dari fros

Pada musim sejuk, masalah utama untuk tanaman adalah sejuk dan hujan. Menurut pakar, Salah satu pilihan terbaik untuk mengasingkan suhu ialah apa yang dipanggil "sungkupan". Ia adalah lapisan sayuran yang diperbuat daripada daun kering yang diletakkan di sekeliling sayur-sayuran. Lapisan ini akan melindungi mereka daripada perubahan iklim dalam tanah, seperti kelembapan.

Untuk melindungi penuaian, ia juga biasa menggunakan pelindung plastik atau kaca. Malah idea yang baik untuk menutup taman dengan terowong plastik. Pelindung jenis ini akan membantu memudahkan pematangan sayur-sayuran. Di bawah kami akan menyenaraikan beberapa langkah perlindungan yang boleh kita ambil untuk melindungi taman kita daripada fros:

artikel berkaitan:

Cara menyediakan taman untuk musim sejuk

• Gunakan rumah hijau: Melalui rumah hijau kita akan memanjangkan hasil tuaian dan juga hasil tuaian akan menjadi lebih produktif. Di samping itu, sesetengah sayuran akan dapat bertahan dengan lebih baik jika ia tumbuh dan berkembang dalam ruang tertutup.
• Elakkan menggunakan baja: Menggunakan baja pada pucuk atau daun baru akan menjadikannya lebih sensitif kepada sejuk dan terutamanya fros. Oleh itu, kita mesti mengelak daripada menggunakannya pada musim sejuk dan meninggalkannya untuk musim bunga.
• Penebat periuk: Jika cuaca sejuk, pilihan yang baik ialah membungkus periuk dengan bungkus gelembung. Dengan cara ini, sayur-sayuran akan lebih tahan hujan rendah.
• Letakkan kain pelindung: Kain pelindung adalah pilihan yang baik untuk mengelakkan gigitan burung, cuaca sejuk dan hujan lebat.
• Letakkan jejaring hibernasi: Jaring hibernasi biasanya digunakan di dusun di mana pokok buah-buahan ditanam. Ia sangat mudah dipasang dan fungsinya pada asasnya adalah untuk melindungi daripada sebarang cuaca buruk.
• Gunakan selimut haba: Satu lagi teknik yang baik untuk melindungi sayur-sayuran daripada sejuk musim sejuk ialah menggunakan selimut haba. Ini sangat mudah untuk dipakai dan ditanggalkan dan sangat murah.

Anda sudah mempunyai semua maklumat yang diperlukan untuk dapat menanam dan menuai sayur-sayuran musim sejuk. Dengan melindungi taman dengan baik, kita boleh memanfaatkannya sepanjang tahun dan menikmati buah-buahan dan sayur-sayuran yang lazat.