O mundo dos vegetais é muito amplo. Existem diferentes tipos de hortaliças que podemos cultivar, cada uma com suas próprias condições e cuidados. Entre as plantas mais simples de cultivar que podemos ter em nosso jardim estão as hortaliças folhosas. Mas o que exatamente eles são? Que cuidados requerem?
Neste artigo vamos responder a essas perguntas e vamos falar sobre alguns dos vegetais folhosos mais comuns. Tenho certeza que você conhece todos eles! Portanto, se você deseja introduzir esses vegetais em sua horta, recomendo que continue lendo.
O que são vegetais folhosos?
Antes de falarmos sobre alguns exemplos de vegetais folhosos, vamos primeiro explicar o que exatamente são esses vegetais. Estes são todos aqueles vegetais cujas partes adequadas ao consumo são as folhas, Claro, seja pecíolo ou lâminas. Dentro deste grupo, destacam-se alguns dos mais conhecidos e consumidos: acelga, alface, espinafre, couve, escarola, etc. Geralmente, esses vegetais tendem a ser de clima temperado, do lado frio.
Como você pode imaginar, Esses tipos de vegetais têm grande valor nutricional. graças ao fato de serem muito ricas em vitaminas A e C, complexo B, E e C e também em minerais como ferro ou cálcio. Além disso, fornecem muito poucas calorias, tornando-os um alimento muito saudável e ideal para dietas.
Vegetais folhosos: condições para cultivá-los
Quando se trata de cultivar este tipo de vegetais, existem certas condições que devemos levar em consideração para que os vegetais folhosos saiam bem. Em primeiro lugar, há a questão da água, que é sem dúvida o fator mais importante. Geralmente são regados todos os dias e a água utilizada para isso deve ser limpa e abundante.
O solo também é fundamental para o correto desenvolvimento deste tipo de plantas. O mais recomendado é que seja macio e contenha grande quantidade de matéria orgânica. Em geral, é aconselhável adicionar entre três e cinco quilos de esterco por cada metro quadrado de terra cultivada. Também não deve faltar uma boa drenagem do solo, para evitar poças ao regar.
Além disso, é importante levar em consideração o tempo de plantio. No caso das hortaliças folhosas, estas podem ser cultivadas durante todo o ano, desde que tenhamos as instalações adequadas. Eles geralmente são mais fáceis de cultivar em campo aberto do outono à primavera. Durante este tempo, estes vegetais de melhor qualidade são geralmente obtidos. Em vez de, no verão é necessário cobri-los com sombra parcial usando malha preta ou folhas de coco. Note-se que algumas variedades são mais apropriadas para esta época do ano.
Vegetais folhosos: Cuidados com a colheita
Se estamos pensando em cultivar vegetais folhosos, devemos saber quais cuidados eles exigem. Para começar, É muito importante regá-los todos os dias. Mas tenha cuidado, não é bom para eles ficarem encharcados. É melhor fazer a irrigação logo pela manhã ou no final da tarde. Durante as horas mais quentes devemos evitá-lo devido à evaporação da água.
Também devemos eliminar as ervas daninhas para que nossa colheita possa crescer confortavelmente. Além disso, é de vital importância arrancar todas as plantas que estão doentes para controlar doenças e pragas. Claro, alguns vegetais podem ser mais propensos a certas patologias do que outros. No entanto, no caso das hortaliças folhosas, as doenças mais comuns são as causadas por fungos. Quanto às pragas, as mais comuns são as seguintes:
Vegetais folhosos: Colheita
Vegetais folhosos geralmente podem ser colhidos dois a três meses após a semeadura. É melhor fazer essa tarefa de manhã cedo, quando ainda está mais frio e úmido. Tenha em mente que cada tipo de vegetal tem uma forma de colheita, vamos dar alguns exemplos:
- Alface: A raiz é arrancada e depois lavada. As folhas secas também devem ser removidas.
- Couve-flor e repolho: A base da cabeça é cortada e as folhas mais externas são removidas.
- Acelga: As folhas inferiores que já estão desenvolvidas são arrancadas.
- Orégano e salsa: As folhas são cortadas a uma altura de três a cinco centímetros do solo. Desta forma, a planta poderá rebrotar e poderemos continuar a colheita mais tarde.
Uma vez colhidos os vegetais folhosos, há uma série de aspectos que devemos levar em consideração. No caso daquelas que têm folhas soltas, como acelga, salsa e orégano, entre outras, o melhor que podemos fazer é formar feixes. Devemos também ter em mente que não devemos expor os vegetais colhidos ao sol e borrifá-los para mantê-los úmidos, Assim eles ficarão mais bem preservados. Além disso, para evitar danos, é melhor não empilhar um grande volume de plantas.
A seguir falaremos um pouco sobre as hortaliças folhosas mais comuns nos supermercados e nas nossas cozinhas. Se você não tiver certeza de quais variedades cultivar, sempre poderá perguntar ao viveiro ou à loja especializada onde vai comprá-las.
Acelga
Em primeiro lugar temos a acelga. É uma hortaliça bienal que não desenvolve frutos ou raízes comestíveis. Tem folhas grandes e ovais com nervuras muito marcadas que emergem aproximadamente do meio do caule. Este vegetal costuma ser colhido quando atinge um peso entre 750 gramas e um quilo. Quanto à sua cor, geralmente é amarelo, verde claro ou verde escuro.
A acelga é, sem dúvida, um dos vegetais mais saudáveis que podemos comer, por isso não é de admirar que sejam tão populares. Eles têm uma grande variedade de propriedades nutricionais e medicinais. Se você quiser saber mais sobre este assunto, você pode dar clique aqui.
Manjericão
Continuamos com o manjericão, uma planta aromática cultivada por suas folhas. Estes têm uma fragrância única e são amplamente utilizados na cozinha. Geralmente, vai muito bem com molho de tomate, pizza, tomate com mussarela, saladas, etc. É uma iguaria que não pode faltar no nosso jardim! Além do mais, Com os devidos cuidados podemos apreciá-lo durante todo o ano.
As folhas deste vegetal são verdes e têm uma textura um tanto sedosa. Podem ter uma largura entre dois e seis centímetros e entre quatro e dez centímetros de comprimento. Apenas ao tocá-lo, seu cheiro característico permanecerá em nossos dedos.
Espinafre
Continuamos com outro dos vegetais folhosos mais populares: o espinafre. Popeye não é o único que adora este vegetal, podemos encontrá-lo em muitas casas e não é surpreendente, porque Além de ser muito saboroso, é muito saudável em quantidades adequadas. Contém um alto nível de vitaminas e minerais benéficos para a nossa saúde.
O espinafre é uma planta anual que cultivada por suas grandes folhas comestíveis verde escuro. Sua raiz é pouco ramificada e desenvolve-se superficialmente de forma radicular. Quanto ao caule, é ereto e costuma ter um comprimento entre trinta centímetros e um metro. Além disso, há flores nele. Se queremos ter este vegetal na nossa horta, devemos primeiro saber como cultivar espinafre.
Alface
Esta lista não pode faltar a alface, um dos vegetais folhosos por excelência. Também neste caso é uma planta anual, o que significa que pode ser cultivada durante todo o ano. Embora pareça que as folhas surgem diretamente da raiz, cada um deles tem um pequeno pedaço de caule pouco perceptível. Estes geralmente têm uma forma cilíndrica e são muito ramificados a partir da base da planta. Em geral, as folhas têm diferentes tons de verde, dependendo da variedade de alface, mas também existem roxas.
diferente tipos de alface, cada um com suas propriedades. Alguns dos mais famosos são os seguintes:
Ter alface no nosso jardim nunca é demais, pois as dietas saudáveis incluem acima de tudo saladas. Além do mais, São vegetais simples de cultivar. mas primeiro devemos aprender como plantar alface y como eles são coletados.
Salsa
Outro dos vegetais folhosos mais conhecidos é a salsa. Sob as condições certas, podemos cultivar este vegetal durante todo o ano. É fácil de cuidar e com boa manutenção vai acabar rebrotando e podemos usá-lo para enriquecer nossos pratos. Além disso, não é usado apenas para cozinhar, mas também para fazer infusões.
Note-se que esta planta é muito rica a nível nutricional, pois contém vitaminas, minerais, ácido fólico e potássio. Alem disso, Também possui algumas propriedades medicinais. como o seguinte:
- Antioxidante
- Diurético
- Prevenção de anemia
Bem, parece que agora temos uma ideia melhor do que são vegetais folhosos e como cultivá-los. Você provavelmente já teve experiência com alguns deles, seja em seu jardim ou em um vaso. Quem já não começou a cultivar plantas aromáticas como manjericão ou salsa em algum momento?