Jedným z najpestovanejších a najpoužívanejších citrusových plodov na kulinárskej úrovni je citrón. Používa sa na mnohé recepty, koláče, sušienky, džúsy atď. Všetci ste ho určite už pri nejakej príležitosti použili, nie to ešte na pridanie trocha jeho šťavy do rímskej chobotnice. Napriek tomu, že je taký populárny, veľa ľudí si kladie nasledujúcu otázku: Je citrón ovocie?
Táto pochybnosť sa objavuje pri viacerých príležitostiach, a nielen pri citróne. Preto v tomto článku vysvetlíme čo sa považuje za ovocie a či je citrón jeden alebo nie. Ak sa teda chcete zbaviť pochybností, odporúčam pokračovať v čítaní.
Čo je ovocie a ako sa delí?
Pred odpoveďou na otázku, či je citrón ovocím alebo nie, si najprv vysvetlíme, čo je to ovocie a ako sa klasifikuje. Keď hovoríme o plodoch rastliny, máme na mysli jedlé ovocie, ktoré sa získava z určitých druhov zeleniny, pestovanej aj voľne žijúcej. Zvyčajne sa konzumuje ako dezert a niektoré sa môžu podávať čerstvé alebo varené. Plody sa zvyčajne konzumujú, keď sú zrelé. Okrem toho sa s nimi dajú robiť želé, šťavy a džemy.
Treba zdôrazniť nutričnú hodnotu ovocia. Jeho percento vody je veľmi vysoké a môže dosiahnuť až 95%. Preto nie je prekvapujúce, že majú málo kalórií, čo z nich robí skvelých spojencov pri chudnutí. Tiež ánoSú bohaté na minerály a vitamíny.
Pri špecifikácii trocha viac na tému vitamínov, ktoré ovocie obsahuje, treba poznamenať, že ponúkajú dva druhy rôznych z toho istého:
- Vitamín A: Najviac ho nájdeme v kiwi a jahodách.
- Vitamín C: Prevláda v broskyniach a slivkách.
Aj keď je pravda, že ovocie vyniká najmä vysokým obsahom vitamínov, nesmieme na to zabúdať ponúkajú aj ďalšie dôležité zložky pre naše zdravie, ako vláknina, sacharidy, bielkoviny a arómy.
klasifikácia ovocia
Pokiaľ ide o klasifikáciu ovocia, môžeme to urobiť rôznymi spôsobmi. Jeden z najbežnejších je kvôli svojej chuti:
- Kyslé ovocie: Na nutričnej úrovni treba poznamenať, že pomáhajú znižovať hladinu kyseliny močovej a cholesterolu.
Príklady: baklažán, chayote, guava, pomaranč, Pepino, ananás, hrozno a niektoré odrody jabĺk. - Polokyslé ovocie: Vynikajú tým, že sú bohaté na bielkoviny, ktorých biologická hodnota je vysoká.
Príklady: jahoda, guava, lima, mandarínka, mango, arašidy, kešu, broskyňa y paradajka. - Sladké ovocie: Sladkosti sú navzájom kompatibilnejšie. Z nutričného hľadiska vynikajú tým, že sú bohaté na vitamíny aj minerály. Samozrejme, nie sú kompatibilné s kyslým alebo neutrálnym ovocím.
Príklady: marhuľa, čerešňa, pudingové jablko, termíny, granát, ríbezle, soursop, figa, ananásový melón, papája, perá, pitahaya, melón, sapodilla a niektoré odrody sliviek, guava, jablko, mišpule a hrozno. - Neutrálne ovocie: Tie sú pre naše telo najbohatšie na základné živiny, ako sú minerály, vitamíny, bielkoviny a stopové prvky.
Príklady: avokádo, Almendra, lieskový orech, arašidový, Gaštan, kokos, Macadamia y vlašský orech.
Rozlišovať môžeme aj rôzne druhy ovocia podľa semien:
- Kôstkové alebo kôstkové ovocie: Majú tvrdú škrupinu a ich semeno je zvyčajne veľké. Príkladom môže byť Dule.
- Jadrové ovocie: Má niekoľko malých semien. Medzi nimi sú jablká a hrušky.
- Obilné ovocie: Majú početné drobné semená, ako napríklad figa.
Potom môžeme tiež rozlišovať medzi sušené ovocie a čerstvé ovocie. Prvý sa podrobí procesu sušenia a spotrebuje sa niekoľko mesiacov po zbere. Na druhej strane, čerstvý sa konzumuje ihneď, prípadne až po niekoľkých dňoch od zberu.
Nemôžeme zabudnúť na l bobule. Plody, ktoré patria do tejto skupiny, sú tie, ktoré sú malé a ktoré okrem pestovania zvyčajne rastú aj na divo rastúcich kríkoch. Medzi tieto druhy ovocia patrí čučoriedky, maliny a černice napr.
Ovocie a jeho význam v strave
Ako sme už spomínali, Ovocie sú potraviny, ktoré sú veľmi bohaté na rôzne dôležité zložky pre náš organizmus. Navyše vďaka vysokému obsahu vody majú veľmi málo kalórií, čo je výhodné, ak chceme schudnúť. Samozrejme, nepreháňajte to, excesy nie sú nikdy dobré. Medzi najvhodnejšie ovocie, ak chceme schudnúť, patria jablká, ananás, pomaranče, jahody, kivi, melón, hruška a melón.
Je síce pravda, že ovocie je skvelé na chudnutie, no dôležitá je aj jeho konzumácia, ak to nie je naším cieľom. Je to základná potravina pre vyváženú stravu. Jeho denný príjem nám dodáva minerálne soli, vlákninu, vitamíny a antioxidanty potrebné pre dobré zdravie nášho tela. Okrem toho ovocie podporuje odstraňovanie toxínov.
Citrón: Ovocie alebo nie?
Teraz, keď vieme, čo je ovocie, odpovedzme si na veľkú otázku: Je citrón ovocím? odpoveď je áno. Citrón je malé, žlté, kyslé citrusové ovocie. Je vysoko ceneným zdrojom kyseliny citrónovej a kyseliny askorbovej, čo je vitamín C.
Je súčasťou druhu Citrus limonum, patriaci do rodu citrus ktorý je zase z rodiny Rutaceae. Citrón je oválny plod, ktorý môže dosiahnuť dĺžku sedem až dvanásť centimetrov. Jeho farba je žltá a Má žľazy, ktoré obsahujú esenciálne oleje. Pokiaľ ide o dužinu, je rozdelená na segmenty, ktoré obsahujú kyslú šťavu. V závislosti od odrody citróna vo vnútri nájdeme malé semienka, ktoré sú mierne okrúhle a mierne špicaté.
Citrónová šťava sa široko používa na pridanie chuti do jedál aj nápojov a používa sa na prevenciu skorbutu. Citrónový olej sa tiež používa na aromaterapiu. Táto parfumovaná tekutina sa získava extrakciou z kôry ovocia. Citrón sa používa aj vo farmaceutickom priemysle na výrobu rôznych liekov a doma ako prírodný a domáci liek.
vlastnosti citrónu
Prečo sa citrón toľko používa? Nie je to len kvôli jeho chuti, ale aj kvôli tomuto ovociu Má tiež niekoľko vlastností, ktoré sú pre naše telo veľmi prospešné. Budeme ich komentovať nižšie:
- Bohaté na minerály a vitamíny: Citrón obsahuje vysoké hladiny vitamínov B a C a niektorých minerálov, ako je vápnik, selén, železo, horčík a draslík. Zatiaľ čo vitamíny, ktoré toto ovocie poskytuje, napomáhajú správnemu fungovaniu ciev a nervového systému, minerály podporujú spevnenie kostí a tvorbu kolagénu.
- Obľúbené trávenie: Napriek vysokému obsahu kyselín citrón skutočne podporuje trávenie. Či už sa užíva samostatne alebo s inými potravinami, toto ovocie prospeje procesu, ktorý naše telo vykonáva pri trávení.
- Bohaté na antioxidanty: Existuje dôvod, prečo je citrón tak široko používaný v takzvaných detoxikačných diétach. Toto ovocie pomáha detoxikovať telo tým, že odstraňuje toxíny. Okrem toho jeho antioxidačné vlastnosti tiež podporujú prevenciu predčasného starnutia.
- Pomáha predchádzať anémii: Vďaka vysokému obsahu vitamínu C pomáha citrón v boji proti vyčerpaniu, anémii a nachladnutiu. Okrem toho tento vitamín napomáha tvorbe a lepšiemu vstrebávaniu železa z rastlinnej potravy. Treba si tiež uvedomiť, že vitamín C pomáha obranyschopnosti nášho organizmu.
- Zvýšená ochrana pečene: Keďže citrón stimuluje vylučovanie žlče, jeho príjem pomáha pečeni vykonávať jej funkcie.
- Znižuje hladinu cholesterolu: Vďaka nízkemu obsahu tuku a kalórií je citrón ideálnym spojencom na zníženie triglyceridov a cholesterolu v krvi.
- Metabolizujte tuk rýchlejšie: Keďže citrón pomáha syntetizovať a tráviť tuky v tele, je skvelý pri redukčných diétach alebo pri prevencii nadváhy.
Ďalšie výhody citrónu
Okrem vlastností, ktoré sme spomenuli vyššie a ktoré sú prospešné pre naše telo, citrón ponúka aj ďalšie výhody na rôzne použitie. Sú to tieto:
- Je to aromatizátor skvelé pre náš domov.
- možno použiť ako dezinfekčný prostriedok. V skutočnosti existuje veľa čistiacich prostriedkov, ktoré obsahujú trochu citrónu.
- Môže byť použitý ako a prírodný insekticíd.
- citrón je a prírodný peeling vynikajúce na pokožku.
- Aj v súvislosti s pokožkou pomáha toto ovocie redukovať škvrny a bojovať proti akné.
Dúfam, že vám už bolo jasné, že citrón je ovocie a prečo. Bezpochyby je to veľmi dobrá voľba na pestovanie doma, pretože sa používa pomerne často. Ak sa chcete o téme dozvedieť viac, tu sa dozviete viac o starostlivosť o citrónovník.