Uanset om du vil starte en have eller en planterhave, vil det være meget nyttigt at kende frugt og grøntsager i sæsonen. Og det er, at selvom det takket være drivhuse og temperaturstyringssystemerne, der kan installeres i dem, i dag er det normalt at finde denne type mad i supermarkeder altid, men hvis vi taler om smag, tekstur osv., Er mange af os enige på at når de er på deres tid, er de meget bedre.
Men hvis du ud over at være sæsonbestemt har dyrket dem selv, så ... er kvaliteten betydeligt højere, fordi det er dig, der har haft kontrol over kunstvandingen, gødningen, og du har haft mulighed for at behandle planterne med hjemmehjælpemidler, når der har været en pest. For alt dette vil vi fortælle dig hvad er de sæsonbetonede frugter og grøntsageraf hver årstid.
Først og fremmest skal du vide, at denne artikel især er rettet mod mennesker, der er i Spanien, men den kan også bruges til dem, der befinder sig på den nordlige halvkugle. Hvis du er på den sydlige halvkugle, skal du huske, at når det f.eks. Er sommer i Spanien, er det vinter der. For at hjælpe dig vil vi fortælle dig, hvornår årstiderne begynder på den ene og den anden halvkugle:
Stationer på den nordlige halvkugle
- Forår: 20. - 21. marts
- Sommer: 20. - 21. juni
- Efterår: 22. - 23. september
- Vinter: 21. december
Årstider på den sydlige halvkugle
- Forår: 21. - 23. september
- Sommer: 21. december
- Efterår: 21. marts
- Vinter: 20. - 22. juni
Sæsonbestemte frugter og grøntsager, måned for måned
I løbet af året, når årstiderne ændrer sig, gør også årstidens frugter og grøntsager det. Noget der er logisk. De planter, der producerer dem, har deres egne behov, deres egen modstandsdygtighed over for kulde eller varme, og det er derfor, det ville være lidt nysgerrig at finde for eksempel vandmelon om vinteren, fordi planten, der producerer den, er meget følsom over for kulde; eller persimmons om midsommeren, da det er, når de stadig modnes på træet.
så Lad os gennemgå sæsonbetonede frugter og grøntsager:
Sent vinter og forår
Marts
I marts begynder temperaturen gradvis at komme sig, især i slutningen, selvom der stadig er lidt variation:
- Schweizisk chard
- avocado
- selleri
- med
- blomkål
- julesalat
- Asparges - Se fil.
- spinat
- Kiwi
- salat
- citron
- Orange
April
April er, hvor du virkelig begynder at lægge mærke til, at foråret er her. Frosten begynder at ligge bagud, og temperaturerne stiger. Frugterne og grøntsagerne i denne måned er:
- Schweizisk chard
- artiskok
- avocado
- selleri
- asparges
- spinat
- julesalat
- Ærter - Se fil.
- salat
- gulerod
Mayo
I den femte måned af året er temperaturerne generelt milde, nok til at mange planter vokser kraftigt og producerer frugt. Af denne grund er det, når vi begynder at se andre typer frugt og grøntsager:
- Schweizisk chard
- abrikos
- artiskok
- Kirsebær - Se fil.
- julesalat
- asparges
- Jordbær - Se fil.
- Haba
- salat
- ært
Sent forår og sommer
-
- Billede - Wikimedia / Francisco25
Juni
Og som tiden går, ankommer juni og dens første heats som andalusierne ville sige. Dette er mærkbart og meget i det tilgængelige udvalg af frugt og grøntsager:
- Schweizisk chard
- Ajo
- abrikos
- Courgette - Se fil.
- kirsebær
- julesalat
- Hindbær
- Strawberry
- Bønne
- salat
- Kartoffel - Se fil.
- agurk
- peber
- gulerod
juli
Juli er, når vi kan finde flere forskellige sæsonbetonede frugter og grøntsager, inden den varmeste og generelt tørre måned ankommer. Således har vi:
- Schweizisk chard
- Ajo
- abrikos
- aubergine
- squash
- Hindbær
- Strawberry
- Bønne
- Fersken
- Melon - Se fil.
- Mora
- nectarine
- Kartoffel
- agurk
- penge
- peber
- penge
- roer
- Vandmelon - Se fil.
- Tomat
- gulerod
August
I den ottende måned af året kan temperaturerne være meget, meget høje i mange dele af Spanien og kan f.eks. Overstige 40 ° C i den sydlige del af halvøen. Derudover er tørken et reelt problem i landet, der normalt forværres denne måned. Derfor er sorten af tilgængelige frugter og grøntsager ikke så stor, som du måske tror:
- aubergine
- squash
- løg
- Hindbær
- FIG - Se fil.
- Bønne
- salat
- melon
- Kartoffel
- agurk
- penge
- peber
- roer
- vandmelon
- Tomat
- gulerod
Sent på sommeren og efteråret
September
Med ankomsten af september oplever mange samfund en slags andet forår. Temperaturerne begynder at falde, hvilket giver mennesker og planter en pause. Derfor er sorten af frugt og grøntsager meget interessant:
- Schweizisk chard
- aubergine
- græskar
- løg
- julesalat
- spinat
- Hindbær
- Granat - Se fil.
- fig
- Bønne
- Manzana
- majs
- Fersken - Se fil.
- melon
- Mora
- penge
- Agurk - Se fil.
- peber
- Porre
- Vandmelon - Se fil.
- Tomat
- gulerod
oktober
Oktober er, hvor sommerfrugter og grøntsager ikke længere er tilgængelige. Men i stedet er der andre:
- Schweizisk chard
- Sød kartoffel
- broccoli
- Græskar - Se fil.
- løg
- med
- julesalat
- spinat
- Kiwi
- Porre
- Radise
- Roer - Se fil.
- gulerod
november
Kommer til november, kommer frostene tilbage for at hjemsøge os, de kan endda gøre det tidligere, hvis vi er i et bjergrigt område eller mod den nordlige del af landet. Men med disse frugter og grøntsager kan vi helt sikkert tilberede retter, der hjælper os med at beskytte os mod kulden, i det mindste midlertidigt:
- Schweizisk chard
- Avocado - Se fil.
- Sød kartoffel
- broccoli
- Tidsel - Se fil.
- med
- blomkål
- julesalat
- spinat
- salat
- Lima
- Citron - Se fil.
- Mandarin - Se fil.
- majroe
- Orange
- Radise
- roer
- Gulerod - Se fil.
Sent efterår og vinter
December
December er den sidste måned, men ikke mindst interessant for det. Det er fx når jul fejres, og når vi kan finde disse frugter og grøntsager:
- Schweizisk chard
- avocado
- selleri
- Broccoli - Se fil.
- Cardo
- persimmon
- med
- Rosenkål - Se fil.
- blomkål
- julesalat
- Spinat - Se fil.
- Kiwi
- citron
- Orange
- grapefrugt
- Porre
- majroe
- gulerod
Januar
I årets første måned er årstidens frugter og grøntsager følgende:
- Chard - Se fil.
- avocado
- selleri
- Cardo
- med
- blomkål
- Endiv - Se fil.
- spinat
- Kiwi
- salat
- citron
- Orange - Se fil.
- Porre
Februar
Den anden måned er normalt den koldeste i Spanien på mange punkter, så variationen af frugt og grøntsager ændrer sig ikke meget sammenlignet med januar:
- Schweizisk chard
- Selleri - Se fil.
- avocado
- med
- blomkål
- julesalat
- Spinat - Se fil.
- Kiwi
- salat
- citron
- Orange
- Porre
Så nu ved du, hvis du vil dyrke nogle af disse frugter og / eller grøntsager, skal du huske, når de er klar til forbrug for at vide, hvornår du skal så eller plante dem (ved at klikke på de links, vi har sat, kan du finde ude) i haven eller i potter.