Ükskõik, kas soovite rajada aia või istutusaia, on väga kasulik teada puu- ja köögivilju hooajal. Ja see on see, et kuigi tänu kasvuhoonetele ja nendesse paigaldatavatele temperatuuri reguleerimissüsteemidele on tänapäeval normaalne leida seda tüüpi toitu supermarketitest alati, kuid kui me räägime maitsest, tekstuurist jne, on paljud meist nõus kui neil on oma aeg, on neil palju parem.
Aga kui lisaks hooajalisusele olete neid ka ise kasvatanud, siis ... on kvaliteet tunduvalt kõrgem, sest just teie olete kontrollinud niisutamist, väetist ja teil on olnud võimalus taimi töödelda kodused abinõud, kui on olnud mõni katk. Selle kõige kohta tahame teile öelda millised on hooajalised puu- ja köögiviljad, igal aastaajal.
Kõigepealt peaksite teadma, et see artikkel on mõeldud eriti inimestele, kes viibivad Hispaanias, kuid seda võiks kasutada ka nende jaoks, kes asuvad põhjapoolkeral. Kui asute lõunapoolkeral, pidage meeles, et kui näiteks Hispaanias on suvi, on seal talv. Teie abistamiseks ütleme teile, kui aastaajad algavad ühes ja teises poolkeral:
Jaamad põhjapoolkeral
- Kevad: 20.-21
- Suvi: 20.-21. Juuni
- Sügis: 22.-23. September
- Talv: 21. detsember
Aastaajad lõunapoolkeral
- Kevad: 21.-23. September
- Suvi: 21. detsember
- Sügis: 21. märts
- Talv: 20.-22. Juuni
Hooajalised puu- ja köögiviljad, kuude kaupa
Kogu aasta vältel muutuvad aastaajad muutudes ka hooajalised puu- ja köögiviljad. Midagi loogilist. Neid tootvatel taimedel on oma vajadused, oma vastupidavus külmale või kuumusele ja seetõttu oleks mõnevõrra uudishimulik leida talvel näiteks arbuus, sest seda tootev taim on väga tundlik külma suhtes; või hurmaad kesksuvel, just siis, kui nad veel puu peal küpsevad.
nii Vaatame üle hooajalised puu- ja köögiviljad:
Hiline talv ja kevad
Märts
Märtsis hakkavad temperatuurid järk-järgult taastuma, eriti lõpus, kuigi erinevusi on endiselt vähe:
- Šveitsi mangold
- Avokaado
- Seller
- Koos
- Lillkapsas
- Endive
- Spargel - Vaadake faili.
- Spinat
- kiivi
- Salat
- Sidrun
- Oranž
Aprill
Aprill on siis, kui hakkate tõepoolest märkama, et kevad on käes. Külmad hakkavad maha jääma ja temperatuurid tõusevad. Selle kuu puu- ja köögiviljad on:
- Šveitsi mangold
- Artišokk
- Avokaado
- Seller
- Spargel
- Spinat
- Endive
- Hernes - Vaadake faili.
- Salat
- Porgand
Mai
Aasta viiendal kuul on temperatuurid üldiselt piisavalt pehmed, et paljud taimed saaksid hoogsalt kasvada ja vilja anda. Sel põhjusel hakkame nägema teist tüüpi puu- ja köögivilju:
- Šveitsi mangold
- Aprikoos
- Artišokk
- Kirss - Vaadake faili.
- Endive
- Spargel
- Maasikas - Vaadake faili.
- Bean
- Salat
- Hernes
Hiline kevad ja suvi
-
- Pilt - Wikimedia / Francisco25
Juuni
Ja aja möödudes saabub juuni ja see käes esimene soojendab nagu ütleksid andaluuslased. See on märgatav ja palju saadavalolevate puu- ja köögiviljade sortimentides:
- Šveitsi mangold
- Ajo
- Aprikoos
- Suvikõrvits - Vaadake faili.
- Kirss
- Endive
- Vaarikas
- Maasikas
- Bean
- Salat
- Kartul - Vaadake faili.
- Kurk
- Pipar
- Porgand
Juuli
Juuli on siis, kui enne kõige soojemat ja üldiselt kuiva kuu saabumist leidub rohkem erinevaid hooajalisi puu- ja köögivilju. Seega on meil:
- Šveitsi mangold
- Ajo
- Aprikoos
- Baklazaan
- Suvikõrvits
- Vaarikas
- Maasikas
- Bean
- Virsik
- Melon - Vaadake faili.
- Murakas
- Nektariin
- Kartul
- Kurk
- Raha
- Pipar
- Raha
- Peet
- Arbuus - Vaadake faili.
- Tomat
- Porgand
August
Aasta kaheksandal kuul võivad temperatuurid mitmel pool Hispaanias olla väga-väga kõrged ja näiteks poolsaare lõunaosas võivad need ületada 40ºC. Lisaks on põud riigis tõeline probleem, mis tavaliselt sellel kuul veelgi süveneb. Seetõttu pole saadaval olevate puu- ja köögiviljade mitmekesisus nii suur, kui võite arvata:
- Baklazaan
- Suvikõrvits
- Sibul
- Vaarikas
- FIG - Vaadake faili.
- Bean
- Salat
- Melon
- Kartul
- Kurk
- Raha
- Pipar
- Peet
- Arbuus
- Tomat
- Porgand
Hilissuvi ja sügis
September
Septembri saabudes kogevad paljud kogukonnad omamoodi teist kevadet. Temperatuur hakkab langema, andes inimestele ja taimedele puhkuse. Seetõttu on puu- ja köögiviljade mitmekesisus väga huvitav:
- Šveitsi mangold
- Baklazaan
- Kõrvits
- Sibul
- Endive
- Spinat
- Vaarikas
- Granaat - Vaadake faili.
- Joon
- Bean
- Apple
- Mais
- Virsik - Vaadake faili.
- Melon
- Murakas
- Raha
- Kurk - Vaadake faili.
- Pipar
- Porrulauk
- Arbuus - Vaadake faili.
- Tomat
- Porgand
Oktoober
Oktoober on siis, kui suviseid puu- ja köögivilju enam pole. Kuid selle asemel on ka teisi:
- Šveitsi mangold
- Batata
- Broccoli
- Kõrvits - Vaadake faili.
- Sibul
- Koos
- Endive
- Spinat
- kiivi
- Porrulauk
- Redis
- Peet - Vaadake faili.
- Porgand
November
Novembrisse tulles tulevad külmad tagasi meid kummitama, nad võivad seda teha isegi varem, kui asume mägises piirkonnas või riigi põhja suunas. Kuid nende puuviljade ja köögiviljadega saame kindlasti valmistada roogasid, mis aitavad meil vähemalt ajutiselt end külma eest kaitsta:
- Šveitsi mangold
- Avokaado - Vaadake faili.
- Batata
- Broccoli
- Ohakas - Vaadake faili.
- Koos
- Lillkapsas
- Endive
- Spinat
- Salat
- Lima
- Sidrun - Vaadake faili.
- Mandariin - Vaadake faili.
- Kaalikas
- Oranž
- Redis
- Peet
- Porgand - Vaadake faili.
Hiline sügis ja talv
Detsember
Detsember on viimane kuu, kuid kõige vähem huvitav selle jaoks. See on siis, kui tähistatakse näiteks jõule ja kui leiame need puu- ja köögiviljad:
- Šveitsi mangold
- Avokaado
- Seller
- Brokkoli - Vaadake faili.
- Cardo
- Caqui
- Koos
- Rooskapsas - Vaadake faili.
- Lillkapsas
- Endive
- Spinat - Vaadake faili.
- kiivi
- Sidrun
- Oranž
- Greip
- Porrulauk
- Kaalikas
- Porgand
Jaanuar
Aasta esimesel kuul on hooajalised puu- ja köögiviljad järgmised:
- Mangold - Vaadake faili.
- Avokaado
- Seller
- Cardo
- Koos
- Lillkapsas
- Endive - Vaadake faili.
- Spinat
- kiivi
- Salat
- Sidrun
- Oranž - Vaadake faili.
- Porrulauk
Veebruar
Teine kuu on Hispaanias tavaliselt paljudes punktides kõige külmem, mistõttu puu- ja köögiviljade sort jaanuariga võrreldes palju ei muutu:
- Šveitsi mangold
- Seller - Vaadake faili.
- Avokaado
- Koos
- Lillkapsas
- Endive
- Spinat - Vaadake faili.
- kiivi
- Salat
- Sidrun
- Oranž
- Porrulauk
Nüüd teate, et kui soovite kasvatada mõnda neist puuviljadest ja / või köögiviljadest, pidage meeles, kui need on tarbimiseks valmis, et teada saada, millal peaksite neid külvama või istutama (klõpsates meie poolt linkidel leiate välja) aias või pottides.