प्रकृति में अनगिनत आकार और रंग हैं जो विभिन्न सब्जियों को अद्वितीय और विशेष बनाते हैं। आकार वाले फलों की भी यही स्थिति है, जिनमें से हम इस लेख में कुछ उदाहरण देंगे, उनकी उपस्थिति पर थोड़ी टिप्पणी करेंगे। हालांकि, उनके साथ व्यंजन बनाते समय हम बहुत रचनात्मक हो सकते हैं। इन खाद्य पदार्थों के प्राकृतिक रूप का लाभ उठाने में सक्षम होने के अलावा, हम वास्तव में शानदार व्यंजन बनाने के लिए खुद भी अलग-अलग रूप बना सकते हैं।
आपकी मदद करने के लिए हम फलों के प्राकृतिक रूप और फलों के बारे में थोड़ी बात करेंगे उन्हें और अधिक वैयक्तिकृत पहलू देने के लिए हम उन्हें कैसे काट सकते हैं। इसके अलावा, हम उनके साथ व्यंजन तैयार करने के कुछ उदाहरणों और विचारों पर चर्चा करेंगे।
आकार वाले फलों के उदाहरण
ऐसे कई फल हैं जिनके अनोखे और विशिष्ट आकार हैं। दिलचस्प आकृतियों के साथ उनमें से कुछ उदाहरणों में निम्न शामिल हैं:
- कीवी: कीवी की मुलायम, बालों वाली त्वचा और एक अंडाकार आकार होता है। फ़ाइल देखें।
- नारंगी: संतरे में एक मोटी, झुर्रीदार त्वचा और एक गोल, चपटी आकृति होती है। फ़ाइल देखें।
- पपीता: पपीते की चिकनी त्वचा और लम्बी, अंडाकार आकृति होती है।
- तरबूज: तरबूज मोटी, खुरदरी त्वचा वाला एक बड़ा, गोल फल है। फ़ाइल देखें।
- तरबूज: खरबूजे की त्वचा चिकनी, खुरदरी होती है और आकार में गोल या अंडाकार हो सकता है। फ़ाइल देखें।
- प्लांटैन: केले की मुलायम, चिकनी त्वचा और घुमावदार, लम्बी आकृति होती है। फ़ाइल देखें।
- नींबू: नींबू की मोटी, खुरदरी त्वचा और एक गोल, चपटी आकृति होती है। फ़ाइल देखें।
- मिर्च: काली मिर्च का आकार लम्बा और चपटा होता है और यह गोल या लम्बी हो सकती है। फ़ाइल देखें।
- टमाटर: टमाटर गोल और आकार में चपटे होते हैं और विभिन्न आकार और रंगों के हो सकते हैं। फ़ाइल देखें।
- स्ट्रॉबेरी: स्ट्रॉबेरी का आकार गोल, चपटा और बहुत छोटा होता है। फ़ाइल देखें।
- उवा: अंगूर गोल और आकार में चपटे होते हैं और विभिन्न आकार और रंगों के हो सकते हैं।
- अनानास: अनानस में एक लम्बी, चपटी आकृति और मोटी, झुर्रीदार त्वचा होती है।
ये दिलचस्प आकार के फलों के कुछ उदाहरण हैं। जाहिर है, सभी फलों का आकार और रंग होता है जो उन्हें दूसरों से अलग करता है।
फलों को आकार देने के लिए कैसे काटें?
फलों के प्राकृतिक आकार का लाभ उठाने के अलावा, हम उन्हें वैयक्तिकृत करने के लिए एक विशेष तरीके से काट भी सकते हैं। फलों को विशेष आकार में काटने के लिए कुकी कटर या कसा हुआ पनीर कटर का उपयोग करना एक अच्छा विचार होगा। ये कटर अलग-अलग डिज़ाइन में आते हैं और फलों को सितारों, दिल, फूलों और अन्य के आकार में काटने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। आगे हम फलों को काटने के 3 अलग-अलग तरीकों पर चर्चा करेंगे:
- फलों को पतले-पतले टुकड़ों में काटें: हम फलों को पतली स्लाइस में काट सकते हैं और फिर उन्हें विशेष आकार देने के लिए कुकी कटर या कसा हुआ चीज़ कटर का उपयोग कर सकते हैं।
- फलों को क्यूब्स में काटें: फलों को स्लाइस में काटने के बजाय, हम फलों को विभिन्न आकारों के क्यूब्स में काट सकते हैं और फिर उन्हें पहले उदाहरण की तरह विशेष आकार देने के लिए कुकी कटर या कसा हुआ पनीर कटर का उपयोग कर सकते हैं।
- फलों को आकार में काटने के लिए चाकू का प्रयोग करें: फलों को विशेष आकार में काटने के लिए हम चाकू का भी प्रयोग कर सकते हैं। इसके लिए थोड़े अधिक कौशल और सटीकता की आवश्यकता हो सकती है, लेकिन यदि आप अपने फलों को अधिक जटिल और विशिष्ट आकार में काटना चाहते हैं तो यह एक अच्छा उपाय है।
हमेशा एक तेज चाकू और का उपयोग करना याद रखें किसी भी प्रकार के चाकू का उपयोग करते समय आवश्यक सावधानी बरतें। यदि आप चाकू का उपयोग करने में सहज महसूस नहीं करते हैं, तो आप फलों को विशेष आकार देने के लिए कुकी कटर या कसा हुआ चीज़ कटर का उपयोग कर सकते हैं।
आकार की फल प्लेटें
अब जब हम जानते हैं कि फलों को कैसे काटा जाता है, तो आइए मज़ेदार आकार के फलों के व्यंजनों के लिए कुछ विचार देखें:
- अलग-अलग रंग के फलों से एक प्लेट बनाएं: एक आकर्षक व्यंजन बनाने के लिए हम विभिन्न रंगों के फलों का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, हम हरी कीवी, लाल स्ट्रॉबेरी, नारंगी आम और बैंगनी अंगूर का उपयोग कर सकते हैं।
- एक थीम्ड प्लेट बनाएँ: हम आकार वाले फलों का उपयोग करके एक थीम्ड प्लेट बना सकते हैं जो एक विशिष्ट थीम के अनुकूल हो। उदाहरण के लिए, यदि आपका विषय समुद्र है, तो आप मछली या शंख के आकार के फलों का उपयोग कर सकते हैं, या एक जलपरी को भी काट सकते हैं।
- विभिन्न आकारों की एक प्लेट बनाएँ: हम इसे और मजेदार बनाने के लिए अलग-अलग आकार के फलों से एक प्लेट बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, हम एक बड़ा नारंगी, एक मध्यम नाशपाती और कुछ छोटे स्ट्रॉबेरी का उपयोग कर सकते हैं।
- कुछ रचनात्मक स्पर्श जोड़ें: हम अपनी फ्रूट प्लेट को और भी अनोखा और खास बनाने के लिए उसमें कुछ रचनात्मक स्पर्श जोड़ सकते हैं। उदाहरण के लिए, हम चरित्र बनाने के लिए एक फल को सिर के रूप में और अन्य छोटे फलों को अंगों के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
थोड़ी रचनात्मकता के साथ, आप विभिन्न आकार और आकार के फलों के साथ मज़ेदार और आकर्षक व्यंजन बना सकते हैं। अपने खुद के अनूठे और मूल व्यंजन बनाने का आनंद लें!