sayuran musim dingin

Saat musim terdingin tahun ini tiba, musim dingin, kita lebih rentan terkena penyakit dan masuk angin. Cara yang baik untuk memerangi risiko ini dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh kita adalah dengan makan sayuran musim dingin. Mereka tidak hanya bermanfaat bagi kesehatan kita, tetapi juga lebih murah daripada sayuran di luar musim dan tidak terlalu merusak lingkungan. Selain mempromosikan keberlanjutan lahan dan mengurangi emisi CO2, kami juga mengonsumsi sayuran ini pada titik optimalnya.

Meskipun suhu rendah dan salju yang dibawa musim dingin, banyak produk yang dapat dipanen selama musim ini memiliki kalori yang sangat sedikit, tetapi tetap saja Mereka menyediakan semua mineral dan vitamin yang dibutuhkan tubuh kita untuk mencegah pilek dan flu. Pada artikel ini kita akan berbicara tentang sayuran musim dingin yang dapat dipanen selama tahun ini dan juga tentang sayuran yang dapat ditaburkan.

Sayuran apa yang bisa dipanen di musim dingin?

Ketika kita berbicara tentang memanen sayuran musim dingin, kita mengacu pada proses pengumpulan sayuran dan buah-buahan dari ladang. untuk itu selalu kita harus memperhitungkan waktu dan juga waktu di mana ia ditaburkan. Perlu dicatat bahwa menanam selama musim dingin memiliki beberapa keuntungan, di antaranya adalah banyak sayuran yang ditanam saat ini dapat diperpanjang sepanjang tahun, seperti selada.

Memang benar bahwa banyak kebun buah sering kosong selama bulan-bulan dingin, dengan perencanaan yang tepat sayuran dapat dipanen dalam waktu yang sangat singkat. Selanjutnya kita akan beri nama sayuran yang paling sering dipanen di musim dingin:

• Daun bawang: Sayuran yang ideal untuk menyiapkan kaldu dan krim. Jika kita tidak memiliki kebun, kita juga bisa menanamnya di kotak jendela atau pot kecil.
• Bayam dan lobak: Keduanya ditandai dengan sangat kaya akan provitamin A dan asam folat. Mereka umumnya dipanen selama bulan-bulan dingin tahun ini.
• kubis Brussel, kembang kol dan brokoli: Dapat dikatakan bahwa kubis adalah ratunya sayuran musim dingin, karena sangat disukai saat suhu rendah. Tentu saja, mereka tidak boleh dilewatkan di taman musim dingin kami.
• Pak choy: Ini adalah sayuran yang sangat populer di masakan Asia. Sayuran ini menjadi sangat modis dan tidak mengherankan, karena salah satu keuntungan terbesarnya adalah dapat dipanen sebulan setelah tanam. Sebagian besar yang dapat kita temukan di supermarket Spanyol berasal dari Almería.

Sayuran apa yang bisa ditanam di musim dingin?

Selama waktu terdingin sepanjang tahun Banyak sayuran musim dingin dapat ditanam. Selanjutnya, kita akan berbicara tentang yang paling tahan terhadap iklim dingin dan yang paling banyak dibudidayakan selama musim ini, termasuk karakteristiknya yang paling menonjol dan waktu tunggu untuk panen:

• Chard: Kita bisa menanam lobak Swiss sepanjang tahun, termasuk musim dingin. Sayuran ini menonjol karena sangat kaya akan vitamin A, C dan E dan karena mengandung persentase serat yang tinggi. Daunnya mulai keluar setelah sekitar dua bulan, kurang lebih.
• Artichoke: Bulan-bulan yang ideal untuk artichoke adalah Maret dan April, karena mereka membutuhkan iklim sedang. Mereka menonjol karena memiliki sifat memurnikan, memberi energi, dan diuretik. Selain itu, mereka memiliki kandungan zat besi, fosfor, dan kalsium yang sangat tinggi. Kita akan dapat menikmati buahnya tiga atau empat bulan setelah menanam benihnya.
• Seledri: Meskipun benar bahwa menanam seledri di musim dingin cukup sulit karena tidak tahan terhadap dingin, itu bukanlah tugas yang mustahil. Diketahui bahwa sayuran ini memiliki sifat diuretik dan membantu melawan batu ginjal dan kecemasan. Budidaya seledri biasanya berlangsung sekitar empat bulan.
• Col: Seperti yang telah kami sebutkan, kubis adalah salah satu pilihan terbaik untuk taman musim dingin kami karena mereka tahan terhadap embun beku dengan sangat baik. Tentu saja, sebelum menanam sayuran ini kita harus memastikan untuk memilih varietas yang tahan dingin agar tidak kecewa. Kita bisa memanen kubis setelah sekitar tiga puluh minggu.
• Kol bunga: Seperti kubis, kembang kol juga tahan terhadap suhu rendah dan embun beku dengan sangat baik. Untuk mendapatkan panen yang baik, penting untuk mempersiapkan tanah dengan benar terlebih dahulu, karena sayuran ini membutuhkan banyak nutrisi untuk tumbuh dan berkembang. Itu mulai berkecambah antara sembilan puluh dan dua ratus hari.
• Bayam: Waktu terbaik untuk menanam bayam adalah antara bulan September dan November. Sayuran ini tumbuh sangat cepat, sehingga tidak heran kita bisa mendapatkan panen pertama hanya dalam waktu dua setengah bulan. Mereka adalah sayuran yang ideal untuk mencegah masalah penglihatan, memerangi anemia dan membantu berfungsinya tulang.
• Selada: Tidak diragukan lagi, selada adalah salah satu sayuran yang paling banyak dikonsumsi, terutama di daerah beriklim sedang, dan dapat ditanam di musim dingin. Sayuran ini biasanya berkembang antara dua puluh dan enam puluh hari dari budidayanya.
• Wortel: Salah satu sayuran musim dingin yang paling umum adalah wortel. Di antara banyak manfaat yang diberikan sayuran ini kepada kita adalah kandungan zat besi dan fosfornya yang tinggi, efeknya yang menenangkan pada masalah lambung dan kemampuannya untuk mencegah sembelit. Wortel biasanya dapat dipanen setelah tiga sampai empat minggu.

Tips menanam sayuran musim dingin

Beberapa sayuran musim dingin terutama ditandai dengan menyukai suhu rendah dan kelembaban tinggi. Jadi, musim terdingin tahun ini adalah yang terbaik untuk menanamnya, karena mereka akan mengembangkan buahnya dengan lebih baik. Namun, banyak sayuran juga dianggap sebagai musim dingin untuk menahan suhu rendah dan embun beku lebih baik daripada yang lain. Dengan demikian, baik petani maupun individu akan dapat memanfaatkan kebun selama musim dingin.

Namun, semua sayuran berisiko saat menghadapi embun beku. Dengan demikian penting untuk mengetahui cara merawat kebun kita, kebutuhannya di musim dingin dan bagaimana melindungi tanaman selama musim terdingin tahun ini.

Cara merawat taman di musim dingin

Langkah pertama dalam mempersiapkan dan kemudian memelihara taman selama musim dingin adalah rencanakan di musim gugur. Menurut para ahli, yang terbaik adalah menanam di tempat yang cerah agar tanaman bertahan dan tumbuh sehat. Kita juga harus memilih jenis sayuran apa yang akan kita tanam di kebun kita. Seperti yang telah kami sebutkan sebelumnya, beberapa contoh yang sangat baik adalah kubis, selada atau daun bawang, karena mereka berkembang sangat baik selama musim dingin.

Artikel terkait:

Apa yang harus ditanam di musim dingin

Adapun tanah, waktu terbaik untuk mempersiapkannya adalah pada bulan Desember. Selama bulan ini kami akan dapat mengembangkan tugas-tugas berikut, antara lain:

• Hapus herba
• membuat jalan
• menyuburkan tanah
• Memangkas
• Pupuk: Yang terbaik adalah menggunakan spesies seperti gandum hitam, semanggi, vetch dan alfalfa.
• Air: Ini harus disiram hal pertama di pagi hari atau di malam hari, dan mereka harus irigasi singkat.

Bagaimana melindungi taman dari embun beku

Di musim dingin, masalah utama tanaman adalah dingin dan hujan. Menurut para ahli, Salah satu opsi terbaik untuk mengisolasi suhu adalah apa yang disebut "mulsa". Ini adalah lapisan sayuran yang terbuat dari daun kering yang ditempatkan di sekitar sayuran. Lapisan ini akan melindungi mereka dari perubahan iklim di tanah, seperti kelembaban.

Untuk mengamankan hasil panen, biasanya juga menggunakan pelindung plastik atau kaca. Bahkan merupakan ide yang baik untuk menutupi taman dengan terowongan plastik. Jenis pelindung ini akan membantu memfasilitasi pematangan sayuran. Di bawah ini kami akan mencantumkan beberapa tindakan perlindungan yang dapat kita ambil untuk melindungi kebun kita dari embun beku:

Artikel terkait:

Bagaimana mempersiapkan taman untuk musim dingin

• Gunakan rumah kaca: Melalui rumah kaca kita akan memperpanjang panen dan juga panen akan lebih produktif. Selain itu, beberapa sayuran akan mampu bertahan lebih baik jika tumbuh dan berkembang di ruang tertutup.
• Hindari penggunaan pupuk: Menggunakan pupuk pada pucuk atau daun baru akan membuatnya lebih sensitif terhadap dingin dan terutama embun beku. Karena itu, kita harus menghindari menggunakannya di musim dingin dan membiarkannya di musim semi.
• Isolasi pot: Jika cuaca dingin, pilihan yang baik adalah membungkus pot dengan bungkus gelembung. Dengan cara ini, sayuran akan lebih tahan terhadap curah hujan rendah.
• Tempatkan kain pelindung: Kain pelindung adalah pilihan yang baik untuk mencegah gigitan burung, cuaca dingin, dan hujan.
• Pasang jaring hibernasi: Jaring hibernasi biasanya digunakan di kebun di mana pohon buah-buahan ditanam. Mereka sangat mudah dipasang dan fungsinya pada dasarnya untuk melindungi dari segala cuaca buruk.
• Gunakan selimut termal: Teknik lain yang baik untuk melindungi sayuran dari dinginnya musim dingin adalah dengan menggunakan selimut termal. Ini sangat mudah dipasang dan dilepas dan sangat murah.

Anda sudah memiliki semua informasi yang diperlukan untuk dapat menanam dan memanen sayuran musim dingin. Dengan menjaga taman dengan baik, kita dapat memanfaatkannya sepanjang tahun dan menikmati buah dan sayuran yang lezat.