सब्जियों, परिवारों द्वारा

ग्रास, लिलियासी, फलियां, क्वेनोपोडियासी, आइजियोसे ... उफ्फ, अगर आपको वनस्पति विज्ञान या बागवानी का पूर्व ज्ञान नहीं है, तो सबसे पहले आप खो जाते हैं। जब एक मैनुअल या एक पोस्ट में वे कहते हैं: "इसे cucurbits से संबद्ध न करें", कैसे? खैर, मेरा मतलब यह नहीं था, लेकिन ... हम किस बारे में बात कर रहे हैं? खैर हम बात करते हैं सब्जियों के वनस्पति परिवार और उन्हें जानना आसान है (या कम से कम वर्गीकरण).

यह एक लेख है कि एकत्र करता है दिलचस्प है मुख्य परिवार और प्रजातियां जिसमें वे शामिल हैं, उनके सामान्य नाम के साथ। इसलिए मुझे भरोसा है कि मैं आपको जो बताने जा रहा हूं, वह उन सभी के लिए उपयोगी होगा, जो एक शहरी उद्यान बनाना शुरू कर रहे हैं।

हालांकि यह थोड़ा जटिल लग सकता है, खासकर पहली बार में, वास्तव में यह इतना bit नहीं है। तब आपको खुद पता चल जाएगा कि:

Solanaceae

इस परिवार में 98 जेनेरा और कुछ 2700 प्रजातियां हैं जिन्हें हम दुनिया भर में पा सकते हैं, लेकिन विशेष रूप से दक्षिण अमेरिका और मध्य अमेरिका में। वे वैकल्पिक पत्तियों के साथ पौधे होते हैं, सरल और बिना किसी स्टेपल के।, वह है, उक्त चादरों के आधार के दोनों किनारों पर बनी कोई संरचना के बिना, जो आमतौर पर लामिना है।

वे वार्षिक, द्विवार्षिक, या बारहमासी शाकाहारी पौधों के रूप में विकसित हो सकते हैं, लेकिन ज्यादातर आम तौर पर अल्पकालिक होते हैं। उनकी ऊंचाई 20 सेंटीमीटर और एक मीटर के बीच है, और वे सफेद, पीले या गुलाबी पंखुड़ियों के साथ बहुत सुंदर फूल पैदा करते हैं। फल कैप्सूल या ड्रूप प्रकार में हो सकता है, और अंदर हम कई बीज पाएंगे।

कुछ सजावटी हैं, जैसे कि पेटुनीयास, लेकिन वे जो हमें रुचि रखते हैं वे बागवानी वाले हैं, और उदाहरण के रूप में हमारे पास हैं टमाटर, मिर्च, आलू, या द बैंगन.

कम्पोजिट

क्षुद्रग्रह भी कहा जाता है, वे पौधों का सबसे बड़ा परिवार हैं, लगभग 1600 पीढ़ी और 23500 से अधिक प्रजातियां दुनिया भर में फैली हुई हैं। वे आम तौर पर जीवंत पौधे हैं, लेकिन कुछ ऐसे हैं जो वार्षिक या द्विवर्षीय हैं। इसका मुख्य विशेषता-और आकर्षक हैं- फूल, जो कि डेज़ी की याद ताजा करते हैं, लेकिन छोटे होते हैं। ये विभिन्न रंगों (सफेद, गुलाबी, पीला, बैंगनी) के शायद ही कभी उभयलिंगी होते हैं।

पत्ते अक्सर वैकल्पिक और सर्पिल, शाकाहारी, मांसल और / या चमड़े के होते हैं। फल एक सीपसेला है, अर्थात् ऐसा फल जिसके बीज में एक प्रकार का बहुत हल्का पैराशूट होता है जो इसे फैलाने में मदद करता है।

ऐसे कई हैं जो बगीचों में भी उपयोग किए जाते हैं, जैसे कि खुद एस्टर्स, लेकिन एक बगीचे में एंडीव्स रखना अधिक दिलचस्प है, endives, सूरजमुखी, सलाद, या आटिचोक।

Liliaceae

Liliaceae वे बारहमासी, शाकाहारी और अक्सर बल्बनुमा या प्रकंद पौधे हैं उत्तरी गोलार्ध के समशीतोष्ण क्षेत्रों के मूल निवासी, विशेष रूप से दक्षिण-पश्चिमी एशिया। पत्तियां वैकल्पिक और सर्पिल हैं, हरे रंग की। पुष्पक्रम hermaphrodite फूलों से बने होते हैं, सिद्धांत रूप में बड़े और दिखावटी। फल एक कैप्सूल है जिसमें सपाट, गोल या गोलाकार बीज होते हैं।

बल्ब या प्रकंद आमतौर पर भूमिगत पाए जाते हैं, और यह गैर-वनस्पति मौसम के दौरान एक जीवन रेखा के रूप में कार्य करता है, धन्यवाद इसके बाद से वे अच्छे मौसम के लौटने तक अच्छी तरह से खिलाया जा सकता है।

इस परिवार से सब्जियों के उदाहरण? हमारे पास है लहसुन, प्याज, हरा प्याज और ऐस्पैरागस। सभी को विकसित करने में आसान, यहां तक ​​कि एक बर्तन में even।

कुबेर करता है

वे पौधों पर चढ़ रहे हैं, जिसमें ज्यादातर वार्षिक चक्र है, दोनों अमेरिका और यूरोप के समशीतोष्ण और गर्म क्षेत्रों में उत्पन्न। वे बाल द्वारा कवर किया जा रहा द्वारा विशेषता है, और प्रति नोड एक पत्ती विकसित करके। फूल छोटे, पीले या सफेद, सरल होते हैं। फल एक गोल या लम्बी आकृति पर होता है, और अक्सर खाद्य होता है। इसके अंदर हम गहरे रंग के बीज, और कठोर पाएंगे।

वे काफी तेजी से बढ़ते हैं, लेकिन चूंकि वे बहुत अधिक जगह लेते हैं, वे सीधे जमीन में या बहुत बड़े बर्तनों में उगाए जाते हैं, क्योंकि अन्यथा वे जो फल पैदा करते हैं वे इतने छोटे होते हैं कि वे कोशिश करने लायक नहीं होते हैं।

इस परिवार में हमारे पास है तरबूज, sandía, कद्दू, तोरी, pepino और अल्फिकोज़।

चेनोपोडियासी

चेनोपोडिएसीए वास्तव में ऐमारैंथ्स की एक उप-प्रजाति है, लेकिन चूंकि ऐमारैंथ्स और संबंधित पौधे खाद्य नहीं हैं (वास्तव में, कुछ विषाक्त हैं, जैसे कि ऐमारैंथ ही), कभी-कभी बागवानी गाइडों और अन्य में इसे एक परिवार के रूप में माना जाता है और एक सबफ़ैमिली के रूप में नहीं। लेकिन हे, आइए हम किस हित में जाएं: ये पौधे आमतौर पर शाकाहारी होते हैं, शायद ही कभी झाड़ियाँ और पर्वतारोही होते हैं, दक्षिणी यूरोप के गर्म-समशीतोष्ण क्षेत्रों में उत्पन्न होता है।

पत्तियां सरल और वैकल्पिक हैं, हालांकि उनके पास नहीं हो सकता है। फूल छोटे, उभयलिंगी या उभयलिंगी होते हैं, और सफेद, हल्के भूरे या गुलाबी रंग के पुष्पक्रम में वर्गीकृत होते हैं। जड़ें प्रकंद होती हैं, कुछ मामलों में खाद्य होती हैं।

इस परिवार के बागवानी विशेषज्ञ हैं चार्ड, पालक और बीट.

cruciferous

जिसे ब्रासीकास भी कहा जाता है, वार्षिक, द्विवार्षिक या बारहमासी जड़ी बूटी हैं लगभग 338 पीढ़ी और 3709 प्रजातियां शीतोष्ण से दुनिया के ठंडे क्षेत्रों में उत्पन्न होती हैं। पत्तियों को वैकल्पिक या सरल या विभाजित, और बिना स्टिपूलेट के रोसेट में वितरित किया जाता है।

फूल 4 सफेदी या गुलाबी पंखुड़ियों के साथ, हेर्मैप्रोडिटिक होते हैं, और रेसमोरस, कॉरेमबल्स या नाभि में पुष्पक्रम में वर्गीकृत होते हैं। और फल एक लम्बा सूखा कैप्सूल है जिसे सिलिकिक या सिलिकुल के रूप में जाना जाता है जो कई बीजों की रक्षा करता है।

यह परिवार सामान्य सर्दियों की सब्जियों, जैसे ब्रोकोली, शलजम का समूह बनाता है। मूली, गोभी और फूलगोभी.

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ब्रैसिसेसी (ब्रैसिसेकी)

पुष्पछतरी

अब अपियासी कहा जाता है, शाकाहारी, वार्षिक या बारहमासी पौधे हैं यह 440 जेनेरा का परिवार है और दुनिया भर में 3500 से अधिक प्रजातियां फैली हुई हैं। वे एक स्टेम विकसित करते हैं जो आमतौर पर वैकल्पिक, पूरे, गहरे हरे रंग की पत्तियों के साथ फैला होता है। उनके पास एक जड़ प्रणाली है जो एक जड़ से बना होता है जो आमतौर पर आकार में मांसल, ट्यूबलर और अन्य महीन माध्यमिक जड़ें होती हैं।

इसके फूल आम तौर पर हेर्मैप्रोडिटिक होते हैं, जो 5 सफेद, पीले या गुलाबी पंखुड़ियों के साथ एक कोरोला से बना होता है, और वे एक साधारण या यौगिक गर्भ में पुष्पक्रम में वर्गीकृत होते हैं। फल शुष्क और स्किज़ोकार्पिक है (अर्थात, एक एकल बीज इसके अंदर विकसित होता है)।

बगीचे के लिए दिलचस्प गलियारे हैं गाजर, parsnips, अजमोद और अजवाइन.

फली

फैबेसी के रूप में भी जाना जाता है, वे 730 जेनेरा से बने एक परिवार हैं और कुछ 19.400 प्रजातियां पूरे ग्रह में फैली हुई हैं, खासकर उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में। पेड़, झाड़ियाँ, बारहमासी या वार्षिक घास हैं, और सदाबहार या पर्णपाती पत्तियों वाले होते हैं, वैकल्पिक रूप से, स्टाइपुल्स के साथ, और अक्सर यौगिक (पिननेट, बिपिनेट, उंगली या ट्राइफिओलेट) होते हैं। इसकी जड़ें आम तौर पर गहरी, गहरी होती हैं और जीनस राइज़ोबियम के बैक्टीरिया के साथ सहजीवी संबंध स्थापित करती हैं, जो मिट्टी में नाइट्रोजन को ठीक करने में मदद करती हैं।

फूल, छोटे या बड़े, एकान्त या दौड़-भाग या नाभि में पुष्पक्रम में समूहीकृत होते हैं, और सफेद, पीले, गुलाबी, लाल या नारंगी रंग के होते हैं। फल, जिसे फलियां कहा जाता है, लंबा, पतला और चपटा होता है। बीज गोल और कठोर होते हैं, रंग में गहरे (अक्सर काले)।

बागवानी की फलियां हमारे बीच हैं चौड़ी फलियाँ, सेम, अल्फला, मटर और वीच।

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घास

ग्रास, या पोएसी, चौथा सबसे बड़ा वनस्पति परिवार है, जिसमें 820 जेनेरा और 12.100 हैं शाकाहारी, या शायद ही कभी जंगली प्रजातियों दुनिया भर से उत्पन्न। ये रेगिस्तानी इलाकों से लेकर सबसे ऊंचे पहाड़ों तक पाए जाते हैं।

तने अण्डाकार के लिए बेलनाकार होते हैं, और एक म्यान (तने को घेरे हुए), एक लिग्यूल (यह बालों का एक समूह या एक झिल्लीदार अपेंडिक्स हो सकता है) जो ब्लेड के साथ जुड़ता है) और एक ब्लेड या लामिना से बना होता है, जो सरल है, और एक दूसरे के समानांतर नसों के साथ। फूलों को स्पाइकलेट्स के रूप में जाना जाने वाले पुष्पक्रमों में समूहीकृत किया जाता है, और सफेद या पीले रंग में अप्रकाशित, सफेद या पीले होते हैं। फल या अनाज सूखा है, एक बीज के साथ।

इस परिवार में हम पाते हैं मकई, जई, जौ, गेहूं, चावल और राई।

मुझे उम्मीद है कि अब आप इस विषय के बारे में और जान गए होंगे।