ziemas dārzeņi

Kad pienāk gada aukstākā sezona, ziema, mēs esam vairāk pakļauti saslimšanām un saaukstēšanās slimībām. Labs veids, kā cīnīties ar šo risku un uzlabot mūsu imūnsistēmu, ir ēdot ziemas dārzeņus. Tie ir ne tikai labvēlīgi mūsu veselībai, bet arī lētāki par ārpussezonas dārzeņiem un nekaitē videi tik daudz. Mēs ne tikai veicinām zemes ilgtspējību un samazinām CO2 emisijas, bet arī patērējam šos dārzeņus optimālā vietā.

Neskatoties uz zemo temperatūru un salnām, ko nes ziema, daudzi produkti, kurus var novākt šajā sezonā, satur ļoti maz kaloriju, taču Tie nodrošina visas minerālvielas un vitamīnus, kas mūsu ķermenim nepieciešami saaukstēšanās un gripas profilaksei. Šajā rakstā mēs runāsim par ziemas dārzeņiem, kurus var novākt šajā gadalaikā un arī par tiem, kurus var sēt.

Kādus dārzeņus var novākt ziemā?

Kad mēs runājam par ziemas dārzeņu novākšanu, mēs runājam par procesu, kādā dārzeņi un augļi tiek savākti no lauka. par to vienmēr jāņem vērā laiks un arī laiks, kurā tas tika iesēts. Jāpiebilst, ka audzēšanai ziemas sezonā ir vairākas priekšrocības, starp kurām ir tas, ka daudzus šajā laikā stādītos dārzeņus var pagarināt visu gadu, piemēram, salātus.

Lai gan ir taisnība, ka daudzi augļu dārzi aukstākos mēnešos bieži ir tukši, ar pareizu plānošanu dārzeņus var novākt ļoti īsā laika periodā. Tālāk mēs nosauksim dārzeņi, kurus visbiežāk novāc ziemā:

• Puravi: Ideāls dārzenis buljonu un krēmu pagatavošanai. Gadījumā, ja mums nav augļu dārza, varam stādīt arī logu kastēs vai mazos podos.
• Spināti un mangoldi: Abi ir ļoti bagāti gan ar provitamīnu A, gan folijskābi. Tos parasti novāc gada vēsākajos mēnešos.
• Briseles kāposti, ziedkāpostu un brokoļi: Varētu teikt, ka kāposti ir ziemas dārzeņu karalienes, jo tie ir ļoti iecienīti, ja temperatūra ir zema. Protams, to mūsu ziemas dārzā nevar iztrūkt.
• Pack Choy: Tas ir ļoti populārs dārzenis Āzijas virtuvē. Šie dārzeņi ir kļuvuši ļoti moderni, un tas nav pārsteidzoši, jo viena no to lielākajām priekšrocībām ir tā, ka tos var novākt mēnesi pēc stādīšanas. Lielākā daļa no tiem, ko varam atrast Spānijas lielveikalos, nāk no Almerijas.

Kādus dārzeņus var audzēt ziemā?

Gada aukstākajā laikā Var audzēt daudzus ziemas dārzeņus. Tālāk mēs runāsim par tiem, kas vislabāk iztur aukstu klimatu un par tiem, kas šajā sezonā tiek kultivēti visvairāk, tostarp par to ievērojamākajām īpašībām un ražas novākšanas gaidīšanas laiku:

• Mangolds: Mēs varam audzēt Šveices mangoldu visu gadu, arī ziemā. Šie dārzeņi izceļas ar to, ka tie ir ļoti bagāti ar A, C un E vitamīniem un satur lielu šķiedrvielu procentuālo daudzumu. Tās lapas sāk iznākt apmēram pēc diviem mēnešiem, vairāk vai mazāk.
• Artišoki: Ideāli mēneši artišokiem ir marts un aprīlis, jo tiem nepieciešams mērens klimats. Tie izceļas ar attīrošām, enerģētiskām un diurētiskām īpašībām. Turklāt tajos ir ļoti augsts dzelzs, fosfora un kalcija saturs. Tās augļus varēsim baudīt trīs vai četrus mēnešus pēc sēklu pārstādīšanas.
• Selerijas: Lai gan taisnība, ka seleriju ziemā ir diezgan grūti audzēt, jo tās slikti iztur aukstumu, tas nav neiespējams uzdevums. Ir labi zināms, ka šim dārzeņam piemīt diurētiskas īpašības un tas palīdz cīnīties ar nierakmeņiem un trauksmi. Selerijas audzēšana parasti ilgst apmēram četrus mēnešus.
• Col: Kā jau minējām, kāposti ir viens no labākajiem variantiem mūsu ziemas dārzam, jo ​​tie ļoti labi iztur salu. Protams, pirms šī dārzeņa audzēšanas mums noteikti jāizvēlas tāda šķirne, kas iztur aukstumu, lai nebūtu vīlušies. Mēs varam novākt kāpostus pēc apmēram trīsdesmit nedēļām.
• Ziedkāposti: Tāpat kā kāposti, arī ziedkāposti ļoti labi iztur zemu temperatūru un salu. Lai iegūtu labu ražu, ir svarīgi iepriekš pareizi sagatavot augsni, jo šī dārzeņa augšanai un attīstībai ir nepieciešams daudz barības vielu. Tas sāk dīgt no deviņdesmit līdz divsimt dienām.
• Spināti: Labākais laiks spinātu stādīšanai ir no septembra līdz novembrim. Šis dārzenis aug ļoti ātri, tāpēc nav pārsteidzoši, ka pirmo ražu varam iegūt jau pēc divarpus mēnešiem. Tie ir ideāli dārzeņi, lai novērstu redzes problēmas, cīnītos ar anēmiju un palīdzētu pareizi funkcionēt kauliem.
• Salāti: Neapšaubāmi, salāti ir viens no visvairāk patērētajiem dārzeņiem, īpaši apgabalos, kur ir mērens klimats, un tos var audzēt ziemā. Šis dārzenis parasti attīstās divdesmit līdz sešdesmit dienas pēc tā audzēšanas.
• Burkāns: Viens no visizplatītākajiem ziemas dārzeņiem ir burkāns. Starp daudzajām priekšrocībām, ko šis dārzenis mums sniedz, ir tā augstais dzelzs un fosfora saturs, tā nomierinošā iedarbība uz kuņģa problēmām un spēja novērst aizcietējumus. Burkānus parasti var novākt pēc trim līdz četrām nedēļām.

Padomi ziemas dārzeņu stādīšanai

Dažiem ziemas dārzeņiem galvenokārt ir raksturīga zema temperatūra un augsts mitrums. Tādējādi to audzēšanai vislabākais ir gada aukstākais gadalaiks, jo tie labāk attīstīs savus augļus. Tomēr daudzi dārzeņi tiek uzskatīti arī par ziemu labāk nekā citi izturēt zemu temperatūru un salu. Tādējādi augļu dārza priekšrocības ziemas periodā varēs izmantot gan zemnieki, gan privātpersonas.

Tomēr visi dārzeņi ir pakļauti zināmam riskam, saskaroties ar salu. Tādējādi ir svarīgi zināt, kā rūpēties par mūsu dārzu, kādas ir tās vajadzības ziemā un kā aizsargāt augus gada aukstākajā sezonā.

Kā uzturēt dārzu ziemā

Pirmais solis dārza sagatavošanā un vēlāk kopšanā ziemas periodā ir plānojiet to rudenī. Pēc speciālistu domām, vislabāk ir stādīt saulainās vietās, lai augi nostiprinātos un augtu veseli. Mums arī jāizvēlas, kāda veida dārzeņus mēs stādīsim savā dārzā. Kā jau minējām iepriekš, daži ļoti labi piemēri ir kāposti, salāti vai puravi, jo tie ļoti labi attīstās ziemas laikā.

saistīto rakstu:

Ko sēt ziemā

Kas attiecas uz zemi, Labākais laiks tās pagatavošanai ir decembrī. Šī mēneša laikā mēs, cita starpā, varēsim izstrādāt šādus uzdevumus:

• Noņemiet garšaugus
• bruģēt ceļu
• baro augsni
• Plūme
• Mēslot: Vislabāk ir izmantot tādas sugas kā rudzi, āboliņš, vīķi un lucerna.
• Ūdens: vispirms to vajadzētu laistīt no rīta vai tumsā, un laistīšanai jābūt īsai.

Kā pasargāt dārzu no sala

Ziemā galvenās kultūraugu problēmas ir aukstums un lietus. Pēc speciālistu domām, Viena no labākajām temperatūras izolācijas iespējām ir tā sauktā “mulča”. Tas ir dārzeņu slānis, kas izgatavots no sausām lapām, kuras tiek novietotas ap dārzeņiem. Šis slānis pasargās tos no klimatiskajām izmaiņām augsnē, piemēram, mitruma.

Lai aizsargātu ražu, parasti tiek izmantoti arī plastmasas vai stikla aizsargi. Ir pat laba ideja pārklāt dārzu ar plastmasas tuneli. Šāda veida aizsargi palīdzēs atvieglot dārzeņu nogatavināšanu. Zemāk mēs uzskaitīsim dažus aizsardzības pasākumi ko mēs varam izmantot, lai aizsargātu savu dārzu no sala:

saistīto rakstu:

Kā sagatavot dārzu ziemai

• Izmantojiet siltumnīcas: Caur siltumnīcām pagarināsim ražas un arī raža būs ražīgāka. Turklāt daži dārzeņi labāk izturēs, ja tie augs un attīstīsies slēgtās telpās.
• Izvairieties no mēslošanas līdzekļu lietošanas: Mēslošanas līdzekļu izmantošana jauniem dzinumiem vai lapām padarīs tos daudz jutīgākus pret aukstumu un īpaši salu. Tāpēc mums jāizvairās no to lietošanas ziemā un jāatstāj pavasarim.
• Izolējiet podus: Ja laiks ir auksts, laba iespēja ir ietīt podus burbuļplēvē. Tādā veidā dārzeņi labāk izturēs zemu nokrišņu daudzumu.
• Novietojiet aizsargaudumus: Aizsargaudumi ir labs risinājums, lai novērstu putnu kodumus, aukstu laiku un lietusgāzes.
• Ievietojiet hibernācijas tīklus: Ziemas guļas tīklus parasti izmanto augļu dārzos, kur audzē augļu kokus. Tos ir ļoti viegli uzstādīt, un to funkcija pamatā ir aizsargāt pret jebkādiem sliktiem laikapstākļiem.
• Izmantojiet termosegas: Vēl viens labs paņēmiens, kā pasargāt dārzeņus no ziemas aukstuma, ir izmantot termosegas. Tos ir ļoti viegli uzvilkt un novilkt, un tie ir patiešām lēti.

Jums jau ir visa nepieciešamā informācija, lai varētu audzēt un novākt ziemas dārzeņus. Labi aizsargājot dārzu, mēs varam to izmantot visu gadu un baudīt gardus augļus un dārzeņus.