Свет поврћа је веома широк. Постоје различите врсте поврћа које можемо узгајати, а свака има своје услове и негу. Међу најједноставнијим биљкама за узгој које можемо имати у нашој башти је лиснато поврће. Али шта су они тачно? Какву бригу они захтевају?
У овом чланку ћемо одговорити на ова питања и говорићемо о неким од најчешћих лиснатог поврћа. Сигуран сам да их све познајеш! Дакле, ако желите да уведете ово поврће у своју башту, препоручујем вам да наставите да читате.
Шта је лиснато поврће?
Пре него што говоримо о неким примерима лиснатог поврћа, хајде да прво објаснимо шта је тачно ово поврће. То је све оно поврће чији су делови погодни за исхрану листови, Наравно, било петељке или оштрице. У оквиру ове групе могу се издвојити неке од најпознатијих и најконзумиранијих: блитва, зелена салата, спанаћ, купус, ендивија итд. Генерално, ово поврће је из умерене климе, на хладној страни.
Као што можете замислити, Ове врсте поврћа имају велику нутритивну вредност. захваљујући чињеници да су веома богати витаминима А и Ц, комплексом Б, Е и Ц, као и минералима као што су гвожђе или калцијум. Осим тога, дају врло мало калорија, што их чини веома здравом храном и идеалном за дијете.
Лиснато поврће: услови за гајење
Када је у питању узгој ове врсте поврћа, постоје одређени услови о којима морамо водити рачуна да би лиснато поврће добро изашло. Пре свега, ту је питање воде, која је несумњиво најважнији фактор. Обично се заливају сваки дан и вода која се користи за ово мора бити чиста и обилна.
Земљиште је такође основно за правилан развој ове врсте биљака. Најпрепоручљивија ствар је да буде мекана и садржи велика количина органске материје. Углавном, препоручљиво је додати између три и пет килограма стајњака на сваки квадратни метар обрађеног земљишта. Не би требало да изостане ни добра дренажа земљишта, како би се избегле локве при заливању.
Поред тога, важно је узети у обзир време садње. У случају лиснатог поврћа, оно се може узгајати током целе године, све док имамо одговарајуће објекте. Обично их је лакше узгајати на отвореном пољу од јесени до пролећа. За то време се обично добија ово поврће најбољег квалитета. Уместо тога, лети их је потребно покрити делимичном сенком користећи црну мрежу или листове кокоса. Треба напоменути да су неке сорте прикладније за ово доба године.
Лиснато поврће: Нега усева
Ако размишљамо о узгоју лиснатог поврћа, морамо знати какву бригу оно захтева. За почетак, Веома је важно да их заливате сваки дан. Али будите опрезни, није добро да се залију водом. Најбоље је наводњавање обавити ујутру или касно поподне. У најтоплијим сатима морамо га избегавати због испаравања воде.
Такође морамо елиминисати коров како би наш усев могао удобно да расте. Штавише, то је од виталног значаја почупати све болесне биљке за сузбијање болести и штеточина. Наравно, неко поврће може бити склоније одређеним патологијама од других. Међутим, код лиснатог поврћа најчешће су болести које изазивају гљивице. Што се тиче штеточина, најчешћи су следећи:
Лиснато поврће: Берба
Лиснато поврће се обично може убрати два до три месеца након сетве. Овај задатак је најбоље радити рано ујутру, када је још хладније и влажније. Имајте на уму да свака врста поврћа има свој начин бербе, даћемо неколико примера:
- Зелена салата: Корен се извлачи, а затим испере. Суво лишће такође треба уклонити.
- Карфиол и купус: Основа главе се сече и уклањају се крајњи листови.
- Блитва: Доњи листови који су већ развијени се извлаче.
- Оригано и першун: Листови се режу на висини од три до пет центиметара од земље. На овај начин ће биљка моћи поново да изникне и касније ћемо моћи да наставимо са бербом.
Након што смо убрали лиснато поврће, постоји низ аспеката које морамо узети у обзир. У случају оних које имају лабаве листове, као што су блитва, першун и оригано, између осталих, најбоље што можемо да урадимо је да формирамо снопове. То такође морамо имати на уму не треба да излажемо убрано поврће сунцу и прскамо га да би остало влажно, Тако ће бити боље очувани. Поред тога, да бисте спречили оштећење, најбоље је не гомилати велику количину биљака.
Затим ћемо мало причати о најчешћем лиснатом поврћу у супермаркетима иу нашим кухињама. Ако нисте сигурни које сорте да узгајате, увек можете питати за савет у расаднику или специјализованој продавници у којој ћете их купити.
Свисс цхард
На првом месту имамо блитву. То је двогодишње поврће које не развија јестиве плодове и корење. Има велике, овалне листове који имају веома изражена ребра која излазе отприлике из средине стабљике. Ово поврће се обично бере када достигне тежину између 750 грама и једног килограма. Што се тиче његове боје, обично је жута, светло зелена или тамно зелена.
Блитва је, без сумње, једно од најздравијих поврћа које можемо да једемо, па није ни чудо што је толико популарна. Имају широк спектар нутритивних и лековитих својстава. Ако желите да сазнате више о овој теми, можете дати овде.
Басил
Настављамо са босиљком, ароматичном биљком која се узгаја због лишћа. Имају јединствен мирис и широко се користе у кухињи. Генерално, одлично иде уз парадајз сос, пицу, парадајз са моцарелом, салате итд. То је посластица која не може изостати у нашој башти! Осим тога, Уз одговарајућу негу можемо уживати током целе године.
Листови овог поврћа су зелени и имају помало свиленкасту текстуру. Могу имати ширину од два до шест центиметара и дужину између четири и десет центиметара. Самим додиром, његов карактеристичан мирис остаће на нашим прстима.
Спанаћ
Настављамо са још једним од најпопуларнијих лиснатог поврћа: спанаћем. Није Попај једини који воли ово поврће, можемо га наћи у многим домовима и није изненађујуће, јер Осим што је веома укусан, веома је здрав у одговарајућим количинама. Садржи висок ниво витамина и минерала корисних за наше здравље.
Спанаћ је једногодишња биљка која узгаја због великих јестивих листова тамно зелена. Његов корен је мало разгранат и развија се површно на радикуларан начин. Што се тиче стабљике, она је усправна и обично има дужину између тридесет центиметара и једног метра. Такође, на њему је цвеће. Ако желимо да имамо ово поврће у нашој башти, прво морамо знати како узгајати спанаћ.
Зелена салата
Ова листа не може пропустити зелену салату, једно од најважнијих лиснатог поврћа. Такође у овом случају то је једногодишња биљка, што значи да се може узгајати током целе године. Иако се чини да листови извиру директно из корена, сваки од њих има мали комад стабљике мало приметно. Они обично имају цилиндрични облик и веома су разгранати од основе биљке. Генерално, листови су различитих нијанси зелене, у зависности од сорте зелене салате, али има и љубичастих.
Постоје другације врсте зелене салате, сваки са својим својствима. Неки од најпознатијих су следећи:
Имати зелену салату у нашој башти никада не шкоди, јер здрава исхрана укључује пре свега салате. Осим тога, Они су једноставно поврће за узгој. али прво морамо научити како посадити зелену салату y како се прикупљају.
Першун
Још једно од најпознатијих лиснатог поврћа је першун. Под правим условима, ово поврће можемо узгајати током целе године. Лако се брине о њему и уз добро одржавање ће на крају поново изникнути и можемо да га искористимо да обогатимо своја јела. Поред тога, не користи се само за кување, већ и за прављење инфузија.
Треба напоменути да је ова биљка веома богата на нутритивном нивоу, јер садржи витамине, минерале, фолну киселину и калијум. Осим овога, Такође има нека лековита својства. попут следећег:
- Антиоксидант
- Диуретик
- Превенција против анемије
Па, чини се да сада имамо бољу представу о томе шта је лиснато поврће и како га узгајати. Вероватно сте већ имали искуства са неким од њих, било у својој башти или у саксији. Ко се у неком тренутку није бавио култивацијом ароматичних биљака као што су босиљак или першун?