Fie că doriți să începeți o grădină sau o grădină de plantat, va fi foarte util să cunoașteți fructele și legumele în sezon. Și este faptul că, deși datorită serelor și a sistemelor de control al temperaturii care pot fi instalate în ele, astăzi este normal să găsim întotdeauna acest tip de mâncare în supermarketuri, dar dacă vorbim despre aromă, textură etc., mulți dintre noi suntem de acord atunci când sunt la vremea lor, sunt mult mai buni.
Dar dacă pe lângă faptul că sunteți sezonieri, le-ați cultivat singuri, atunci ... calitatea este considerabil mai mare, pentru că voi ați controlat irigarea, îngrășământul și ați avut opțiunea de a trata plantele cu remedii casnice atunci când a existat o ciumă. Pentru toate acestea, vrem să vă spunem care sunt fructele și legumele de sezon, din fiecare anotimp al anului.
În primul rând, trebuie să știți că acest articol se adresează în special persoanelor care se află în Spania, dar ar putea fi folosit și pentru cei care se află în emisfera nordică. Dacă vă aflați în emisfera sudică, rețineți că atunci când este vară în Spania, de exemplu, este iarnă acolo. Pentru a vă ajuta, vă vom spune când încep anotimpurile într-o emisferă și alta:
Stații din emisfera nordică
- Primăvară: 20-21 martie
- Vara: 20-21 iunie
- Toamna: 22-23 septembrie
- Iarna: 21 decembrie
Anotimpuri în emisfera sudică
- Primăvară: 21-23 septembrie
- Vara: 21 decembrie
- Toamna: 21 martie
- Iarna: 20-22 iunie
Fructe și legume de sezon, lună de lună
Pe tot parcursul anului, pe măsură ce anotimpurile se schimbă, la fel se schimbă și fructele și legumele de sezon. Ceva logic. Plantele care le produc au propriile nevoi, propria rezistență la frig sau căldură și de aceea ar fi oarecum curios să găsim, de exemplu, pepene verde iarna deoarece planta care îl produce este foarte sensibilă la frig; sau caști în toiul verii, deoarece atunci sunt încă maturi pe copac.
Astfel Să trecem în revistă fructele și legumele de sezon:
Iarna târziu și primăvara
Martie
În luna martie, temperaturile încep să se recupereze treptat, mai ales la sfârșit, deși există încă puțină varietate:
- Chard
- avocado
- țelină
- Fes / fular
- conopidă
- Andivă
- Sparanghel - Vezi fișierul.
- spanac
- kiwi
- salată verde
- lămâie
- Portocaliu
Aprilie
Aprilie este momentul în care începi să observi că primăvara este aici. Gerurile încep să rămână în urmă, iar temperaturile cresc. Fructele și legumele din această lună sunt:
- Chard
- anghinare
- avocado
- țelină
- Sparanghel
- spanac
- Andivă
- Mazăre - Vezi fișierul.
- salată verde
- morcov
Mayo
În a cincea lună a anului, temperaturile sunt în general suficient de blânde pentru ca multe plante să crească viguros și să producă fructe. Din acest motiv, atunci vom începe să vedem alte tipuri de fructe și legume:
- Chard
- caisă
- anghinare
- Cireașă - Vezi fișierul.
- Andivă
- Sparanghel
- Căpșună - Vezi fișierul.
- Haba
- salată verde
- mazăre
Sfârșitul primăverii și vara
-
- Imagine - Wikimedia / Francisco25
Iunie
Și pe măsură ce trece timpul, sosește iunie și este primele călduri precum ar spune andaluzii. Acest lucru se remarcă și mult, în varietatea disponibilă de fructe și legume:
- Chard
- Ajo
- caisă
- Dovlecel - Vezi fișierul.
- cireș
- Andivă
- zmeură
- căpșună
- Fasole
- salată verde
- Cartof - Vezi fișierul.
- castravete
- piper
- morcov
Julio
Iulie este momentul în care putem găsi mai multe varietăți de fructe și legume de sezon înainte ca cea mai caldă și, în general, să ajungă luna uscată. Astfel, avem:
- Chard
- Ajo
- caisă
- Berenjena
- dovlecel
- zmeură
- căpșună
- Fasole
- piersic
- Pepene - Vezi fișierul.
- Mur
- Nectarină
- cartof
- castravete
- pera
- piper
- pera
- sfeclă
- Pepene - Vezi fișierul.
- tomată
- morcov
August
În a opta lună a anului, temperaturile pot fi foarte, foarte ridicate în multe părți ale Spaniei și, de exemplu, pot depăși 40 ° C în sudul peninsulei. În plus, seceta este o problemă reală în țară care se agravează de obicei luna aceasta. Prin urmare, varietatea de fructe și legume disponibile nu este atât de mare pe cât ați putea crede:
- Berenjena
- dovlecel
- ceapă
- zmeură
- FIG - Vezi fișierul.
- Fasole
- salată verde
- pepene galben
- cartof
- castravete
- pera
- piper
- sfeclă
- Sandia
- tomată
- morcov
Sfârșitul verii și toamna
Septembrie
Odată cu sosirea lunii septembrie, multe comunități experimentează un fel de a doua primăvară. Temperaturile încep să scadă, oferind oamenilor și plantelor o pauză. Prin urmare, varietatea de fructe și legume este foarte interesantă:
- Chard
- Berenjena
- dovleac
- ceapă
- Andivă
- spanac
- zmeură
- Grenada - Vezi fișierul.
- smochin
- Fasole
- Manzana
- porumb
- Piersică - Vezi fișierul.
- pepene galben
- Mur
- pera
- Castravete - Vezi fișierul.
- piper
- Praz
- Pepene - Vezi fișierul.
- tomată
- morcov
Octombrie
Octombrie este momentul în care fructele și legumele de vară nu mai sunt disponibile. Dar, în schimb, există și alții:
- Chard
- cartof
- broccoli
- Dovleac - Vezi fișierul.
- ceapă
- Fes / fular
- Andivă
- spanac
- kiwi
- Praz
- Ridiche
- Sfeclă - Vezi fișierul.
- morcov
Noiembrie
Venind în noiembrie, înghețurile se întorc să ne bântuie, pot face acest lucru chiar mai devreme dacă ne aflăm într-o zonă muntoasă sau spre nordul țării. Dar cu aceste fructe și legume putem pregăti cu siguranță feluri de mâncare care ne ajută să ne protejăm de frig, cel puțin temporar:
- Chard
- Avocado - Vezi fișierul.
- cartof
- broccoli
- Thistle - Vezi fișierul.
- Fes / fular
- conopidă
- Andivă
- spanac
- salată verde
- Lima
- Lămâie - Vezi fișierul.
- Mandarină - Vezi fișierul.
- Ridiche
- Portocaliu
- Ridiche
- sfeclă
- Morcov - Vezi fișierul.
Toamna târzie și iarna
Decembrie
Decembrie este ultima lună, dar nu cel mai puțin interesant pentru asta. De exemplu, este sărbătorirea Crăciunului și când putem găsi aceste fructe și legume:
- Chard
- avocado
- țelină
- Brocoli - Vezi fișierul.
- Cardo
- curmal japonez
- Fes / fular
- Varză de Bruxelles - Vezi fișierul.
- conopidă
- Andivă
- Spanac - Vezi fișierul.
- kiwi
- lămâie
- Portocaliu
- grapefruit
- Praz
- Ridiche
- morcov
Ianuarie
În prima lună a anului, fructele și legumele de sezon sunt următoarele:
- Chard - Vezi fișierul.
- avocado
- țelină
- Cardo
- Fes / fular
- conopidă
- Andivă - Vezi fișierul.
- spanac
- kiwi
- salată verde
- lămâie
- Portocale - Vezi fișierul.
- Praz
Februarie
A doua lună este de obicei cea mai rece din Spania în multe puncte, astfel încât varietatea de fructe și legume nu se schimbă prea mult în comparație cu ianuarie:
- Chard
- Țelină - Vezi fișierul.
- avocado
- Fes / fular
- conopidă
- Andivă
- Spanac - Vezi fișierul.
- kiwi
- salată verde
- lămâie
- Portocaliu
- Praz
Deci, acum știți, dacă doriți să cultivați unele dintre aceste fructe și / sau legume, țineți minte când sunt gata de consum pentru a ști când trebuie să le semănați sau să le plantați (făcând clic pe linkurile pe care le-am pus, capabil să afle) în grădină sau în ghivece.