Egal, ob Sie einen Garten oder einen Pflanzgarten anlegen möchten, es ist sehr nützlich, das Obst und Gemüse der Saison zu kennen. Und es ist so, dass es heutzutage dank Gewächshäusern und den darin installierten Temperaturregelungssystemen normal ist, diese Art von Lebensmitteln immer in Supermärkten zu finden, aber wenn wir über Geschmack, Textur usw. sprechen, stimmen viele von uns zu Wenn sie ihrer Zeit entsprechen, sind sie viel besser.
Aber wenn Sie sie nicht nur saisonal angebaut haben, sondern auch selbst, ist die Qualität erheblich höher, da Sie die Bewässerung und den Dünger kontrolliert haben und die Möglichkeit hatten, die Pflanzen zu behandeln mit Hausmitteln, wenn es eine Pest gegeben hat. Für all das möchten wir Ihnen sagen Was sind die saisonalen Obst und Gemüse, jeder Jahreszeit.
Zunächst sollten Sie wissen, dass dieser Artikel sich insbesondere an Personen in Spanien richtet, aber auch für Personen auf der Nordhalbkugel verwendet werden kann. Wenn Sie sich auf der südlichen Hemisphäre befinden, denken Sie daran, dass es beispielsweise im Sommer in Spanien Winter ist. Um Ihnen zu helfen, werden wir Ihnen sagen, wann die Jahreszeiten auf der einen und der anderen Hemisphäre beginnen:
Stationen auf der Nordhalbkugel
- Frühling: 20. bis 21. März
- Sommer: 20. bis 21. Juni
- Herbst: 22. bis 23. September
- Winter: 21. Dezember
Jahreszeiten in der südlichen Hemisphäre
- Frühling: 21. bis 23. September
- Sommer: 21. Dezember
- Herbst: 21. März
- Winter: 20. bis 22. Juni
Saisonales Obst und Gemüse, Monat für Monat
Während sich die Jahreszeiten ändern, ändern sich im Laufe des Jahres auch Obst und Gemüse der Saison. Etwas, das logisch ist. Die Pflanzen, die sie produzieren, haben ihre eigenen Bedürfnisse, ihre eigene Beständigkeit gegen Kälte oder Hitze, und deshalb wäre es etwas merkwürdig, zum Beispiel im Winter Wassermelone zu finden, weil die Pflanze, die sie produziert, sehr empfindlich gegen Kälte ist; oder Kakis im Hochsommer, da sie zu diesem Zeitpunkt noch am Baum reifen.
So Lassen Sie uns saisonales Obst und Gemüse überprüfen:
Spätwinter und Frühling
März
Im März beginnen sich die Temperaturen allmählich zu erholen, besonders am Ende, obwohl es immer noch wenig Abwechslung gibt:
- Mangold
- Avocado
- Sellerie
- Bei
- Blumenkohl
- Endivie
- Spargel - Siehe Datenblatt.
- Spinat
- Kiwi
- Salat
- Zitrone
- orange
April
Im April merkt man wirklich, dass der Frühling da ist. Die Fröste beginnen zurückzubleiben und die Temperaturen steigen. Das Obst und Gemüse in diesem Monat sind:
- Mangold
- Artischocke
- Avocado
- Sellerie
- Spargel
- Spinat
- Endivie
- Erbse - Siehe Datenblatt.
- Salat
- Karotte
Mai
Im fünften Monat des Jahres sind die Temperaturen im Allgemeinen mild, so dass viele Pflanzen kräftig wachsen und Früchte produzieren können. Aus diesem Grund werden wir zu diesem Zeitpunkt andere Arten von Obst und Gemüse sehen:
- Mangold
- Aprikose
- Artischocke
- Kirsche - Siehe Datenblatt.
- Endivie
- Spargel
- Erdbeere - Siehe Datenblatt.
- Haba
- Salat
- Erbse
Spätfrühling und Sommer
-
- Bild - Wikimedia / Francisco25
Juni
Und im Laufe der Zeit kommt der Juni und sein erste heizt wie die Andalusier sagen würden. Dies macht sich in der verfügbaren Auswahl an Obst und Gemüse deutlich bemerkbar:
- Mangold
- Knoblauch
- Aprikose
- Zucchini - Siehe Datenblatt.
- Kirsche
- Endivie
- Himbeere
- Erdbeere
- Bohne
- Salat
- Kartoffel - Siehe Datenblatt.
- Gurke
- Pfeffer
- Karotte
Juli
Im Juli finden wir mehr Vielfalt an Obst und Gemüse der Saison, bevor der wärmste und im Allgemeinen trockene Monat eintrifft. So haben wir:
- Mangold
- Knoblauch
- Aprikose
- Aubergine
- Zucchini
- Himbeere
- Erdbeere
- Bohne
- Melocoton
- Melone - Siehe Datenblatt.
- Brombeere
- Nektarine
- Kartoffel,
- Gurke
- Pera
- Pfeffer
- Pera
- Zuckerrüben
- Wassermelone - Siehe Datenblatt.
- Tomate
- Karotte
August
Im achten Monat des Jahres können die Temperaturen in vielen Teilen Spaniens sehr, sehr hoch sein und beispielsweise im Süden der Halbinsel 40 ° C überschreiten. Darüber hinaus ist die Dürre ein echtes Problem in dem Land, das sich in diesem Monat normalerweise verschlimmert. Daher ist die Auswahl an Obst und Gemüse nicht so hoch, wie Sie vielleicht denken:
- Aubergine
- Zucchini
- Zwiebel
- Himbeere
- FEIGE - Siehe Datenblatt.
- Bohne
- Salat
- Melone
- Kartoffel,
- Gurke
- Pera
- Pfeffer
- Zuckerrüben
- Wassermelone
- Tomate
- Karotte
Spätsommer und Herbst
September
Mit der Ankunft im September erleben viele Gemeinden eine Art zweiten Frühling. Die Temperaturen beginnen zu sinken und geben Menschen und Pflanzen eine Pause. Daher ist die Vielfalt an Obst und Gemüse sehr interessant:
- Mangold
- Aubergine
- Kürbis
- Zwiebel
- Endivie
- Spinat
- Himbeere
- Granate - Siehe Datenblatt.
- Feige
- Bohne
- Apfel
- Mais
- Pfirsich - Siehe Datenblatt.
- Melone
- Brombeere
- Pera
- Gurke - Siehe Datenblatt.
- Pfeffer
- Lauch
- Wassermelone - Siehe Datenblatt.
- Tomate
- Karotte
Oktober
Im Oktober gibt es kein Sommerobst und -gemüse mehr. Aber stattdessen gibt es andere:
- Mangold
- Yamswurzel
- Brokkoli
- Kürbis - Siehe Datenblatt.
- Zwiebel
- Bei
- Endivie
- Spinat
- Kiwi
- Lauch
- Rettich
- Zuckerrüben - Siehe Datenblatt.
- Karotte
November
Im November kommen die Fröste zurück, um uns zu verfolgen. Sie können dies sogar früher tun, wenn wir uns in einem Berggebiet oder im Norden des Landes befinden. Aber mit diesem Obst und Gemüse können wir sicherlich Gerichte zubereiten, die uns zumindest vorübergehend vor Kälte schützen:
- Mangold
- Avocado - Siehe Datenblatt.
- Yamswurzel
- Brokkoli
- Distel - Siehe Datenblatt.
- Bei
- Blumenkohl
- Endivie
- Spinat
- Salat
- Lima
- Zitrone - Siehe Datenblatt.
- Mandarine - Siehe Datenblatt.
- Rübe
- orange
- Rettich
- Zuckerrüben
- Karotte - Siehe Datenblatt.
Spätherbst und Winter
Dezember
Dezember ist der letzte Monat, aber nicht zuletzt interessant. Es ist zum Beispiel, wenn Weihnachten gefeiert wird und wir diese Früchte und Gemüse finden können:
- Mangold
- Avocado
- Sellerie
- Brokkoli - Siehe Datenblatt.
- Cardo
- persimmon
- Bei
- Rosenkohl - Siehe Datenblatt.
- Blumenkohl
- Endivie
- Spinat - Siehe Datenblatt.
- Kiwi
- Zitrone
- orange
- Pomelo
- Lauch
- Rübe
- Karotte
Januar
Im ersten Monat des Jahres sind Obst und Gemüse der Saison wie folgt:
- Mangold - Siehe Datenblatt.
- Avocado
- Sellerie
- Cardo
- Bei
- Blumenkohl
- Endivie - Siehe Datenblatt.
- Spinat
- Kiwi
- Salat
- Zitrone
- Orange - Siehe Datenblatt.
- Lauch
Februar
Der zweite Monat ist in vielerlei Hinsicht normalerweise der kälteste in Spanien, sodass sich die Vielfalt an Obst und Gemüse im Vergleich zum Januar nicht wesentlich ändert:
- Mangold
- Sellerie - Siehe Datenblatt.
- Avocado
- Bei
- Blumenkohl
- Endivie
- Spinat - Siehe Datenblatt.
- Kiwi
- Salat
- Zitrone
- orange
- Lauch
Wenn Sie also einige dieser Obst- und / oder Gemüsesorten anbauen möchten, denken Sie daran, wann sie zum Verzehr bereit sind, um zu wissen, wann Sie sie säen oder pflanzen sollten (indem Sie auf die von uns angegebenen Links klicken, werden Sie es sein herausfinden können) im Garten oder in Töpfen.