Το λεμόνι είναι φρούτο;

Ένα από τα πιο καλλιεργημένα και χρησιμοποιούμενα εσπεριδοειδή σε μαγειρικό επίπεδο είναι το λεμόνι. Χρησιμοποιείται για πολλές συνταγές, κέικ, μπισκότα, χυμούς κ.λπ. Σίγουρα όλοι το έχετε χρησιμοποιήσει σε κάποια περίσταση, ούτε καν για να προσθέσετε λίγο από το ζουμί του στο ρωμαϊκό καλαμάρι. Παρά το γεγονός ότι είναι τόσο δημοφιλείς, πολλοί άνθρωποι θέτουν στον εαυτό τους την ακόλουθη ερώτηση: Το λεμόνι είναι φρούτο;

Αυτή η αμφιβολία προκύπτει πολλές φορές, και όχι μόνο με το λεμόνι. Αυτός είναι ο λόγος που θα εξηγήσουμε σε αυτό το άρθρο αυτό που θεωρείται φρούτο και αν το λεμόνι είναι ένα ή όχι. Αν λοιπόν θέλετε να ξεφύγετε από την αμφιβολία, σας συνιστώ να συνεχίσετε να διαβάζετε.

Τι είναι τα φρούτα και πώς ταξινομούνται;

Πριν απαντήσουμε στο ερώτημα εάν το λεμόνι είναι φρούτο ή όχι, θα εξηγήσουμε πρώτα τι είναι τα φρούτα και πώς ταξινομούνται. Όταν μιλάμε για τον καρπό ενός φυτού, αναφερόμαστε στον βρώσιμο καρπό που λαμβάνεται από ορισμένα λαχανικά, τόσο καλλιεργημένα όσο και άγρια. Συνήθως τρώγεται ως επιδόρπιο και μερικά μπορούν να σερβιριστούν φρέσκα ή μαγειρεμένα. Τα φρούτα συνήθως τρώγονται μόλις ωριμάσουν. Επιπλέον, με αυτά μπορούν να γίνουν ζελέ, χυμοί και μαρμελάδες.

Πρέπει να τονιστεί η θρεπτική αξία των φρούτων. Το ποσοστό του σε νερό είναι πολύ υψηλό, και μπορεί να φτάσει έως και το 95%. Επομένως, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι έχουν λίγες θερμίδες, γεγονός που τους κάνει σπουδαίους συμμάχους για να χάσουν βάρος. Επίσης, ναιΕίναι πλούσια σε μέταλλα και βιταμίνες.

Διευκρινίζοντας λίγο περισσότερο το θέμα των βιταμινών που περιέχουν τα φρούτα, να σημειωθεί ότι προσφέρουν δύο είδη διαφορετικών από το ίδιο:

• Βιταμίνη Α: Βρίσκεται κυρίως στα ακτινίδια και τις φράουλες.
• Βιταμίνη C: Κυριαρχεί στα ροδάκινα και τα δαμάσκηνα.

Αν και είναι αλήθεια ότι τα φρούτα ξεχωρίζουν ιδιαίτερα για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνες, δεν πρέπει να το ξεχνάμε αυτό προσφέρουν επίσης άλλα σημαντικά συστατικά για την υγεία μας, όπως φυτικές ίνες, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και αρώματα.

Ταξινόμηση φρούτων

Όσον αφορά την ταξινόμηση των φρούτων, μπορούμε να τα κάνουμε με διαφορετικούς τρόπους. Ένα από τα πιο κοινά είναι λόγω της γεύσης του:

• Όξινα φρούτα: Σε διατροφικό επίπεδο, πρέπει να σημειωθεί ότι βοηθούν στη μείωση των επιπέδων ουρικού οξέος και χοληστερόλης.
  Παραδείγματα: Μελιτζάνα, chayote, guava, πορτοκαλί, pepino, Piña, σταφύλι και μερικά ποικιλίες μήλων.
• Ημιόξινα φρούτα: Ξεχωρίζουν για το ότι είναι πλούσια σε πρωτεΐνες των οποίων η βιολογική αξία είναι υψηλή.
  Παραδείγματα: Φράουλα, γκουάβα, ασβέστης, μανταρίνι, μάνγκο, φιστίκι, κάσιους, ροδάκινο y ντομάτα.
• Γλυκά φρούτα: Τα γλυκά είναι πιο συμβατά μεταξύ τους. Από διατροφικής άποψης, ξεχωρίζουν για το ότι είναι πλούσια τόσο σε βιταμίνες όσο και σε μέταλλα. Φυσικά, δεν είναι συμβατά με όξινα ή ουδέτερα φρούτα.
  Παραδείγματα: Βερίκοκο, cereza, μήλο κρέμας, ημερομηνίες, χειροβομβίδα, σταφίδα, soursop, Higo, πεπόνι, παπάγια, αχλάδι, pitahaya, καρπούζι, σαπωνίλια και μερικές ποικιλίες δαμάσκηνων, γκουάβα, μήλο, μούσμουλα και σταφύλι.
• Ουδέτερα φρούτα: Αυτά είναι τα πιο πλούσια σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό μας, όπως μέταλλα, βιταμίνες, πρωτεΐνες και ιχνοστοιχεία.
  Παραδείγματα: Aguacate, αμύγδαλο, φουντούκι, φυστίκι, Κάστανο, κακάο, Macadamia y nuez.

Μπορούμε επίσης να διακρίνουμε διάφορα είδη φρούτων σύμφωνα με τους σπόρους του:

• Πυρηνόκαρπα ή πυρηνόκαρπα: Έχουν σκληρό κέλυφος και ο σπόρος τους είναι συνήθως μεγάλος. Ένα παράδειγμα θα ήταν το Κυδώνι.
• Φρούτα Pip: Έχει αρκετούς σπόρους μικρού μεγέθους. Ανάμεσά τους είναι τα μήλα και τα αχλάδια.
• Φρούτα με δημητριακά: Έχουν πολλούς μικροσκοπικούς σπόρους, όπως το σύκο.

Τότε μπορούμε επίσης να διακρίνουμε μεταξύ αποξηραμένα φρούτα και φρέσκα φρούτα. Το πρώτο υποβάλλεται σε διαδικασία ξήρανσης και καταναλώνεται αρκετούς μήνες μετά τη συγκομιδή. Από την άλλη, το φρέσκο ​​καταναλώνεται αμέσως, ή μετά από λίγες μέρες από τη συγκομιδή του.

Δεν μπορούμε να ξεχάσουμε ο μούρα. Οι καρποί που ανήκουν σε αυτή την ομάδα είναι αυτοί που είναι μικροί και που εκτός από καλλιεργούμενοι συνήθως φύονται και σε άγριους θάμνους. Μεταξύ αυτών των τύπων φρούτων είναι τα βακκίνια, Η σμέουρα και τα βατόμουρα, για παράδειγμα.

Τα φρούτα και η σημασία τους στη διατροφή

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, Τα φρούτα είναι τροφές πολύ πλούσιες σε διάφορα σημαντικά συστατικά για τον οργανισμό μας. Επιπλέον, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε νερό, έχουν πολύ λίγες θερμίδες, κάτι που συμφέρει αν θέλουμε να χάσουμε βάρος. Φυσικά, μην το παρακάνετε, οι υπερβολές δεν είναι ποτέ καλές. Από τα πιο ενδεδειγμένα φρούτα αν θέλουμε να χάσουμε βάρος είναι τα μήλα, ο ανανάς, τα πορτοκάλια, οι φράουλες, το ακτινίδιο, το πεπόνι, το αχλάδι και το καρπούζι.

Αν και είναι αλήθεια ότι τα φρούτα είναι εξαιρετικά για την απώλεια βάρους, είναι επίσης σημαντικό να τα καταναλώνουμε εάν δεν είναι αυτός ο στόχος μας. Είναι μια βασική τροφή για μια ισορροπημένη διατροφή. Η καθημερινή του πρόσληψη μας παρέχει μεταλλικά άλατα, φυτικές ίνες, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά απαραίτητα για την καλή υγεία του οργανισμού μας. Επιπλέον, ο καρπός ευνοεί την αποβολή των τοξινών.

Λεμόνι: Φρούτο ή όχι;

Τώρα που ξέρουμε τι είναι τα φρούτα, ας απαντήσουμε στο μεγάλο ερώτημα: Είναι το λεμόνι φρούτο; Η απάντηση είναι ναι. Το λεμόνι είναι ένα μικρό, κίτρινο, όξινο εσπεριδοειδές. Είναι μια πολύτιμη πηγή κιτρικού οξέος και ασκορβικού οξέος, που είναι η βιταμίνη C.

Είναι μέρος του είδους εσπεριδοειδές limonum, που ανήκει στο γένος Εσπεριδοειδές που με τη σειρά του είναι από την οικογένεια των Rutaceae. Το λεμόνι είναι ένα οβάλ φρούτο που μπορεί να φτάσει σε μήκος από επτά έως δώδεκα εκατοστά. Το χρώμα του είναι κίτρινο και Έχει αδένες που διαθέτουν αιθέρια έλαια. Όσον αφορά τον πολτό, χωρίζεται σε τμήματα, τα οποία περιέχουν τον όξινο χυμό. Ανάλογα με την ποικιλία του λεμονιού, στο εσωτερικό του μπορούμε να βρούμε μικρούς σπόρους ελαφρώς στρογγυλούς και ελαφρώς μυτερούς.

Ο χυμός λεμονιού χρησιμοποιείται ευρέως για να προσθέσει γεύση τόσο σε τρόφιμα όσο και σε ποτά και χρησιμοποιείται για την πρόληψη του σκορβούτου. Επίσης, το έλαιο λεμονιού χρησιμοποιείται για αρωματοθεραπεία. Αυτό το αρωματικό υγρό λαμβάνεται με την εξαγωγή του από τη φλούδα του φρούτου. Το λεμόνι χρησιμοποιείται και στη φαρμακοβιομηχανία για να φτιάξετε διάφορα φάρμακα και στο σπίτι ως φυσική και σπιτική θεραπεία.

ιδιότητες λεμονιού

Γιατί χρησιμοποιείται τόσο πολύ το λεμόνι; Δεν είναι μόνο λόγω της γεύσης του, αλλά λόγω αυτού του φρούτου Έχει επίσης αρκετές ιδιότητες που είναι πολύ ευεργετικές για τον οργανισμό μας. Θα τα σχολιάσουμε παρακάτω:

• Πλούσιο σε μέταλλα και βιταμίνες: Το λεμόνι περιέχει υψηλά επίπεδα βιταμινών Β και C και ορισμένα μέταλλα όπως ασβέστιο, σελήνιο, σίδηρο, μαγνήσιο και κάλιο. Ενώ οι βιταμίνες που παρέχει αυτό το φρούτο βοηθούν στην καλή λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων και του νευρικού συστήματος, τα μέταλλα ευνοούν την ενδυνάμωση των οστών και την παραγωγή κολλαγόνου.
• Προωθεί την πέψη: Παρά το γεγονός ότι έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε οξύ, το λεμόνι προάγει πραγματικά την πέψη. Είτε λαμβάνεται μόνο του είτε με άλλες τροφές, αυτό το φρούτο θα ωφελήσει τη διαδικασία που εκτελεί το σώμα μας για την πέψη.
• Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά: Υπάρχει ένας λόγος που το λεμόνι χρησιμοποιείται τόσο ευρέως στις λεγόμενες δίαιτες αποτοξίνωσης. Αυτό το φρούτο βοηθά στην αποτοξίνωση του σώματος αποβάλλοντας τις τοξίνες. Επιπλέον, οι αντιοξειδωτικές του ιδιότητες ευνοούν και την πρόληψη της πρόωρης γήρανσης.
• Βοηθά στην πρόληψη της αναιμίας: Χάρη στα υψηλά επίπεδα βιταμίνης C, το λεμόνι βοηθά στην καταπολέμηση της εξάντλησης, της αναιμίας και του κρυολογήματος. Επιπλέον, αυτή η βιταμίνη βοηθά στη δημιουργία και την καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου από τις φυτικές τροφές. Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι η βιταμίνη C βοηθά την άμυνα του οργανισμού μας.
• Αυξημένη προστασία του ήπατος: Δεδομένου ότι το λεμόνι διεγείρει τις εκκρίσεις της χολής, η πρόσληψή του βοηθά το συκώτι να εκτελεί τις λειτουργίες του.
• Μειώνει το επίπεδο της χοληστερόλης: Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε λιπαρά και θερμίδες, το λεμόνι είναι ιδανικός σύμμαχος για τη μείωση των τριγλυκεριδίων και της χοληστερόλης στο αίμα.
• Μεταβολίστε το λίπος πιο γρήγορα: Δεδομένου ότι το λεμόνι βοηθά στη σύνθεση και την πέψη των λιπών στο σώμα, είναι εξαιρετικό για δίαιτες απώλειας βάρους ή για την πρόληψη του υπερβολικού βάρους.

Άλλα οφέλη του λεμονιού

Εκτός από τις ιδιότητες που αναφέραμε παραπάνω που είναι ευεργετικές για τον οργανισμό μας, Το λεμόνι προσφέρει και άλλα οφέλη για διάφορες χρήσεις. Έχουν ως εξής:

• Πρόκειται για ένα αρωματοποιητής υπέροχο για το σπίτι μας.
• μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως απολυμαντικό. Μάλιστα, υπάρχουν πολλά προϊόντα καθαρισμού που περιέχουν λίγο λεμόνι.
• Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως α φυσικό εντομοκτόνο.
• λεμόνι είναι α φυσικό τρίψιμο εξαιρετικό για το δέρμα.
• Σχετίζεται επίσης με το δέρμα, αυτό το φρούτο βοηθά μειώνουν τις κηλίδες και καταπολεμούν την ακμή.

Ελπίζω να σας έχει ήδη γίνει ξεκάθαρο ότι το λεμόνι είναι φρούτο και γιατί. Χωρίς αμφιβολία, είναι μια πολύ καλή επιλογή για καλλιέργεια στο σπίτι, αφού χρησιμοποιείται αρκετά συχνά. Εάν θέλετε να μάθετε περισσότερα σχετικά με το θέμα, εδώ μπορείτε να μάθετε περισσότερα για το φροντίδα λεμονιάς.