Almorta (Lathyrus sativus)

La almorta es una herbácea de rápido crecimiento que tiene una gran importancia comercial debido a sus deliciosas semillas comestibles. Pero además, sus flores, aunque pequeñas, son muy bonitas, por lo que también puede ser una planta de jardín y/o de maceta estupenda.

Su cultivo es muy sencillo, tanto es así que incluso los niños disfrutarán viéndola crecer. Este es su cultivo.

Origen y características

Nuestra protagonista es una herbácea originaria de la Región Mediterránea y Asia. Su nombre científico es Lathyrus sativus, aunque popularmente se le conoce como chícharo, guija, tito o almorta. Se trata de una planta de rápido crecimiento que alcanza una altura de 40-50 centímetros, caracterizada por tener hojas lanceoladas de color verde. Las flores son pequeñas, de 1-2cm, azuladas, y brotan en en primavera. El fruto es una legumbre en cuyo interior encontraremos las semillas.

Su cultivo es muy sencillo, ya que además produce gran cantidad de semillas, las cuales podremos utilizar para elaborar diferentes platos, como sopas o cocidos.

¿Cómo se cultiva?

Si queremos cultivar almorta, tenemos que tener en cuenta estos consejos:

• Ubicación: exterior, a pleno sol.
• Tierra:
  • Maceta: sustrato de cultivo universal mezclado con un 30% de perlita. Ha de tener un diámetro de unos 35-40cm.
  • Jardín: es indiferente siempre que tenga buen drenaje.
• Riego: frecuente. Se ha de regar cada vez que sea necesario, evitando que se seque el sustrato o la tierra.
• Abonado: durante toda la temporada. Abonaremos con abonos orgánicos, usando líquidos si la cultivamos en maceta.
• Multiplicación: por semillas en primavera. Siembra directa en semillero, o bien en servilleta o algodón.
• Rusticidad: no soporta el frío. Es una planta de temporada (anual), Cuando baja de los 10ºC se empieza a estropear.

¿Qué te ha parecido la almorta? ¿Te animas a cultivar algún ejemplar? Seguro que vas a disfrutar mucho con ella. 😉