caracteristicas de la col

Tipos de coles

Una de las verduras que más introducimos en las dietas bajas en calorías son las coles. Existen diferentes tipos de coles en función de sus propiedades y su forma de cultivo. Pertenecen a una extensa familia del grupo de las Brasicáceas. Formar un gran número de especies bastante distintas entre sí de las que se distingue las coles de flor, coles de hoja y hasta coles de raíz. Estas clasificaciones dependen de la parte de la planta que consumimos.

pimiento seco

Ñora

Hoy vamos a hablar de un producto técnicamente murciano que está inmerso de manera directa en la tradición culinaria. Se trata de la ñora. La ñora no es más que un pimiento de bola que ya está maduro debido a que se ha secado al sol. Es de color rojo y está listo para ser utilizado en diferentes platos gastronómicos únicos de Murcia. Su cultivo se iba haciendo desde el siglo SVII y ha cobrado bastante importancia dado el sabor que otorga a los diferentes platos donde se utiliza.

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Los platanos se conservan en lugares secos

Cuándo se recolecta el plátano

¿Cuándo se recolecta el plátano? Esta deliciosa y saciante fruta procede de una planta herbácea de muy rápido crecimiento que tan sólo necesita sol, mucha agua y protección contra las heladas. Es tan fácil de cuidar y tan bonita que se puede tener en maceta como planta ornamental durante muchos años.

Hay muchos tipos de plantas frutales

12 tipos de plantas frutales

¿Te gustaría saber qué tipos de plantas frutales hay? Si eres de los que quiere destinar su terreno, patio o terraza para el cultivo de especies que puedan consumirse, debes de tener en cuenta algo que, probablemente te encantará: hay una gran variedad de plantas que te serán útiles. Pero eso sí: es necesario conocerlas un poco, pues de lo contrario acabarías por gastar dinero en vano.

variedades de higueras

Principales variedades de higueras

La higuera es un árbol frutal de hoja caduca cuyos frutos maduran a mediados o finales del verano (agosto o septiembre en el Hemisferio Norte). Tienen un sabor exquisito, muy fresco, ideal para terminar la estación más cálida del año de la manera más dulce. Y es que, además, soportan muy bien la sequía y no requieren de apenas cuidados.  Pero, ¿sabías que hay muchas variedades de higueras?

Cada temporada hay frutas y verduras distintas

¿Cuáles son las frutas y verduras de temporada?

Tanto si quieres empezar un huerto o un maceto-huerto, te será muy útil conocer las frutas y verduras de temporada. Y es que aunque gracias a los invernaderos y a los sistemas de control de temperatura que pueden instalarse en ellos, hoy en día lo normal es encontrar este tipo de alimentos en los supermercados siempre, pero si hablamos de sabor, textura, etcétera, muchos coincidimos en que cuando son de su época están mucho mejores.

Lolium rigidum

Lolium rigidum

Hoy vamos a hablar de una gramíneas muy común que se encuentra en los cultivos de cereales y que es considerada como una mala hierba que abundan en toda la mitad norte de España. Se trata del Lolium rigidum. Su nombre común es vallico y es una planta muy utilizada en praderas y césped. Aunque sea considerado como una mala hierba en el ámbito de la agricultura, es utilizada en zonas comunes y parques urbanos. Se trata de una planta  monocotiledónea anual y se le conoce también por otros nombres como amargallo, codilla, duello, luello, luejo, margallo.

flores del sauco

Cultivar sauco, del jardín a la cocina

Si buscas cultivos alternativos para tu huerto, es momento de pensar en la cocina pues en ella se utilizan una serie de productos naturales que puedes cultivar en cualquier rincón verde. A la hora de preparar mermeladas, el saúco se presenta como una opción diferente. Puedes elaborarla utilizando saúco orgánico, luego de cultivarlo en casa. El saúco es un arbusto perenne que alcanza una altura promedio de 10 metros así es que no necesitas gran espacio para cultivarlo.