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Frutas y verduras

Tipos de verdura

Cuando hablamos de una alimentación saludable no podemos evitar que se venga a nuestra cabeza las verduras. Pero, ¿cuántos tipos de verdura existen? Eso es una pregunta que se puede hacer mucha gente y que es difícil de responder dado que existen muchísimas variedades y tipos de verduras. Cada tipo de verdura tiene sus características únicas y propiedades beneficiosas para la salud.

Hojas rojizas

Lechuga maravilla

Uno de los tipos de lechuga más conocidos que se puede consumir durante todo el año es la lechuga maravilla. Su nombre científico es Lactuca sativa. Se puede consumir durante todo el año gracias a que se disponen de de algunas variedades de esta lechuga conocida como lechuga maravilla de 4 estaciones que es la que se recolecta durante los meses de diciembre a marzo y la lechuga maravilla de verano que está disponible durante los meses de mayo a octubre.

Trufa negra (Tuber melanosporum)

Tuber melanosporum quizás no sea un término muy familiar para muchos, pero si mencionamos el termino más popular para esta exquisitez que representa la trufa negra, seguro que ya vienen a tu memoria gustativa deliciosos sabores y aromas si has tenido el placer de degustarlas y si no el término seguro te será más familiar.

Caracacterísticas del tomate marmande

Tomate marmande

Existen numerosas especies de tomate que ayudan a mejorar la economía de las cosechas. Esto es debido a que estos vegetales se utilizan para muchos platos y es ampliamente utilizado en diversas cocinas. Hoy vamos a hablar de una de las variedades de tomate bastante conocidas por su buen sabor. Se trata del tomate Marmande. Es una variedad con unas características que lo hace ser bastante popular entre muchos agrónomos. Comenzó a desarrollarse en los Países Bajos en el siglo XXI y sí ha convertido en una especie bastante única e interesante para el cultivo.

patatas y tomates para realizar comida

Descubre la patata Monalisa

Es más que sabido que la patata es uno de los tubérculos que más se utiliza en nuestras comidas y de la que más consumimos durante el año. Las Monalisa pueden ir acompañadas con cualquiera de nuestros platos preferidos, ya sea fritas, hervidas u horneadas o simplemente las podemos comer solas, a modo de picoteo o acompañamiento, por ejemplo de una buena cerveza.

Lechuga batavia

Lechuga batavia (Lactuca sativa)

Como sabemos, existen numerosas especies de lechuga. Una de las lechugas más consumidas por la población en general es la lechuga Batavia. Es cultivada mayormente en el norte de España gracias a que el clima templado y húmedo de la zona favorece las condiciones que necesita este vegetal. Normalmente necesitan bastante luz y un clima agradable para desarrollarse, pero se puede sobrevivir bastante en otras condiciones más adversas. Al ser bastante demandada se puede encontrar en el mercado durante todo el año. Esto es debido a que se producen en invernaderos.

chiles serranos encima de una mesa

Chile serrano (Capsicum annuum)

El chile serrano o “Capsicum annuum es proveniente de las montañas del norte de México, más comunes en las de Hidalgo y Puebla. También es conocido como chile verde y su principal característica es su intenso picor incluso más potente que el jalapeño. La forma es cilíndrica, tamaño pequeño y algunos terminan en punta.

ejemplares de tomate corazón de buey

Tomate corazón de buey

Hoy vamos a hablar de una de las variedades de tomate con las que la gente se deleita por ser conocido en ensaladas de todo tipo. Se trata del tomate corazón de buey. Algunas personas lo conocen como corazón de toro o más habitualmente llamado Cuore di bue. El nombre que recibe este tomate se debe a la forma del tamaño que alcanza. Hay algunos tomates de esta especie que pueden rondar hasta el medio kilo de peso. Tiene numerosas propiedades y nutrientes que analizaremos a lo largo de este artículo.

planetas enanos

Almendra marcona, la más cara

En España se cultivan más decían variedades de almendras de vida gran riqueza genética que tenemos. Sin embargo, existen cinco tipos que son más definidas para el comercio y son seleccionadas entre las variedades de mayor calidad. Una de estas variedades es la almendra marcona. Esta especie es nativa española y botánicamente pura. Se comercializan en toda la península e incluso en Baleares y Canarias.